Resep

Paket Foil Rebus Udang

Grafik Pinterest dengan bacaan hamparan teks

Dengan udang, sosis berasap, jagung mentega, dan lemon pedas, Paket Foil Rebus Udang ini adalah salah satu favorit musim panas kami sepanjang masa. Ini adalah makanan api unggun yang sempurna untuk perjalanan berkemah atau BBQ di halaman belakang Anda berikutnya.

Wanita memegang paket foil rebus udang di piring biru

Siapa yang tidak suka paket foil api unggun? Paket makanan foil cepat disiapkan, mudah dibersihkan, dan dapat dimasak langsung di atas api unggun atau BBQ.

Kumpulkan saja bahan-bahannya, tutup bagian dalamnya menggunakan aluminium foil dan kertas roti, lalu letakkan di atas sumber panas. Api unggun, arang, pemanggang propana, apa saja!

Formulir Berlangganan (#4)

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Ada ratusan resep paket foil yang berbeda di luar sana, tetapi Rebus Udang kuno yang enak adalah salah satu favorit musim panas kami sepanjang masa. Jadi mari kita mulai.

Bahan untuk rebusan udang bungkus foil

Kunci dari resep ini adalah menggunakan bahan-bahan yang selesai dimasak pada waktu yang bersamaan. Kami memasukkan udang, sosis andouille yang sudah dimasak sebelumnya, zucchini, dan jagung rebus. Kami telah melihat resep lain yang membutuhkan kentang, tetapi kentang tidak akan pernah selesai dimasak tepat waktu kecuali Anda merebusnya terlebih dahulu (yang menggagalkan tujuan dari hidangan yang mudah dan tidak berantakan ini!).

Udang: Kami menggunakan udang ukuran sedang, ekor, dan sudah dikupas. Semakin segar, semakin baik. Kami merekomendasikan untuk mampir ke pemasok makanan laut setempat dan membeli per pon daripada membeli ukuran berapa pun yang tersedia dalam kemasan beku. Anda akan memiliki lebih sedikit sampah.

Sosis Andouille yang dimasak sebelumnya: Resep ini untuk sosis yang sudah dimasak. Trader Joe's membawakan yang berasap dan pedas yang kami gunakan untuk resep ini. Jika yang Anda temukan hanyalah sosis andouille mentah, jangan khawatir! Masak saja sendiri sebelumnya.

Timun Jepang : Setengah bulan setebal ¾ inci adalah ukuran yang sempurna. Anda juga bisa menggunakan labu musim panas di sini, atau campuran zucchini dan labu musim panas.

Jagung rebus: Kami memotong jagung menjadi 2 bagian panjang dan kemudian memotongnya menjadi dua bagian tengah. Anda menginginkannya cukup besar untuk diambil dan dimakan, tetapi cukup kecil sehingga bisa dimasak bersama dengan yang lainnya.

Bawang putih + Mentega : Apakah ada kombinasi rasa yang lebih baik di dunia? Jawabannya adalah tidak.

Campuran Bumbu Teluk Tua & Rempah Cajun: Kami menggunakan campuran Bumbu Teluk Tua Dan Campuran Rempah Cajun . Old Bay tidak dapat dinegosiasikan karena cita rasa klasik makanan laut musim panas dan merupakan keharusan mutlak untuk resep ini. Campuran Cajun menambah kedalaman dan rasa pedas.

Peterseli: Rasa kesegaran, peterseli berdaun datar melengkapi semua rasa kompleks dalam resep ini. Ini juga menghadirkan visual hijau yang sangat dibutuhkan dalam makanan!

lemon : Makanan laut musim panas? Ya, Anda harus menambahkan irisan lemon, bukan?

Peralatan penting untuk paket foil

Alumunium foil : Kami menggunakan aluminium foil tugas berat untuk resep paket foil kami. Mudah dikerjakan, tahan terhadap panas api, dan tidak rusak bila ditangani dengan sarung tangan atau penjepit

Kertas Perkamen : Jika Anda ingin menghindari memasak dalam aluminium dengan api besar, lapisi bagian dalam kemasan foil dengan kertas roti. Semuanya dimasak dengan cara yang sama, hanya saja tanpa kontak langsung dengan aluminium. Ini juga menjaga foil tetap bersih sehingga lebih mudah didaur ulang.

