Resep

Tusuk Sate Ayam Thailand Panggang dengan Saus Kacang

Sebagai jajanan kaki lima andalan di Asia Tenggara, Tusuk Sate Ayam Thailand Panggang yang terinspirasi dari sate ini juga bisa menjadi santapan api unggun yang lezat. Panggang di atas api terbuka atau di atas barbekyu Anda untuk hidangan berkemah yang cepat dan mudah.

Meskipun kebab api unggun mungkin tampak cukup sederhana (hanya sekedar menempatkan sesuatu pada sebuah tongkat, bukan?), sebenarnya ada beberapa tantangan yang perlu diperhatikan. Yang paling utama adalah potensi daging yang kering, keras, dan terlalu matang. Jika Anda memasak di atas api unggun, Anda mungkin menghadapi panas yang cukup tinggi dan tidak terlalu terkontrol. Terutama jika Anda tidak punya waktu atau kesabaran untuk menunggu sampai bara apinya padam.

Formulir Berlangganan (#4)

D

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Jika ingin kebab empuk dan juicy, langkah pertama adalah menggunakan potongan daging yang tepat. Masukkan dada ayam yang diiris tipis dan ayam akan terlalu matang dalam sekejap. Sebagai gantinya, kami merekomendasikan potongan paha ayam yang lebih besar. Daging berwarna gelap yang beraroma ini lebih tahan terhadap panasnya api dan akan lebih mudah ditoleransi jika Anda membiarkannya terlalu lama.

Cara lain agar makanan Anda tidak terlalu matang adalah dengan memberinya bumbu marinasi yang tepat terlebih dahulu. Untuk resep Tusuk Sate Ayam Thailand Panggang ini, kami mencampurkan kecap asin, pasta kari merah, air jeruk nipis, dan minyak wijen. Hal ini tidak hanya meningkatkan rasanya, tetapi juga menjaga daging agar tidak mengering. Kami membuat rendaman sehari sebelum perjalanan berkemah, tetapi dalam wadah yang cukup dingin, bumbunya bisa bertahan beberapa hari jika diperlukan.

Dan tentu saja, saus celup yang enak selalu membantu. Sate ayam secara tradisional disajikan dengan saus berbahan dasar kacang, yang kami bumbui dengan kecap, air jeruk nipis, cuka beras, minyak wijen, dan saus cabai-bawang putih (Sriracha juga bisa digunakan!). Ini juga kami buat sebelumnya di rumah dan membawanya ke tempat yang lebih dingin.

Dengan sendirinya, tusuk sate ayam ini bisa menjadi hidangan pembuka sebelum makan malam yang enak. Atau bisa juga menjadi santapan lengkap jika disajikan dengan nasi dan sayuran. Jadi, jika Anda sedang mencari sesuatu yang cepat dan mudah untuk dimasak, tusuk sate ayam panggang ini sempurna!

Catatan Peralatan

‣ Larangan menyalakan api di seluruh wilayah Barat berarti bahwa bagi banyak orang, api unggun dan memanggang arang tidak boleh dilakukan. Kami menggunakan milik kami Panggangan Gonzo untuk memasaknya, yang menggunakan propana sehingga boleh digunakan di mana pun kompor perkemahan diizinkan. Ini Kompor panggangan Coleman juga terlihat seperti pilihan yang bagus dengan harga yang lebih rendah, dan juga memungkinkan Anda menggunakan kompor sambil juga menggunakan permukaan panggangan jika Anda ingin memasak makanan pendamping pada saat yang bersamaan.

Tusuk Sate Ayam Thailand Panggang dengan Saus Kacang

Tusuk Sate Ayam Panggang Thailand yang terinspirasi dari sate ini dapat dibuat terlebih dahulu dan dipanggang langsung di api unggun. Pengarang:Baru Dari Jaringan 5dari6peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:5menit menit Waktu masak:limabelasmenit menit Jumlah Waktu:dua puluhmenit menit 2 porsi untuk makan malam, atau 4 sebagai hidangan pembuka

Bahan-bahan

• 1 pound paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit,potong-potong seukuran gigitan
• 1 kecil bawang merah
• 1 paprika merah
• 2 sendok teh minyak netral
• 1 sendok teh garam

MENGASINKAN

• 1 sendok makan saya pohon willow,(atau tamari untuk GF)
• 1 jeruk nipis,dijus (sekitar 1 ½ sendok makan)
• 2 sendok teh pasta kari merah
• 1 sendok teh minyak wijen panggang

SAUS KACANG

• ¼ cangkir selai kacang alami
• ¼ cangkir air
• 2 sendok teh saya pohon willow,(atau tamari untuk GF)
• 2 sendok teh cuka beras
• 2 sendok teh pasta cabai bawang putih
• 1 sendok teh minyak wijen

Mode MasakCegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

DI RUMAH (atau satu jam sebelum makan malam)

• Aduk semua bahan marinade dalam mangkuk kecil. Masukkan ayam ke dalam kantong besar beritsleting atau wadah yang dapat ditutup kembali dan tuangkan ke dalam bumbu marinasi, pastikan ayam terlapisi seluruhnya. Ayam harus diasinkan setidaknya selama satu jam hingga 48 jam. Jika menyiapkan sayuran sebelumnya, potong-potong berukuran 1 inci dan masukkan ke dalam kantong atau wadah kedua. Kemas ayam & sayuran di pendingin Anda.
• Di wadah terpisah, campur semua bahan saus kacang. Segel dan kemas dalam pendingin Anda.

DI KAMP

• Nyalakan panggangan Anda atau nyalakan api unggun Anda. Anda akan memasak tusuk sate dengan api sedang-besar hingga tinggi.
  
• Buat tusuk sate Anda: ayam dengan tusuk sate masing-masing, dan bawang bombay & paprika bersama-sama. Olesi tusuk sate sayur dengan minyak, dan bumbui tusuk sate ayam dengan garam.
• Setelah panggangan mencapai suhu sedang-tinggi, letakkan semua tusuk sate di atas panggangan. Panggang, sering dibalik, hingga ayam matang (sekitar 10 menit), dan sayuran empuk (7-10 menit).
• Sajikan dengan saus kacang & nikmatilah!

Catatan

PERALATAN YANG DIBUTUHKAN

2 kantong zip-lock wadah yang dapat ditutup + wadah kecil yang dapat ditutup untuk saus
4-8 Tusuk sate, baik logam atau kayu. Jika menggunakan kayu, rendam dalam air minimal 30 menit sebelum dipanggang agar tidak gosong.
Pisau tajam + talenan
Penjepit
Piring + peralatan untuk menyajikan Tunjukkan Nutrisi Bersembunyi

*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga

Cetak Resep Ini