Daftar Makanan Berkemah dan Tips Perencanaan Makan
Hilangkan stres dalam mempersiapkan perjalanan berkemah Anda berikutnya dengan daftar makanan berkemah ini! Jika Anda membawa bahan-bahan penting ini, akan mudah untuk membuatnya sederhana namun enak makanan berkemah dari awal!
Anda telah memesan tempat perkemahan, merencanakan aktivitas, dan mengemas segala sesuatunya daftar periksa berkemah … selanjutnya, Anda perlu mengemas semua makanan yang Anda perlukan. Ini sering kali merupakan bagian persiapan perjalanan berkemah yang paling memakan waktu.
Salah satu cara terbaik untuk mendapatkan pengalaman memasak di perkemahan tanpa stres adalah dengan membuat rencana makan yang terperinci. Rencanakan dengan tepat apa yang akan Anda makan untuk masing-masing makanan sarapan , makan siang, dan makan malam artinya Anda akan selalu tahu apa yang akan terjadi dan hanya membawa bahan-bahan yang Anda perlukan. Meskipun pendekatan ini bagus untuk perjalanan akhir pekan singkat, namun tidak untuk semua orang.
Formulir Berlangganan (#4)
D
Simpan postingan ini!
Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.
MENYIMPAN!Mungkin Anda biasanya bukan tipe perencana makan yang mengikuti resep. Atau, mungkin Anda sedang mempersiapkan perjalanan yang lebih jauh dan tidak ingin terjebak dengan perencanaan yang berlebihan.
Dalam hal ini, mungkin lebih baik menggunakan daftar makanan berkemah. Ini hanyalah daftar bahan-bahan yang cocok untuk berkemah dan dapat dipadupadankan untuk membuat berbagai macam makanan. Ini lebih merupakan pendekatan bentuk bebas untuk memasak di perkemahan.
Di bawah ini, kami membagikan daftar makanan favorit kami untuk berkemah. Jika Anda terburu-buru melakukan perjalanan berkemah dadakan dan tidak punya waktu untuk merencanakan makan, bahan-bahan ini sangat bagus untuk menghilangkan stres saat makan!
Ambil ini untuk pergi! Kami telah menyusun daftar lengkap makanan berkemah ini menjadi satu daftar periksa yang dapat dicetak, termasuk perencana makanan bonus dan daftar belanjaan yang dapat disesuaikan. Ini bisa sangat berguna saat merencanakan dan berbelanja–gunakan daftar ini sebagai tempat untuk mulai bertukar pikiran dan Anda dapat menambahkan item Anda sendiri dari sana. Cukup daftar ke buletin kami di bawah ini, dan kami akan mengirimkannya kepada Anda secara gratis!
Daftar Makanan Berkemah Penting Kami
muffin Inggris
Kami senang membawa sebungkus muffin Inggris dalam perjalanan berkemah kami. Makanan ini tidak memerlukan ruang apa pun di pendingin kami dan merupakan titik awal yang baik untuk sejumlah makanan sederhana. Panggang ini dalam wajan di atas kompor atau api unggun!
- Jagung
- Tomat ceri (pindahkan ke wadah bersisi keras)
- Mentimun
- paprika
- Kentang atau ubi jalar
- Zucchini atau labu musim panas
- Kubis (merah atau hijau)
- Wortel
- Alpukat
- Bawang merah & bawang putih
- Jamu segar—ini memerlukan perhatian ekstra, tetapi SANGAT bermanfaat jika memiliki herba segar untuk ditambahkan ke dalam makanan (terutama herba seperti kemangi, mint, dan daun ketumbar!). Di rumah, potong ujung herba dan masukkan ke dalam stoples. Tambahkan sekitar ½ inci air ke dasar, lalu tutup stoples. Dengan cara ini, mereka akan tetap segar dan segar di pendingin Anda selama beberapa hari – pastikan saja toplesnya tetap tegak.