Sarung Tangan Tahan Panas : Sarung tangan tahan panas ini membuat bekerja di sekitar api unggun atau pemanggang di halaman belakang menjadi lebih mudah. Ambil sepasang ini dan jangan sampai terbakar lagi.

Cara membuat paket foil rebus udang

Langkah pertama adalah memastikan Anda menyalakan api dan/atau batu bara (atau menyiapkan pemanggang propana). Intinya makanan ini disajikan dengan sangat cepat, jadi Anda tidak ingin harus menunggu sumber panas mencapai suhu tertentu.

Gulung aluminium foil berukuran 18 inci. Kemudian gulung perkamen sepanjang 16 inci. Anda ingin kertas perkamen sedikit lebih kecil dari kertas timah.

Cara membuat paket foil rebus udang foto langkah demi langkah

Susun bahan-bahan Anda di tengah kertas roti (gambar 1) . Mulailah dengan melapisi bahan-bahan yang paling lama dimasak di bagian bawah, seperti jagung dan zucchini. Bagian bawah akan menerima panas paling banyak, sehingga mempercepat waktu memasak jagung dan zucchini. Lalu masukkan sosis dan udang. Terakhir, tambahkan bawang putih, mentega, dan rempah-rempah (gambar 2-3). Tidak apa-apa jika tumpukannya berantakan.

Untuk menutup bungkusan, satukan kedua tepi pendek aluminium foil dan lipat menjadi satu hingga membentuk jahitan. Kemudian gulung ujung-ujungnya ke tengah, sehingga Anda memiliki dua jahitan di tepinya dengan jahitan panjang di bagian samping.

Tempatkan paket ini di atas jeruji atau panggangan api unggun Anda. Kami menemukan bahwa menempatkan bungkusan-bungkusan tersebut di atas panggangan di atas bara api memungkinkan kami lebih mengontrol panas dan menjaga semuanya tetap bersih. Jika api Anda sudah banyak padam, Anda juga dapat mencoba meletakkan bungkusan tersebut langsung ke atas bara api.

Anda akan mendengarnya setelah cairan mulai mengepul, dan bungkusnya akan menggembung. Selama pengujian, kami membalik sisinya sekali atau dua kali untuk memasak kedua sisinya, tetapi jika dipikir-pikir, menurut saya hal itu tidak perlu. Bagaimanapun, balikkan jika Anda mau. Atau tidak.

Setelah sekitar 8-10 menit, angkat dari api dan biarkan bungkusnya dingin sebentar.

Jika Anda tidak peka dalam cara membuka kertas timah, Anda dapat dengan mudah membentuknya menjadi mangkuk untuk dimakan.

Tambahkan segenggam peterseli cincang, perasan lemon, dan selesai!

Tampilan jarak dekat dari udang, jagung rebus, dan sosis yang dimasak dalam bungkus foil

Tip dan trik

Meskipun ada banyak pilihan pengganti bahan dalam resepnya, kuncinya adalah memasak semuanya secara bersamaan. Jadi perhatikan jenis bahan dan ukuran Anda memotongnya.

Lapisi paket Anda dengan kertas roti jika tidak ingin memasak langsung di alumunium.

Meluncurkan terlalu banyak aluminium foil lebih baik daripada menyadari bahwa Anda tidak cukup mengeluarkannya. Kami yang terburuk dalam hal ini!

shake pengganti makanan terjangkau terbaik

Berhati-hatilah jika Anda menggunakan bumbu Cajun yang sudah mengandung garam atau jika mentega Anda asin sebelum menambahkan lebih banyak garam ke dalam resep ini.

Resep paket foil lainnya yang akan Anda nikmati

↠ Perahu Pisang Api Unggun
↠ Ubi Jalar & Cabai Panggang yang Dibungkus Foil
↠ Nacho Panggang
↠ Paket Kielbasa dan Kentang Foil