Cara Mengemas Pendingin seperti Profesional
Jangan biarkan panasnya musim panas membuat Anda kecewa! Kami berbagi tips dan trik tentang cara mengemas pendingin untuk berkemah agar makanan dan minuman Anda tetap dingin lebih lama.
Seberapa sulitnya? Masukkan saja makanan Anda ke dalam pendingin dan taruh es di atasnya, bukan?
Ini adalah cara kami berpikir untuk mengemas pendingin kami, artinya: tidak terlalu banyak. Namun setelah salah perhitungan menyebabkan memakan makanan yang didinginkan secara meragukan, kami memutuskan untuk serius dengan situasi pendingin kami.
Formulir Berlangganan (#4)
D
Simpan postingan ini!
Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.
MENYIMPAN!Setelah melakukan banyak riset dan mencoba beberapa teknik, kami telah mengumpulkan beberapa praktik terbaik untuk mengemas pendingin: Cara membuat es Anda bertahan lebih lama, strategi pengorganisasian yang optimal, dan daftar periksa sebelum perjalanan.
Di akhir postingan ini, Anda akan mengetahui cara mengemas pendingin Anda seperti seorang profesional!
Dua pendingin yang kami miliki: a Yeti Tundra 35 dan itu RTIC 45QT
Cara memilih pendingin TERBAIK (untuk Anda)
Langkah pertama untuk meningkatkan kinerja pendingin Anda adalah memastikan Anda memiliki pendingin yang tepat untuk kebutuhan khusus Anda.
Pertimbangkan untuk mengupgrade pendingin Anda
Isolasi yang lebih dingin telah meningkat secara dramatis selama beberapa tahun terakhir. Jika Anda menggunakan model yang Anda beli dengan harga diskon beberapa tahun yang lalu, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk meningkatkan ke model yang lebih baru dan lebih terisolasi.
Pendingin baru memiliki bahan isolasi yang lebih baik, metode konstruksi yang lebih baik, dan detail seperti gasket model freezer dan tutup yang lebih rapat. Fitur-fitur ini dapat membantu menjaga suhu dingin.
Mengukur pendingin Anda dengan benar
Tidak ada yang membicarakan hal ini, tetapi menentukan ukuran pendingin yang tepat mungkin merupakan faktor terpenting dalam hal kinerja yang lebih dingin. Kita akan membahasnya secara lebih rinci nanti, namun untuk kinerja optimal, pendingin Anda harus memiliki rasio es dan isi minimal 2:1.
Jika Anda menginginkan pendingin merek premium, namun karena guncangan stiker memutuskan untuk memilih model yang lebih kecil, Anda pasti akan mendapati diri Anda kekurangan tenaga—dan dengan melakukan hal itu, merusak keunggulan kinerja apa pun yang mungkin Anda peroleh.
Kami merekomendasikan untuk membeli pendingin yang sedikit lebih besar dari yang Anda kira (Anda selalu dapat mengisi ruang ekstra dengan es). Namun Anda tentu tidak ingin mengurangi makanan untuk menjaga rasio es tetap seimbang.
Pengambilan kami: Ini adalah kesalahan sebenarnya yang kami buat! Kami awalnya membeli pendingin berukuran 35 liter padahal seharusnya kami membeli pendingin berukuran 45-50 liter.
Jangan terlalu terpaku pada nama merek
Ya, isolasi yang lebih dingin telah meningkat, tetapi tidak ada satu merek pun yang benar-benar mampu menguasai teknologi yang mengubah permainan. Ini adalah industri yang sangat kompetitif (bernilai lebih dari 1 miliar di AS saja) dan ada banyak produk bagus di pasar.
Pertimbangkan sistem dua pendingin
Tergantung pada ukuran kelompok dan anggaran Anda, ada argumen kuat yang harus dibuat untuk memiliki satu pendingin untuk makanan dan satu pendingin untuk minuman.
Pendingin minuman akan dibuka lebih sering sehingga akan lebih cepat panas. Menggali bagian bawah makanan untuk menemukan bir dingin di bagian bawah tidak hanya merepotkan tetapi juga membuang-buang energi.