- Apel
- Buah pir
- Anggur
- Jeruk atau jeruk clementine
- Jeruk lemon
- Jeruk nipis
- Melon (potong-potong di rumah dan simpan dalam wadah bersisi keras di tempat pendingin)
- Berry (pindahkan ke wadah bersisi keras)
- Pisang (gunakan lebih awal sebelum menjadi terlalu matang dan berbau menyengat. Kami menyukainya Perahu Pisang atau dalam hal ini Pancake Roti Pisang !)
- Mangga (iris di rumah dan simpan dalam wadah bersisi keras di lemari pendingin untuk mencegah memar)
- Persik & buah batu lainnya (iris di rumah dan simpan dalam wadah bersisi keras di tempat yang lebih dingin untuk mencegah memar)
- Campuran jejak
- Keripik dengan saus atau salsa
- Pretzel isi selai kacang
- Irisan buah atau sayuran
- Batangan granola
- hummus
- Jagung meletus
- Zaitun
- Gila
- Salami
- Keju babybel/stik keju
- Buah kering
- Lihat semua milik kami jajanan hiking favorit –Ini bagus untuk dibawa ke dalam ransel Anda
- Sambal pedas
- Saus tomat
- Mungkin
- Moster
- Menikmati
- kol parut
- acar
- saus barbekyu
- Krim asam
- Mencelupkan
- saus salad
- Peternakan
- sirup maple
- Sayang
- Sirup agave
- Gula (pastikan jumlahnya cukup jika Anda membuat pancake atau makanan penutup di tempat)
- Garam lada
- Bubuk bawang putih
- Bubuk bawang
- Bumbu Taco
- Adobe
- garam masala
- Bumbu menghitam
- Gosok kering BBQ
- bumbu Cajun
- Bumbu brengsek
- Ras el hanout
- Teh kopi
- Jus
- Campuran coklat panas
- Air soda atau seltzer
- Bir/anggur/koktail
- Kompor (temukan kompor berkemah terbaik di sini)
- lebih dingin ( pilihan utama kami )
- Panci anti lengket ( kami menyukai ini )
- Wajan besi cor
- Pot
- Pisau ( dengan penutup pelindung )
- Talenan
- Sudip
- Sendok pencampur besar
- Penjepit
- Pemegang pot
- Termometer baca instan ( favorit kami )
- Oven Belanda (opsional)
- Kertas timah (opsional)
- Pembuka kaleng
- Pembuka botol/pembuka botol
- Pembuat kopi (pelajari tentang perbedaannya cara membuat kopi berkemah Di Sini!)
Telur
Telur adalah makanan pokok sarapan perkemahan, dan merupakan sumber protein yang baik untuk membantu Anda memulai hari yang aktif dengan baik.
Peretasan Perkemahan: Tidak ingin berurusan dengan telur segar? Kita gunakan Telur bubuk OvaEasy saat kita sedang backpacking, tapi bahan ini juga cocok untuk disimpan di dapur berkemah. Sejujurnya, rasa dan teksturnya cukup pas.
Selai kacang
Selai kacang (atau selai kacang lainnya) adalah salah satunya selalu akan dikemas untuk perjalanan kami! Ini hampir tidak mudah rusak dan dapat digunakan dengan berbagai cara di perkemahan, mulai dari makanan ringan, makanan, hingga saus.
Gandum
Oat – baik yang digulung atau instan – cocok untuk dinikmati di dapur berkemah Anda untuk sarapan cepat dan mudah atau makanan penutup buah seperti kami Apel Panggang Api Unggun .
granola
Granola adalah makanan pokok lainnya untuk sarapan yang praktis, cukup sajikan dengan susu atau yogurt, dan mungkin beberapa buah segar. Granola juga merupakan hack rahasia kami yang paling mudah makanan penutup renyah apel api unggun !
pancake
Dari awal atau dari kotak, pancake adalah sarapan klasik saat berkemah!
Bagel & Krim Keju
Bagel dengan krim keju adalah salah satu pilihan sarapan perkemahan tercepat dan termudah. Jika mau, Anda bisa memanggang bagel dalam wajan dengan sedikit mentega, atau langsung di atas api unggun untuk menghasilkan rasa berasap (perhatikan agar tidak gosong!)
