Resep

Tukang Persik Oven Belanda

Musim panas telah tiba dan buah persik sedang musimnya! Cara terbaik untuk merayakannya adalah dengan menjadikannya surgawi Tukang Persik Oven Belanda untuk hidangan penutup pada perjalanan berkemah Anda berikutnya!

Ini belum benar-benar musim panas sampai kita menikmati buah persik pertama musim ini. Setiap tahun, kami menantikan kedatangan mereka di pasar petani dan toko kelontong lokal kami. Begitu mereka masuk, kami sangat bersemangat sehingga kami melakukan segalanya dan membeli banyak sekali!

Salah satu hal favorit kami untuk dilakukan dengan buah persik musiman yang berlimpah ini adalah membuatnya Tukang Persik Oven Belanda ! Buah persik yang lembut dan manis dengan taburan kulit mentega, rapuh, dan berwarna cokelat keemasan—apa yang tidak disukai? Ini sangat mudah dibuat, terutama di tempat perkemahan, dan sungguh spektakuler hidangan penutup untuk berbagi dengan keluarga dan teman di sekitar api unggun.

Formulir Berlangganan (#4)

D

cara memasak dengan oven belanda di luar ruangan

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Jadi, jika Anda memiliki oven Belanda dan rencana perjalanan berkemah musim panas ini, inilah panggilan Anda! Saatnya membuat Dutch Oven Peach Cobbler.

Bahan-bahan

Persik: Kami merekomendasikan buah persik kuning, tetapi pilihlah buah persik yang terlihat matang. Anda juga bisa menggantinya dengan nektarin jika perlu.

Mentega: Cara termudah untuk memadukan mentega adalah dengan melelehkannya. Letakkan saja di dalam mangkuk logam kecil di atas api unggun sampai meleleh, namun tidak menggelembung. Ingin menjadikan resep ini vegan? Gunakan stik mentega vegan Earth Balance. Itu yang kami gunakan!

Tepung: Kami menggunakan tepung serbaguna biasa untuk resep ini. Pastikan untuk menimbang tepung di rumah atau menyendoknya dengan ringan. Sangat mudah untuk memadatkan tepung, yang benar-benar dapat menghilangkan rasionya.

Gula: Gula putih paling mudah dicampur dengan mentega cair.

Bubuk pengembang: Gunakan baking powder bebas aluminium. Selalu ada rasa logam yang aneh pada apapun yang dipanggang dengan baking powder yang mengandung aluminium. Kami adalah penggemar Bob's Red Mill dan Rumford.

Garam : Bahan penting yang sangat membantu menyeimbangkan manisnya makanan penutup ini.

Peralatan

Oven Belanda: Perlengkapan terpenting dari Dutch Oven Peach Cobbler ini tentunya adalah Dutch Oven. Kami menggunakan a 10 4 liter oven Belanda untuk resep ini. Jika Anda baru mengenal memasak oven Belanda di atas api unggun, Anda harus memeriksa kami Oven Belanda 101 artikel.

Pengangkat Tutup : Sangat membantu jika bisa memutar tutup Dutch oven untuk memastikan semuanya memanas secara merata. Kami memiliki ini Pengangkat tutup 4-in-1 dari Pondok.

Kertas Perkamen: Lapisi oven Belanda Anda dengan kertas perkamen ! Hal ini tidak hanya memungkinkan Anda dengan mudah mengangkat seluruh buah persik untuk disajikan, tetapi juga memastikan Anda tidak menghabiskan sisa malam Anda mencoba menghilangkan gula karamel dari dasar Dutch oven Anda. Beri diri Anda hadiah pembersihan yang mudah!

Tips dan Trik

• Takar & campur bahan kering di rumah. Tidak perlu membawa sekantong tepung ke perkemahan!
• Lelehkan mentega dengan menaruhnya di mangkuk logam dekat api unggun. Tutupi dengan alumunium foil agar api tidak menendang abu ke dalamnya.
• Lapisi oven Belanda Anda dengan kertas roti! Jangan main-main dengan yang satu ini. Ini membuat pembersihan jadi lebih mudah, ditambah gula karamel hampir tidak mungkin dihilangkan dari besi tuang. Percayalah pada kami.
• Anda tidak perlu mengupas buah persik, kecuali Anda menginginkannya. Jika Anda ingin buah persik yang sudah dikupas, ini mungkin merupakan tugas yang paling baik dilakukan di rumah. Anda dapat memotong, mengupas, dan membekukan buah persik dalam wadah yang dapat ditutup kembali, lalu membawanya keluar bersama Anda di dalam pendingin.
• Jangan ragu untuk mengintip dan melihat bagaimana perkembangannya. Garis antara coklat keemasan dan sedikit gosong adalah garis yang sebaiknya tidak dilintasi.
• Jika Anda kesulitan membuat bagian atasnya menjadi coklat, jangan takut untuk menambahkan lebih banyak arang ke bagian atasnya menjelang akhir jika perlu. Penghitungan batubara merupakan awal yang baik, namun bukan merupakan akhir dari segalanya Masakan oven belanda . Sesuaikan panas Anda sesuai kebijaksanaan Anda sendiri.

Cara membuat tukang sepatu persik oven Belanda—langkah demi langkah

Seperti semua resep oven Belanda, langkah pertama adalah melakukannya nyalakan api unggunmu (jika Anda menggunakan bara api) atau menyalakan bara (jika Anda menggunakan arang). Setelah api sudah sedikit mereda (dan tidak menimbulkan percikan api), masukkan mentega ke dalam mangkuk logam di dekatnya agar meleleh.

