Resep

Shakshuka

Dengan telur rebus lembut yang ditaburi saus tomat dan lada yang sedikit pedas, shakshuka adalah hidangan lezat dan memuaskan yang sempurna untuk makan malam dan juga untuk sarapan. Ditambah lagi, ia muncul bersamaan dalam satu wajan, membuat resep shakshuka ini sangat mudah disiapkan–dan juga mudah dibersihkan.

Shakshuka dalam wajan besi cor dengan dua telur dan roti

Menginginkan sarapan mengenyangkan dan memuaskan untuk mengisi hari Anda? Telur kaya protein dalam saus tomat mendidih, ditaburi feta asin, dan kemudian disajikan dengan roti kering atau pita hangat akan sesuai dengan selera Anda.

Shakshuka (diucapkan shahk-SHOO-kah) adalah hidangan yang populer di Afrika Utara dan sebagian besar Timur Tengah. Tunisia, di barat laut Afrika di pantai Mediterania, kemungkinan besar adalah pencetus hidangan ini. Dalam dialek Tunisia, kata shakshuka diterjemahkan menjadi campuran atau dikocok – dan campuran paprika, tomat, rempah-rempah, dan telur pasti membuat semuanya terguncang!

Formulir Berlangganan (#4)

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Banyak negara dan budaya lain yang memiliki hidangan telur dan tomat serupa. Jika Anda pernah mencoba dan menikmati huevos rancheros Meksiko, telur api penyucian Italia, atau huevos flamenca Andalusia, Anda mungkin juga akan menyukai shakshuka.

Ingin tahu bagaimana cara membuat shakshuka? Sangat mudah!

Resep ini dimulai dengan saus tomat dan lada yang tajam dan sedikit pedas yang menggelembung di dalam wajan besi, mengecil untuk meningkatkan semua rasa itu.

Kemudian, pecahkan telur Anda langsung ke dalam saus yang mendidih, lalu telur akan matang sempurna hingga siap disajikan. Akhiri dengan sedikit keju feta asin, perpaduan krim dengan saus yang sedikit pedas.

Bahan-bahan

Minyak zaitun : Untuk menumis cabai, bawang bombay, dan bawang putih. Ditambah lagi, hidangan Mediterania apa yang lengkap tanpa minyak zaitun?!

lada poblano : Kami menggunakan satu buah lada poblano untuk sedikit panas. Jika Anda lebih suka shakshuka yang lebih lembut, Anda selalu bisa melewatkan poblano dan menambahkan paprika lagi. Atau jika Anda suka yang lebih pedas, silakan tambahkan poblano dua kali atau bahkan tambahkan jenis cabai lain seperti serrano atau jalapeno.

paprika merah : Untuk rasa lada yang manis dan renyah tanpa panas.

Bawang bombai : Bawang kuning atau putih bisa digunakan di sini.

Bawang putih : Untuk rasa yang pedas itu. Kami menggunakan tiga siung bawang putih, karena lebih banyak bawang putih selalu lebih baik!

Paprika : Terbuat dari paprika yang dikeringkan dan digiling, paprika menambahkan lebih banyak rasa lada yang enak.

Jinten : Bumbu Mediterania yang hangat dan berasap membawanya pulang.

Tomat kalengan potong dadu : Sekaleng tomat potong dadu membuat makanan ini sangat mudah untuk dibuat.

Telur : Jumlah telur yang Anda gunakan tergantung pada ukuran wajan Anda, serta ukuran porsi yang Anda inginkan. Kami merekomendasikan setidaknya satu butir telur per orang untuk sarapan atau dua butir telur per orang untuk makan malam.

Keju feta : Belilah yang sudah hancur atau pecahkan saja dan hancurkan sendiri. Apa pun yang terjadi, krim feta adalah perpaduan sempurna dengan saus pedas yang tajam.

Peterseli : Beberapa potong peterseli cincang untuk hiasan menambahkan sentuhan hijau.

Garam & merica : Harus!