3 tanaman daun tidak meracuni ivy
Makanan yang Dipanggang
Sarapan enak lainnya yang dapat dibawa pulang adalah makanan panggang yang sudah jadi! Memikirkan muffin blueberry mentega , croissant, kue kopi, gulungan kayu manis, dan roti zucchini atau pisang. Kue kering enak untuk dinikmati saat minum kopi dan minum teh sore hari, dan roti gulung bisa menjadi lauk yang mudah bagi banyak orang makan malam berkemah .
yogurt
Salah satu sarapan paling sederhana untuk berkemah adalah semangkuk yogurt yang diberi buah, madu, dan mungkin granola atau kacang cincang. Tidak perlu memasak, tidak perlu repot! Yogurt bisa menjadi bumbu yang enak untuk disajikan dengan makanan seperti ini Tusuk Sate Ayam Yunani Dan Kebab Gyro Panggang . Kami juga suka menyajikannya dengan buah untuk hidangan penutup yang sehat, seperti ini Persik Panggang dengan resep Yogurt .
susu
Susu, baik susu atau alternatifnya, memiliki banyak kegunaan di dapur perkemahan. Anda akan membutuhkannya dalam pancake, roti panggang Perancis, dan telur orak-arik atau Frittata –atau untuk sarapan sederhana seperti sereal. Dan, di penghujung malam, tidak ada yang mengalahkan secangkir coklat panas dibuat dengan susu asli! Ini adalah tingkat kelezatan yang tidak bisa disediakan oleh air panas saja.
Keju
Keju adalah makanan yang wajib dimiliki untuk ngemil dan makan! Kemas roda baybel atau keju tali untuk camilan sederhana untuk anak-anak atau untuk tamasya sehari. Keju parut dapat digunakan dalam semua jenis makanan–keju yang sudah diparut membuat hidup lebih mudah, meskipun untuk hidangan seperti mac & keju, memarut sendiri (Anda dapat melakukannya terlebih dahulu di rumah) akan menghasilkan konsistensi yang lebih halus setelah meleleh.
Daging & protein
Bintang dari sebagian besar makanan, daging atau protein alternatif memiliki tempat penting dalam daftar makanan berkemah Anda. Berikut beberapa yang perlu dipertimbangkan bersama dengan resep favorit kami tentang cara menggunakannya!
Kiat penyimpanan: Daging harus dipindahkan ke wadah kedap air sebelum dimasukkan ke dalam pendingin – Anda Sungguh tidak ingin cairannya bocor ke dalam air es Anda yang mencair. Jika perjalanan berkemah Anda memakan waktu beberapa hari, cobalah membekukan daging yang akan Anda gunakan menjelang akhir perjalanan – ini akan membantu menjaga pendingin Anda tetap dingin! Biarkan ia mulai mencair dalam pendingin dengan memindahkannya ke atas es sehari sebelum Anda menggunakannya. Daging yang tidak beku harus disimpan di bagian bawah pendingin, di tempat yang paling dingin.
Sandwich daging/potongan dingin
Sandwich adalah makan siang yang mudah untuk dibuat berkemah, jadi tambahkan irisan deli atau potongan daging dingin favorit Anda ke daftar Anda!
Kacang Kalengan
Kacang kalengan adalah salah satu bahan berkemah favorit kami. Mereka dapat digunakan dalam banyak makanan sebagai protein vegetarian/vegan, dan disimpan dengan stabil sehingga Anda selalu dapat menyimpan sedikit jika terjadi keadaan darurat pada waktu makan. Jangan lupa pembuka kalengnya!
Mac & Keju
Anda tidak bisa mengalahkan kenyamanan yang dihadirkan oleh mac & keju dalam kotak. Memiliki ini di dapur perkemahan berarti Anda selalu menyediakan makan siang sebentar untuk peserta perkemahan kecil yang lapar, dan ada banyak cara untuk menjadikannya makanan lengkap. Cobalah memotong sisa sosis atau roti hamburger tadi malam, atau tumis segenggam sayuran yang dipotong dadu untuk menambah nutrisi.