Lapisi bagian dalam oven Belanda Anda dengan kertas roti. Kami suka memotong lingkaran yang diameternya sekitar 2 lebih besar dari bagian bawah, sehingga sisinya sedikit menonjol.

Anda sekarang dapat mulai memotong buah persik Anda. Kami membiarkan kulitnya tetap ada karena bisa dimakan, kami tidak mempermasalahkannya, dan tidak perlu melakukan pekerjaan ekstra. Cara Anda memotong buah persik terserah Anda. Anda dapat mencoba membuat irisan (jika lubangnya mudah keluar) atau cukup mencukur pinggirannya dan memotong semuanya menjadi kubus (jika lubangnya benar-benar menempel). Idealnya Anda ingin potongan buah persik dimasukkan ke dalam garpu.

Setelah buah persik Anda diiris dan/atau dipotong dadu, Anda bisa memindahkannya ke Dutch oven. Sebarkan secara merata lalu taburi dengan 2 sendok makan gula.

Dalam mangkuk terpisah, mulailah mencampurkan bahan-bahan kering: tepung, gula, baking power, dan garam. Sekarang tuangkan mentega cair Anda. Dengan menggunakan garpu, aduk rata hingga Anda mencapai konsistensi yang lembut dan rapuh.

Sebarkan topping rapuh di atas buah persik di dalam Dutch oven. Anda ingin beberapa titik kosong agar buah persik terlihat, tetapi sebaliknya cobalah untuk mendapatkan cakupan yang merata.

Tutup Dutch oven dan saatnya memindahkannya ke ring api. Idealnya, Anda ingin memanggang tukang sepatu ini pada suhu 350 F. Namun seperti semua masakan Dutch Oven, sulit untuk memastikannya. Untuk oven Belanda 10 kami, kami menggunakan total 21 bara, dengan 14 di atas dan 7 di bawah.

Waktu memanggangnya sebaiknya antara 20-30 menit, tetapi Anda akan bisa mencium baunya saat bagian atasnya mulai berwarna coklat. Jika ragu, tidak ada salahnya menggunakan pengangkat dan pengecekan tutup. Mungkin Anda ingin menambahkan lebih banyak batu bara, mungkin Anda ingin memutar tutupnya untuk mengubah posisi titik panas. Tukang sepatu sudah matang jika bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan isian buah persiknya lembut serta sedikit menggelembung.

Meskipun kami menyukai pembuat buah persik dengan es krim vanila di rumah, hampir tidak mungkin untuk menjaga es krim tetap beku saat berkemah, jadi kami memilih krim kocok sebagai gantinya.

Tukang Persik Oven Belanda

Musim panas telah tiba dan buah persik sedang musimnya! Cara terbaik untuk merayakannya adalah dengan menjadikan diri Anda Pembuat Persik Oven Belanda yang surgawi ini sebagai hidangan penutup di perjalanan berkemah Anda berikutnya! Pengarang:Baru Dari Jaringan 4.86dari61peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:10menit menit Waktu masak:30menit menit Jumlah Waktu:40menit menit 6 porsi

Bahan-bahan

Isian

• 6-8 Persik matang
• 2 sendok makan gula

tambahan

• ½ cangkir mentega,meleleh
• 1 cangkir tepung,120 gram
• ½ cangkir gula,60 gram
• 1 sendok teh bubuk pengembang
• ½ sendok teh garam
• krim kocok,opsional

Mode MasakCegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

• Nyalakan api unggun sehingga Anda memiliki bara api untuk digunakan, atau nyalakan briket arang. Lapisi oven Belanda dengan selembar kertas roti.
• Tempatkan mentega dalam mangkuk enamel atau logam dan letakkan di dekat api unggun hingga meleleh.
• Potong buah persik menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan ke dalam Dutch oven yang sudah dilapisi dan taburi dengan 2 sendok makan gula.
• Campur tepung, sisa gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk.
• Setelah mentega meleleh, tuang ke bahan kering. Dengan menggunakan garpu, aduk rata hingga Anda mencapai konsistensi yang lembut dan rapuh.
• Sebarkan topping rapuh di atas buah persik di dalam Dutch oven. Tutupi dengan penutupnya.
• Pindahkan Dutch oven ke ring api. Tempatkan 7 arang di bawah oven dalam bentuk lingkaran, dan letakkan 14 arang di atas tutupnya untuk menghasilkan panas ~350F. Panggang 20-30 menit, hingga isiannya menggelembung dan toppingnya berwarna keemasan. Anda mungkin perlu menambahkan arang jika sudah mulai dingin.
• Angkat dari api unggun dan sajikan dengan krim kocok!

Catatan

Untuk membuatnya dalam oven: Resepnya tetap sama. Jika menggunakan oven Belanda berenamel atau loyang kaca, Anda cukup mengolesinya dengan sedikit mentega alih-alih melapisinya dengan perkamen. Panggang pada suhu 350F selama sekitar 30 menit sampai isiannya menggelembung dan topping berwarna keemasan. Tunjukkan Nutrisi Bersembunyi

Nutrisi (Per Porsi)

Porsi:6porsi|Kalori:355kkal|Karbohidrat:52G|Protein:4G|Gemuk:16G

*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga

Hidangan penutup BerkemahCetak Resep Ini