Cara Membuat Shakshuka–Langkah demi Langkah

Mulailah dengan wajan dalam berukuran sedang hingga besar. Letakkan di atas sumber panas Anda dan tambahkan minyak zaitun. Saat minyak sudah panas, tambahkan paprika dan bawang bombay, masak selama beberapa menit hingga melunak.

Kemudian, tambahkan bawang putih dan bumbu halus, aduk dan masak untuk menghilangkan rasa.

bagaimana cara menyalakan api batubara tanpa kayu

Selanjutnya, tuangkan tomat ke dalam kaleng dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit untuk mengentalkan saus dan memusatkan rasa.

Sekarang saatnya menambahkan telur Anda! Pecahkan langsung ke dalam saus, beri jarak secara merata. Berhati-hatilah saat memecahkan telur ke dalam saus – cangkangnya sulit untuk diambil dari sausnya. Jika Anda ingin berhati-hati, Anda juga bisa memecahkan setiap telur ke dalam mangkuk lalu memasukkannya ke dalam saus satu per satu.

Tutupi wajan agar telur matang hingga putih telurnya matang, dan kuning telurnya mencapai kekentalan yang Anda inginkan. Jika suka, Anda bisa menyendokkan saus ke atas telur sedikit untuk membantu memasaknya secara merata.

Setelah telur matang dengan benar, pindahkan satu porsi ke piring dan taburi dengan feta dan peterseli cincang. Sajikan dalam satu atau dua potong roti atau pita dan sajikan.

Sajikan Dengan…

Roti kering atau roti pita hangat adalah teman yang disambut baik (beberapa orang akan mengatakan penting). Pilihan lain untuk meningkatkan level makanan Anda adalah ini roti bawang putih yang bisa dipisah . Bongkahan yang berbau bawang putin dan pedas itu sempurna untuk membersihkan saus! Untuk hidangan penutup, buah persik panggang dengan yogurt madu dan mint membuat akhir yang manis dan sejuk.

Shakshuka

Resep shakshuka yang mudah ini penuh dengan rasa. Telur direbus dengan sedikit cabai & saus tomat, lalu ditaburi keju feta – cocok untuk dinikmati dengan sepotong roti kering. Pengarang:Baru Dari Jaringan 4.60daridua puluhperingkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:5menit Waktu masak:dua puluhmenit Jumlah Waktu:25menit 2 porsi

Bahan-bahan

1 sendok makan minyak zaitun
1 paprika merah,buang bijinya dan potong-potong
1 paprika poblano,buang bijinya dan potong-potong
1 bawang kecil,potong dadu
3 cengkeh bawang putih,cincang
2 sendok teh paprika
1 sendok teh jinten
14 ons bisa potong dadu tomat
2 telur
¼ cangkir keju feta
peterseli,dicincang
garam dan merica

Mode MasakCegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

Panaskan minyak dalam panci Anda dengan api sedang. Setelah panas, tambahkan poblano, paprika merah, dan bawang bombay, aduk hingga rata, dan masak selama 5 menit atau hingga mulai berwarna coklat, aduk sesuai kebutuhan. Tambahkan bawang putih, paprika, dan jintan, masak hingga harum, sekitar 30 detik.
Tambahkan tomat dan jusnya. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit agar campuran mengental.
Pecahkan telur ke dalam saus, beri jarak secara merata. Tutup dan biarkan telur matang hingga putihnya mengeras dan kuning telur mencapai kekentalan yang Anda inginkan, 5-7 menit. Anda bisa menyendokkan saus di atasnya sesuai kebutuhan agar saus matang sempurna.
Bumbui sesuai selera. Sajikan segera dengan keju feta, peterseli cincang, dan beberapa potong roti kering.

Tunjukkan Nutrisi Bersembunyi

Nutrisi (Per Porsi)

*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga

Sarapan, Hidangan Utama BerkemahCetak Resep Ini

Shakshuka

Bahan-bahan

Cara Membuat Shakshuka–Langkah demi Langkah

Sajikan Dengan…