Sisi Nasi
Nasi pendamping dalam kotak yang sudah jadi adalah pilihan makanan enak lainnya yang ingin kami tambahkan ke daftar makanan berkemah kami. Mereka membuat lauk super duper mudah dengan daging panggang dan sayuran (pikirkan nasi pilaf), atau Anda bisa menggunakannya sebagai bahan dasar makanan (seperti campuran Jambalaya Zatarain–coba tambahkan udang bakar atau sosis!).
Campuran Sup/Sup Kering
Sup adalah salah satu pilihan makan siang dan makan malam berkemah yang paling sederhana, jadi sebaiknya sediakan satu atau dua kaleng makanan favorit Anda di dapur perkemahan. Ini selalu berada di urutan teratas daftar belanjaan berkemah kami untuk perjalanan di mana kami tahu kami akan keluar bertualang di siang hari dan tidak akan punya banyak waktu atau energi untuk menyiapkan makanan dari awal di perkemahan nanti. Mie sup ramen juga enak untuk ditambahkan ke a osengan (masak saja tanpa bungkus bumbu) atau kari .
Semacam spageti
Pasta adalah salah satu item dapur berkemah terbaik! Ini adalah dasar dari begitu banyak makanan mudah, jadi kami selalu membawa sebuah kotak sehingga kami memiliki makanan tambahan jika kami perlu menambah jumlah makanan atau kami akhirnya nongkrong di perkemahan selama satu hari ekstra. Selain pasta kering, tortellini atau ravioli segar atau beku yang disimpan dalam suhu dingin bisa menjadi awal yang baik untuk hidangan lezat dan tidak merepotkan – cukup tambahkan saus favorit Anda dan sayuran yang ditumis atau dipanggang!
Roti
Roti sangat penting untuk membuat roti panggang, sandwich, dan roti panggang Perancis! Roti seperti baguette atau roti pedesaan juga sangat baik untuk diiris dan dipanggang untuk disajikan bersama makanan seperti sup, daging panggang, wajan ratatouille , atau ini paket foil rebus udang .
Tortilla & Bungkus
Tortilla dan wraps adalah alternatif roti yang tidak terlalu besar dan dapat digunakan untuk membuat sandwich gulung, quesadillas, taco, Enchilada oven Belanda , dan banyak lagi!
Sayuran
Anda pasti ingin membawa banyak sayuran di setiap perjalanan berkemah — dan kami siap meyakinkan Anda bahwa mengemas sayuran segar cukup mudah untuk dilakukan! Banyak sayuran utuh tidak perlu disimpan di tempat yang lebih dingin, jadi Anda tidak perlu khawatir sayuran tersebut akan memakan tempat. Namun, memotong dan memotong sayuran di rumah bisa sangat menghemat waktu saat Anda memasak di perkemahan.
Jika Anda menyiapkan sayuran sebelumnya, sebaiknya simpan sayuran dalam wadah kedap air di tempat yang lebih dingin. Anda tidak membutuhkan mereka untuk tinggal super dingin, jadi makanan ini sering kali disimpan di bagian atas pendingin, sehingga daging disimpan di bagian bawah yang lebih dingin.
binaraga bukanlah olahraga
Berikut adalah beberapa sayuran enak yang dapat dibawa dengan baik saat berkemah:
Buah segar
Kami suka membawa berbagai macam buah-buahan dalam perjalanan berkemah kami. Seperti sayuran, buah segar yang belum dipotong biasanya tidak perlu disimpan di tempat yang lebih dingin (walaupun anggur dingin adalah camilan yang enak!). Buah dapat dinikmati sendiri, atau diiris dan ditambahkan ke sarapan seperti oatmeal atau yogurt, digunakan sebagai topping pancake , atau untuk sejumlah makanan penutup.
