Resep

Frittata Besi Cor

Grafik Pinterest dengan bacaan hamparan teks

Jika Anda sedang mencari sarapan berkemah mobil yang lezat, coba lihat frittata besi cor ini! Tomat ceri yang melepuh, kemangi segar, dan bawang merah yang semuanya dilapisi keju dan telur, frittata adalah cara yang bagus untuk memulai pagi Anda.

Frittata sayuran dalam wajan besi di atas api unggun.

Cara membuat frittata

Proses pembuatan frittata cukup sederhana, namun memikirkan cara memasaknya memerlukan sedikit kreativitas. Di rumah, frittata dipanggang dalam oven, pancaran panasnya berfungsi untuk memasak telur secara merata dari bawah dan atas. Untuk mencapai efek yang sama di lokasi perkemahan, Anda memiliki beberapa pilihan tergantung pada sumber panas Anda.

Di atas api unggun

Memasak frittata besi cor di atas panggangan di atas bara api sangat ideal karena profil panas yang luas menghangatkan bagian bawah wajan secara merata dan bara api dapat diletakkan di atas tutupnya untuk memasaknya dari atas. Metode ini mirip dengan oven yang bisa Anda dapatkan di tempat perkemahan.

Formulir Berlangganan (#4)

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Karena api unggun membutuhkan waktu beberapa saat untuk menyala hingga menjadi bara api yang dapat digunakan, kita cenderung memilih arang kayu keras, terutama di pagi hari. Arang akan menyala dengan cepat ketika dinyalakan dari cerobong asap dan berfungsi sama seperti bara api – sebenarnya lebih baik karena dapat terbakar lebih lama.

Jika Anda memiliki wajan besi dengan penutup atau Dutch oven dengan penutup, metode ini sangat cocok. Jika Anda memiliki wajan besi tetapi tidak memiliki penutup, Anda dapat menutupi bagian atas wajan dengan rapat dengan aluminium foil dan dengan hati-hati meletakkan beberapa arang/bara api kecil di atasnya.

Di atas kompor

Jika Anda hanya memiliki kompor dua tungku, Anda masih bisa membuat resep ini berhasil. Idealnya, Anda menginginkan kompor kemah dengan pembakar lebar yang bagus. Kami memiliki kompor Camp Chef yang dapat memanaskan bagian bawah a 10 wajan tanpa titik panas tengah. Jika Anda memiliki kompor yang lebih kecil yang menghasilkan titik panas lokal, Anda perlu menggerakkan wajan besi untuk menghangatkannya secara merata.

Jika Anda memiliki wajan besi atau Dutch oven yang dilengkapi penutup, Anda dapat menggunakan kompor kedua untuk memanaskan terlebih dahulu tutupnya sepanas mungkin. Setelah Anda siap memanggang frittata, Anda dapat – dengan sangat hati-hati – menutup wajan atau Dutch oven dengan penutup panas menggunakan sarung tangan atau sarung tangan tahan panas. Tutup besi akan tetap panas untuk beberapa saat dan membantu memasak telur dari atas.

Jika Anda memasak di atas kompor dan tidak memiliki penutup, pilihan terbaik Anda adalah menutupnya dengan aluminium foil dan kecilkan api agar bagian bawahnya tidak gosong. Uap yang terperangkap di dalam aluminium foil akan membantu memasak panas dari atas ke bawah. Ini tidak seefektif memanaskan tutup besi cor, tapi bisa digunakan dalam keadaan darurat.

pacar saya luar biasa tetapi saya tidak mencintainya

Tomat ceri dan bawang merah dalam wajan besi di atas api unggun

Manusia menuangkan telur ke dalam wajan besi cor

Perakitan

Setelah Anda mengetahui sumber panasnya, proses sebenarnya membuat frittata sangatlah sederhana.

Dalam mangkuk besar, siapkan adonan telur dengan cara mengocok telur terlebih dahulu, lalu menambahkan susu, daun kemangi cincang, keju, garam, dan merica. Dalam wajan besi atau oven Belanda, hangatkan sedikit minyak zaitun dan mulailah menumis bawang merah cincang. Setelah bawang merah harum dan melunak, tambahkan tomat ceri, campuran telur, dan keju. Tutup dan panggang.

tempat untuk mendapatkan protein shake di dekat saya

Setelah sekitar 15 menit, buka tutupnya dan kepulan uap akan menghasilkan frittata yang matang dengan indah. Sarapan dihidangkan!

Bahan frittata: telur, tomat, bawang merah, bawang putih, kemangi diletakkan di atas talenan.

Bahan frittata besi cor

↠ Telur: Resep ini adalah cara yang bagus untuk menghabiskan banyak telur sebelum perjalanan berakhir.

↠ Sayuran Keras: Bawang merah, bawang putih, kangkung, atau apa pun yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak sebaiknya ditumis terlebih dahulu sebelum Anda memasukkan telurnya. Tumis bahan-bahan ini sebentar saja sampai matang, agar habis saat Anda memasaknya dengan telur.

↠ Sayuran Lembut: Apa pun yang lembut seperti bayam, kemangi, atau tomat bisa ditambahkan bersama campuran telur.

↠ Keju: Kami tidak pernah melewatkan kesempatan untuk mencicipi telur kami! Kami menggunakan gruyere parut dalam resep ini, tapi jangan ragu untuk menggantinya dengan keju apa pun yang ada di pendingin Anda.

Tutup wajan besi cor dibuka untuk memperlihatkan frittata sayuran.

Peralatan penting

↠ Wajan Besi Cor dengan penutup atau Dutch Oven : Keduanya adalah perlengkapan memasak perkemahan yang sangat serbaguna yang sangat kami rekomendasikan untuk dimiliki. Tip Pro: Jika Anda memiliki oven Belanda 10, maka Anda juga memiliki tutup untuk wajan besi cor 10 Anda! Kami menggunakan tutup yang sama untuk kami berdua.

↠ Cerobong Arang Portabel : Cerobong arang portabel ini dikemas rata dan merupakan cara efisien untuk memulai arang kayu keras Anda.

↠ Kompor Perkemahan : Kami sangat menghargai kompor perkemahan dengan pembakar lebar dan kontrol api kecil yang baik, sehingga kami dapat menghindari makanan hangus secara tidak sengaja. Kami pemilik kompor ini dan sangat senang dengannya.

Sepotong sayuran frittata di piring biru di meja berkemah.

Lebih banyak sarapan berkemah

↠ Hash Ubi Jalar Apel
↠ Telur Ranchero Hijau
↠ Hash Sarapan Buncis
↠ Shakshuka
↠ 18 Sarapan Berkemah yang Mudah