Menurut pendapat kami, pendingin minuman bisa menjadi model yang lebih murah atau mungkin pendingin semi-pensiun yang lebih tua. Dalam hal keamanan pangan, terdapat margin kesalahan yang lebih besar pada minuman dibandingkan pada makanan. Bir yang kurang dingin bukanlah masalah besar, namun ayam hangat adalah masalah besar.
Jadi jika Anda bisa mengayunkannya, sistem dua pendingin benar-benar dapat membantu makanan Anda yang mudah rusak tetap dingin dan aman lebih lama.
Persiapan yang lebih dingin
Sehari sebelum perjalanan berkemah, ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk mempersiapkan pendingin Anda agar sukses. Beginilah cara kami mempersiapkan pendingin sebelum melakukan perjalanan besar.
Bawa pendingin Anda ke dalam
Jika Anda menyimpan pendingin di loteng, gudang, atau garasi yang panas, bawalah ke dalam setidaknya sehari sebelum perjalanan Anda. Anda tidak ingin memulai dengan pendingin yang panas.
Bersihkan secara menyeluruh
Jika Anda seperti kami, kemungkinan besar Anda tidak membersihkan pendingin dengan baik setelah perjalanan terakhir Anda. Luangkan waktu sejenak sekarang dan cucilah dengan semprotan disinfektan. Salah satu cara terbaik untuk meningkatkan keamanan pangan adalah memulai dengan pendingin yang bersih.
pengobatan terbaik untuk lecet di antara bokong
Pra-dinginkan
Langkah ini sangat opsional, namun jika Anda benar-benar mencoba memaksimalkan kinerja, pertimbangkan untuk mendinginkan terlebih dahulu pendingin Anda dengan air dingin dan/atau es kurban beberapa jam sebelum perjalanan Anda. Buang campuran es/air ini tepat sebelum Anda siap untuk mulai mengemas pendingin, lalu isi kembali dengan es segar. Langkah ini akan mendinginkan bagian dalam pendingin Anda, sehingga suhunya mulai sangat dingin.
Persiapan makanan
Pekerjaan persiapan yang Anda lakukan di sini akan membuat sisanya menjadi pekerjaan Anda memasak di perkemahan pengalaman jadi lebih mudah dan menyenangkan. Inilah cara kami menyiapkan makanan sebelum dimasukkan ke dalam pendingin.
Siapkan makanan
Untuk menghemat ruang, Anda sebaiknya menyiapkan sebanyak mungkin barang Anda makanan berkemah di rumah. Potong sayuran Anda terlebih dahulu dan buat bumbu marinasinya terlebih dahulu. Bagi bumbu ke dalam wadah yang lebih kecil jika Anda tidak membutuhkan seluruh botol. Semakin sedikit ruang yang ditempati makanan di dalam pendingin, semakin banyak ruang yang tersedia untuk es.
Hapus kelebihan kemasan
Kemasan toko memakan banyak ruang ekstra dan biasanya tidak kedap air— jadi keluarkan sebisa mungkin. Tidak perlu membawa sekotak telur utuh jika Anda hanya membutuhkan enam. Demikian pula, Anda tidak memerlukan kotak karton yang berisi enam bungkus bir. Itu hanya akan menjadi basah dan harus dibuang ke perkemahan.
Pindahkan ke wadah kedap air
Alasan lain untuk melepas kemasan toko adalah karena biasanya kemasan tersebut tidak dapat ditutup kembali. Asumsikan semua yang ada di pendingin Anda akan menjadi basah (karena itu akan basah). Jadi, kecuali Anda ingin paket hot dog yang setengah terbuka terapung, kami sarankan untuk memindahkan semuanya ke dalam wadah kedap air yang dapat digunakan kembali.
Bekukan apa yang Anda bisa
Untuk perjalanan yang lebih jauh, Anda sebaiknya membekukan makanan sebanyak mungkin. Yang jelas, jangan membekukan makanan yang harus Anda makan pada malam pertama (atau makanan yang tidak boleh dibekukan seperti telur, produk susu, mayo, dll)
Namun daging apa pun yang tidak akan digunakan pada hari pertama dapat—dan harus—dibekukan. (Untuk diketahui, daging beku ini dihitung sebagai es saat Anda melakukan penghitungan rasio es 2:1.)
Dinginkan sisanya
Segala sesuatu yang tidak dibekukan harus didinginkan sebelum dikemas. Itu termasuk wadah makanan yang bisa ditutup kembali.