Buah-buahan lunak (persik, plum, mangga) dapat diiris atau dicincang terlebih dahulu dan disimpan dalam wadah bersisi keras di tempat yang lebih dingin sehingga Anda tidak perlu khawatir akan memar. Kami menyukai mangga segar dalam salsa (coba ini Tacos udang dengan salsa mangga), dan tentu saja, Tukang Persik Oven Belanda adalah klasik musim panas!
Berikut beberapa buah-buahan favorit yang kami bawa saat pergi berkemah:
Makanan ringan
Kami tidak akan berbohong – sekitar setengah dari makanan yang kami bungkus untuk berkemah di mobil adalah makanan ringan! Kami senang bisa merumput sepanjang hari, dan memiliki banyak variasi untuk dibawa jika kami ingin menghabiskan hari dengan hiking atau nongkrong di tepi danau. Ini beberapa ide camilan berkemah yang bagus yang dikemas dan diangkut dengan baik:
Kerupuk Graham, Marshmallow & Cokelat
Apa jadinya perjalanan berkemah tanpa s'mores?! Jika Anda berencana mengadakan api unggun, pastikan untuk membawa bahan-bahan favorit Anda, baik yang klasik atau sesuatu yang lebih kreatif! (Kami senang menambahkan raspberry ke dalam milik kami!)
Jika Anda tidak bisa membuat api unggun, buatlah ini lebih banyak kue di rumah dan ajak mereka untuk menangkap semangat hidangan penutup berkemah klasik.
Saus/Bumbu
Saus dan marinade, baik buatan sendiri atau dibeli di toko, adalah cara mudah untuk menambah banyak rasa pada makanan tanpa harus membawa banyak bahan. Bayangkan saus pasta, saus BBQ, saus fajita, saus kari, saus pad thai, atau saus berbahan herbal seperti pesto, chimichurri, dan chermoula.
Bumbu
Setelah Anda mengetahui makanan apa yang akan Anda masak di perkemahan, pikirkan tentang bumbu yang mungkin Anda perlukan:
Jika Anda tahu Anda hanya membutuhkan sedikit, jangan membawa seluruh botol dan kemas ulang ke dalam tabung pemeras isi ulang seperti ini GoToobs (kami sudah tidak pernah mengalami kebocoran ini) atau ini botol bumbu twist-top .
Pemanis
Pastikan untuk membawa pemanis favorit Anda untuk topping pancake, mengaduk minuman panas, pemanis oatmeal, dll.
Rempah-rempah & Bumbu
Campuran rempah-rempah adalah cara sederhana untuk menambah rasa dan mengubah makanan sederhana tanpa harus membawa seluruh lemari bumbu Anda. Kami juga ingin membawa beberapa bumbu andalan kami tergantung pada menunya.
Minyak mentega
Pastikan untuk membawa mentega dan/atau minyak favorit Anda untuk memasak! Kami ingin memiliki mentega untuk mengoleskan muffin Inggris, pancake, dan roti panggang. Kami lebih memilih ghee atau minyak kelapa untuk menggoreng pancake, dibandingkan mentega, karena titik asapnya lebih tinggi. Untuk memasak dan menumis, pilihlah minyak yang beraroma netral.
Cobalah pra-pencampuran koktail di rumah!
Minuman
Selain mengemas minuman favorit Anda, periksa kembali apakah tempat perkemahan Anda memiliki air bersih dan dapat diminum – jika tidak, Anda harus mengemas sendiri minuman dalam jumlah yang cukup untuk bertahan dalam perjalanan.
Peretasan Perkemahan: Jika Anda memiliki koktail perkemahan favorit, campurkan dalam jumlah besar di rumah dan tinggalkan semua botolnya di rumah! Kami adalah penggemarnya berkemah Negronis , tetapi metode ini juga bisa digunakan untuk banyak koktail lainnya.
