Hash Sarapan Buncis dengan Sayuran Musim Panas
Pembaruan penuh protein untuk sarapan hash, wajan sarapan buncis dan sayuran ini adalah cara sehat untuk memulai pagi Anda.
Kami membuat resep ini selama kami tinggal lama di perkemahan Steel Bridge di luar Weaverville, CA. Meskipun kelihatannya tidak terlalu banyak, ini pasti akan masuk dalam 10 tempat perkemahan favorit yang pernah kami kunjungi (mungkin 5 besar). Jadi mengapa ini begitu hebat?
Terletak sekitar 20 menit di luar Weaverville, lokasinya cukup dekat ke kota untuk mengambil bahan makanan tetapi cukup jauh untuk tidak memiliki layanan seluler di lokasi. (Meskipun kita merasa sangat senang berada di luar jaringan, terkadang kita membutuhkan keadaan untuk memaksakan hal tersebut, jika tidak, kita akan terus bekerja sepanjang waktu.)
Perkemahan itu sendiri terletak di sepanjang Sungai Trinity, yang kami pelajari adalah bagian dari sungai terbesar proyek restorasi di California Utara. Setiap tempat perkemahan memiliki cincin api, kotak beruang, dan meja piknik baru. Ada setumpuk besar kayu yang sudah dibelah sebelumnya yang tersedia dengan dasar sumbangan yang sangat longgar dan jamban yang sangat terawat. Tapi penendang sebenarnya? Hanya per malam. Dan itu hanya selama musim panas di luar musim, biayanya per malam. (Terima kasih banyak kepada teman-teman kita Kopakavana untuk versi beta di situs ini!)
Bagaimanapun, kami hampir mencapai batas maksimum masa tinggal 14 hari kami di sini, yang memberi kami banyak waktu untuk mengembangkan ide resep seperti wajan sarapan buncis ini.
Kami menyukai hash kentang tradisional sama seperti orang lain, namun meskipun kelezatan kentang panggangnya benar-benar nikmat, daya tahannya tidak cukup seperti yang kami harapkan. Biasanya sekitar jam 11 pagi, kami sudah lapar lagi dan mencari makan siang lebih awal.
 |  |
Jadi untuk membuat wajan sarapan ini lebih bersemangat, kami memutuskan untuk memanggang buncis sebagai gantinya. Jika dikeringkan dan dibilas dengan benar, kacang ini akan berwarna kecokelatan – sekaligus memberikan tambahan protein pada hidangan. Kami juga memasukkan beberapa sayuran musiman ke dalam campuran untuk memberikan profil rasa musim panas yang lebih ringan pada wajan.
Formulir Berlangganan (#4)
D
Simpan postingan ini!
Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.
kantong tidur hiking anggaran terbaikMENYIMPAN!
 |  |
Kami menyelesaikan hidangan dengan telur mata sapi standar kami. Caranya disini adalah dengan membuat lubang pada hash, tambahkan sedikit minyak zaitun, masukkan telur lalu tutup. Panci memasak telur dari bawah dan uap yang terperangkap memasak telur dari atas. Teknik ini memungkinkan Anda mendapatkan putih telur yang keras dan kuning telur yang encer sempurna.
Jadi, jika Anda mencari sedikit variasi untuk wajan sarapan pagi Anda atau ingin menambahkan lebih banyak protein ke dalam hash Anda, cobalah versi buncis ini.
Hash Sarapan Buncis dengan Sayuran
Hash sarapan vegetarian dan bebas gluten yang dikemas dengan protein sempurna untuk memulai hari Anda saat berkemah atau di rumah!Pengarang:Baru dari Jaringan 4.55dari40peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:5menit Waktu masak:limabelasmenit Jumlah Waktu:dua puluhmenit 2 porsiBahan-bahan
- 1 sendok makan minyak
- 1 labu musim panas atau zucchini,diiris menjadi setengah bulan berukuran 1/2 inci
- 1 bawang merah kecil,diiris menjadi setengah bulan berukuran 1/4 inci
- 3 paprika manis mini,potong menjadi irisan 1/4 inci, atau 1 paprika
- 1 (15 ons) bisa buncis,terkuras
- ½ sendok teh jinten
- ¼ sendok teh ketumbar
- ⅛ sendok teh kayu manis
- ½ sendok teh garam,ditambah lagi sesuai selera
- 2 telur
instruksi
- Panaskan minyak dalam wajan di atas api unggun atau kompor dengan api sedang-besar hingga panas dan berkilau. Tambahkan bawang bombay, paprika, dan zucchini, lalu tumis hingga mulai melunak, sekitar 5 menit. Tambahkan buncis dan bumbu yang sudah dikeringkan, lalu masak sampai sayuran dan buncis matang dan berwarna kecokelatan, sekitar 10 menit.
- Pindahkan sayuran & buncis ke sisi wajan untuk membuat lubang di tengah wajan. Tambahkan sedikit minyak jika dasar wajan terlihat kering. Pecahkan dua butir telur ke dalam lubang dan masak sesuai keinginan Anda.
- Angkat wajan dari api dan sajikan.
Catatan
PERALATAN YANG DIBUTUHKAN
10' Wajan besi corPisau tajam
Talenan
Pembuka kaleng
Sudip
Sendok takar
Piring + peralatan Tunjukkan Nutrisi Bersembunyi
Nutrisi (Per Porsi)
Kalori:379kkal*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga
Sarapan BerkemahCetak Resep Ini