Tidak ada yang boleh dimasukkan ke dalam pendingin yang bersuhu ruangan, jika tidak, Anda akan membuang-buang es untuk membuat benda hangat menjadi dingin alih-alih membuat benda dingin tetap dingin.
Es balok, es batu, dan lapisan es yang dapat dibekukan kembali membantu menjaga makanan Anda tetap dingin
Persiapan es
Dengan sedikit pemikiran sebelumnya, Anda dapat menghemat banyak uang dengan membuat es sendiri terlebih dahulu. Meskipun Anda masih perlu menambahkan es yang dibeli di toko, tetap ada gunanya membuat es sendiri sebanyak yang Anda bisa. Khususnya balok es…
Blokir es
Secara harafiah merupakan balok es padat, es balok memiliki luas permukaan yang lebih kecil dibandingkan es yang dihancurkan atau dipotong dadu, yang berarti es tersebut akan bertahan lebih lama. Meskipun es balok sulit ditemukan untuk dijual, es balok sangat mudah dibuat di rumah.
Isi saja loyang roti, piring casserole, atau wadah besar yang dapat digunakan kembali dengan air dan bekukan. Tergantung pada ukuran air yang Anda coba bekukan, proses ini mungkin memerlukan waktu, jadi mulailah satu atau dua hari sebelum perjalanan Anda.
Es yang dipotong dadu atau dihancurkan
Jika lemari es Anda dilengkapi pembuat es, aktifkan Mode Pesta dan mulailah menimbun sebanyak yang Anda bisa. Atau gunakan nampan kuno. Es batu atau es serut sangat bagus untuk mengisi celah udara antara wadah makanan dan minuman.
Pengambilan kami: Es batu juga cocok untuk koktail, tetapi kami sarankan untuk memasukkan es batu minum Anda ke dalam kantong ziplock. Anda tidak ingin es VIP Anda bercampur dengan es tiket masuk umum.
Paket es atau freezer yang dapat digunakan kembali
Apakah Anda memutuskan untuk menggunakan es atau paket freezer yang dapat digunakan kembali atau tidak, sering kali bergantung pada durasi perjalanan dan pertimbangan ruang.
Akhir pekan (2-4 hari)
Jika Anda akan bepergian kurang dari 4 hari, kami sarankan untuk menggunakan paket freezer yang dapat digunakan kembali. Ada beberapa produk yang sangat luar biasa di pasaran, seperti Lembaran Pembeku Es Kering atau Paket Pembeku Es Arktik , itu sebenarnya akan bertahan lebih lama dari es. Selain itu, semua yang ada di pendingin Anda tidak akan basah oleh air leleh.
Seminggu Lebih Lama (4+ hari)
Jika Anda memang demikian berpergian selama beberapa minggu, maka cara terbaik adalah menggunakan es. Anda dapat mengalirkan air lelehan dan mengisi kembali pendingin dengan es yang dibeli dari toko bahan makanan, pompa bensin, atau tempat perkemahan.
Atau—jika Anda akan melakukan perjalanan jauh namun memiliki ruang ekstra, Anda dapat mempertimbangkan untuk memulai dengan kemasan freezer yang dapat digunakan kembali, mengeluarkannya setelah beberapa hari, dan kemudian beralih ke es jika perlu.
Rasio pendingin dan es yang ideal
Saat mengemas pendingin Anda, Anda harus melakukannya targetkan rasio es dan isi 2:1 .
Itu berarti Anda menginginkan es dua kali lebih banyak dari jumlah makanan dan minuman yang Anda konsumsi. Untuk memaksimalkan ruang makanan, Anda dapat menghitung makanan apa pun yang Anda bekukan berdasarkan perbandingan bagian es.
Menambahkan lebih banyak es dapat meningkatkan kinerja pendingin Anda, tetapi hanya sampai titik tertentu, setelah itu Anda akan melihat hasil yang semakin berkurang.
Namun jika kurang dari 2:1 maka Anda akan melihat penurunan eksponensial. Bahan bersuhu 32F tidak cukup untuk menjaga semuanya tetap dingin.