Campurkan bahan-bahan topping dan pancake tukang sepatu terlebih dahulu sebagai pengganti kantong tepung dan gula
Tips Persiapan Makanan Berkemah
Siapkan apa yang Anda bisa di rumah: Anda mungkin hanya punya waktu untuk memotong beberapa sayuran terlebih dahulu, atau Anda mungkin bisa membuat makanan lengkap. Apa pun pilihannya, pekerjaan apa pun yang dapat Anda lakukan sekarang berarti lebih sedikit pekerjaan (dan pembersihan!) yang harus Anda lakukan di lokasi perkemahan.
Mulai marinade di rumah: Minimal, Anda harus memulai marinade Anda di rumah! Tambahkan semua bahan marinade KECUALI asam apa pun (cuka, jus lemon, dll) ke dalam kantong zip top dan tambahkan daging (atau apa pun yang Anda marinasi). Simpan di pendingin Anda. Di perkemahan, tambahkan cuka atau jus jeruk apa pun yang diperlukan – menambahkannya nanti akan mencegah daging menjadi lembek atau keras.
Kurangi pengemasan / kemas apa yang Anda butuhkan: Tidak perlu membawa sekantong gula! Kemas ulang bahan-bahan dalam jumlah besar sehingga Anda hanya membawa apa yang Anda perlukan. Hal ini berlaku untuk bahan-bahan seperti tepung, saus dan bumbu, bumbu curah, dll.
Miliki makanan cadangan: Kami selalu membawa makanan cadangan yang dapat kami gunakan jika kami terlalu lama nongkrong di danau, atau kembali ke perkemahan karena terlalu lelah (atau malas!) untuk memasak makanan yang kami rencanakan. Masukkan sekotak mac dan keju atau sekaleng sup ke dalam kotak dapur Anda dan Anda siap.
Kursus Singkat untuk Mengemas Pendingin Anda
Siapkan pendingin Anda: Bawalah ke dalam sehari sebelum Anda perlu mengemasnya (terutama jika disimpan di tempat yang hangat) dan bilas dengan baik. Mendinginkan pendingin terlebih dahulu dengan mengisinya dengan air dingin atau es kurban juga dapat membantunya tetap dingin di kemudian hari.
Siapkan makanan Anda: Seperti disebutkan pada bagian di atas, Anda sebaiknya mengemas ulang barang berukuran besar atau yang tidak kedap air sebelum menyimpannya di tempat pendingin. Semakin sedikit udara dalam kemasan Anda, semakin baik! Kemudian, bekukan apa pun yang akan digunakan menjelang akhir perjalanan (dengan asumsi itu membeku dengan baik – daging adalah kandidat terbaik) dan dinginkan yang lainnya. Anda ingin makanan dimulai sedingin mungkin.
Tambahkan es & kemas pendingin: Untuk memastikan pendingin Anda tetap pada suhu aman makanan (41F) selama mungkin, Anda sebaiknya menetapkan rasio es dan makanan 2:1. Ya, itu artinya dua kali jumlah es sebagai makanan atau minuman. Kabar baik – apa pun yang Anda bekukan dihitung sebagai bagian dari es!
Tambahkan es dan makanan beku ke bagian bawah pendingin, lalu masukkan sisa makanan Anda di antara lapisan es. Tempatkan benda-benda seperti daging di bagian bawah dan benda-benda seperti potongan buah, sayuran, dan rempah-rempah di bagian atas.
Masih banyak lagi yang perlu diketahui tentang menjaga pendingin Anda sedingin mungkin lebih lama, termasuk tips tentang cara mengelolanya di perkemahan, dalam panduan kami untuk cara mengemas pendingin , jadi pastikan untuk membaca postingan selengkapnya!
Perlengkapan Memasak Perkemahan Dasar
Setelah Anda merencanakan makanan berkemah, luangkan beberapa menit untuk memikirkan peralatan dapur perkemahan apa yang Anda perlukan untuk memasaknya. Berikut daftar singkat beberapa peralatan memasak yang paling umum:
Anda juga dapat merujuk ke kami peralatan memasak di perkemahan atau daftar periksa berkemah posting di sini untuk lebih banyak ide!
