Resep

Kebab Gyro Panggang

Menghadirkan cita rasa Mediterania yang cerah, kebab gyro panggang ala Yunani ini adalah makanan cepat dan mudah untuk dinikmati saat berkemah. Gabungkan mereka dengan saus yogurt yang tajam dan roti pipih panggang dan Anda akan mendapatkan makanan api unggun yang lezat.

Baik Anda memasak di api unggun atau sekadar memanggang di halaman belakang, kebab ini benar-benar mencerminkan suasana cerah musim panas. Mungkin karena rasanya yang cerah, mungkin karena bekas panggangan pada semuanya (kecuali saus tzatziki), tapi makanan ini benar-benar mencerminkan semangat memasak di luar ruangan.

Formulir Berlangganan (#4)

D

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Beberapa potongan daging bisa cepat kering jika dimasak dengan api besar, tapi daging domba marinasi yang kami gunakan dapat bertahan dengan sangat baik. Kami merekomendasikan 1 kubus, jika memungkinkan. Daging domba memiliki rasa yang berbeda, dan setelah direndam selama sehari, ia benar-benar menyerap banyak rasa bawang putih dan oregano. Setelah kami memasaknya, makanan ini memiliki rasa yang sangat enak dan kuat.

Meskipun daging dombanya enak, bagi kami tidak ada yang lebih terasa seperti musim panas selain tomat ceri yang melepuh. Itu seperti semburan kecil sinar matahari di mulut kita. Dilapisi dengan sedikit minyak zaitun dan ditaburi sedikit garam, dan hampir tidak mungkin kesalahannya terjadi.

Keju halloumi adalah bahan khas lainnya dalam pemanggangan musim panas. Keju Yunani dengan kelembapan rendah dan titik leleh tinggi ini dapat langsung dipanggang. Tanda arang yang indah dengan gigitan yang sedikit melengking, keju ini adalah salah satu bahan musiman favorit kami untuk dipanggang.

Jika dibuat sendiri, kebab domba ini cocok untuk dicelupkan ke dalam saus tzatziki buatan sendiri. Namun jika Anda ingin mengubahnya menjadi makanan sungguhan, hangatkan roti pipih dan ubah menjadi sandwich gyro!

Kebab Gyro Panggang

Pengarang:Baru Dari Jaringan 4.77dari13peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu masak:limabelasmenit menit 2 rakyat

Bahan-bahan

• ½ pound domba,potong-potong seukuran gigitan
• 4 ons halloumi
• 10 tomat ceri
• 2 sendok teh minyak
• garam,untuk merasakan
• 4 roti pipih atau pitas besar

MENGASINKAN

• jus 1/2 lemon,(sekitar 2 sendok makan)
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh oregano kering
• 1 Cengkeh bawang putih,cincang halus

SAUS YOGURT LEMON

• ½ cangkir yogurt Yunani biasa
• jus 1/2 lemon,*
• 1 Cengkeh bawang putih,cincang halus
• ¼ sendok teh garam

Mode MasakCegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

DI RUMAH (ATAU MINIMAL SATU JAM SEBELUM MAKAN MALAM)

• Aduk semua bahan marinade dalam mangkuk kecil. Masukkan daging domba ke dalam kantong besar beritsleting atau wadah yang dapat ditutup kembali dan tuangkan ke dalam bumbu marinasi, pastikan daging terlapisi seluruhnya. Daging harus direndam setidaknya selama satu jam hingga 48 jam.

DI KAMP

• Nyalakan panggangan Anda atau nyalakan api unggun Anda. Anda akan memasak kebab dengan api sedang-besar hingga tinggi.
• Buat tusuk sate Anda dengan memasukkan daging domba, tomat, dan halloumi ke tusuk sate masing-masing. Olesi tusuk sate tomat dan keju dengan minyak, dan bumbui tusuk sate domba dengan garam.
• Setelah panggangan mencapai suhu sedang-tinggi, letakkan semua tusuk sate di atas panggangan. Panggang, sering dibalik, sampai daging domba matang (sekitar 10 menit), tomat lunak dan mulai melepuh (sekitar 4 menit), dan halloumi lunak dan bekas panggangan terbentuk (sekitar 3 menit di setiap sisi). Panaskan roti pipih di atas panggangan hingga hangat. * Jika mau, Anda juga bisa memanggang separuh lemon hingga mulai berwarna kecokelatan dan sedikit menjadi karamel sebelum membuat jus untuk bumbunya.
• Sementara itu, buatlah saus yoghurt dengan mencampurkan yoghurt, air jeruk lemon, bawang putih, dan garam.
• Buat salad gyros Anda dengan mengoleskan sedikit saus pada setiap roti pipih dan di atasnya diberi daging domba, tomat, dan halloumi. Menikmati!

Catatan

PERALATAN YANG DIBUTUHKAN

Tas kunci zip atau wadah yang dapat ditutup rapat
4-8 Tusuk sate, baik logam atau kayu. Jika menggunakan kayu, rendam dalam air minimal 30 menit sebelum dipanggang.
Pisau tajam + talenan
Penjepit
Mangkuk kecil untuk membuat saus
Piring + peralatan untuk menyajikan

BUATLAH BEBAS GLUTEN

Resep ini dapat dengan mudah dibuat bebas gluten dengan memilih roti pipih atau pita GF, atau dengan menghilangkan roti pipih seluruhnya (coba sajikan di atas nasi!) Tunjukkan Nutrisi Bersembunyi

Nutrisi (Per Porsi)

Kalori:930kkal

*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga

Cetak Resep Ini