Kemasi pendingin Anda
Saat mengemas pendingin Anda, ada beberapa perintah pengoperasian penting yang harus diikuti. Dengan mengatur pendingin Anda dalam urutan yang benar, ini tidak hanya akan meningkatkan kinerja tetapi juga membuat hidup lebih mudah di perkemahan.
Blokir es di bagian bawah
Mulailah dengan lapisan es balok dalam piring casserole di bagian bawah (atau makanan beku), lalu masukkan kembali makanan dalam urutan terbalik yang Anda rencanakan untuk digunakan. Dimulai dengan makanan hari terakhir di bagian bawah, lanjutkan ke atas sehingga makanan hari pertama berada di bagian atas.
Isi dengan es
Udara adalah musuh. Kantong udara yang besar di dalam pendingin Anda akan mempercepat pencairan es. Isi ruang tersebut sebanyak mungkin dengan es batu dan/atau es serut. Idealnya, tidak ada ruang ekstra di pendingin Anda. Itu harus terisi penuh dengan makanan, minuman, dan es.
Kami menemukan bahwa cara terbaik untuk mencapai hal ini adalah dengan mengemas satu lapis makanan, lalu selapis es, dan ulangi hingga pendinginnya penuh.
Taburi dengan lembar freezer yang dapat digunakan kembali
Dengan pendingin yang hampir penuh, kami ingin meletakkan beberapa lapisan es beku di atasnya. Paket freezer yang dapat digunakan kembali dan dilipat ini berfungsi dengan baik dalam menahan hawa dingin dan mencegah udara hangat dari luar tumpah ke dalam pendingin saat dibuka.
pacar saya tomboi
Karena dapat dilipat, Anda dapat mengangkat salah satu sisinya untuk mengakses sebagian pendingin saja tanpa membuat seluruh es terkena udara luar.
Jika Anda tidak memiliki lembar freezer, Anda juga bisa menggunakan handuk lembap.
Kategori makanan
Jika Anda memiliki ruang, pertimbangkan untuk berkemas makanan sarapan ke kiri dan makanan makan malam ke kanan. Dengan begitu, Anda tidak perlu mencari bahan-bahan ke mana-mana saat tiba waktunya memasak.
Buatlah peta yang lebih keren
Jika Anda memiliki pendingin yang sangat besar, ada baiknya Anda membuat peta pendingin dengan cepat sehingga Anda mengetahui di mana lokasinya (meminimalkan waktu pendingin Anda dibiarkan terbuka saat Anda mencari apa yang Anda cari).
Praktik terbaik
Cara Anda mengangkut dan menyimpan pendingin akan memengaruhi kinerjanya. Dengan mengikuti beberapa praktik terbaik ini, Anda akan mendapatkan hasil maksimal dari pendingin Anda.
Angkutan
Saat memuat kendaraan Anda, bawalah pendingin di dalam mobil jika memungkinkan. Hindari menaruhnya di bagasi yang panas atau diikatkan ke atap karena cenderung terkena sinar matahari langsung.
Jaga agar tetap teduh
Di lokasi perkemahan, letakkan pendingin Anda di bawah meja piknik atau di tempat lain yang teduh. Matahari adalah sumber panas dan Anda sebaiknya menghindari sinar matahari langsung sebisa mungkin. Merekatkan sepotong Reflectix ke tutupnya juga bisa membantu.
Tetap tutup
Salah satu faktor terbesar yang menentukan berapa lama es di pendingin Anda akan bertahan adalah seberapa sering es dibuka dan terkena suhu udara luar. Menjaganya tetap tertutup membuatnya tetap dingin.
Jangan tiriskan air lelehan (kecuali jika perlu)
Jika Anda ingin menambah daya pendinginan pendingin, lebih baik membiarkan air lelehan di dalam pendingin daripada mengeringkannya. Hal ini karena air memiliki kepadatan termal yang jauh lebih tinggi dibandingkan udara, yang berarti air tidak akan berubah dengan cepat.
Namun, jika Anda berencana untuk segera menyegarkan persediaan es, tidak ada salahnya menguras air lelehan agar pendingin lebih ringan untuk dibawa.
Aksesori yang lebih keren
Berikut beberapa aksesoris keren yang kami gunakan secara pribadi saat berkemah.
Termometer Pendingin
Jika Anda benar-benar ingin mengetahui apa yang terjadi di dalam pendingin Anda, pertimbangkan untuk membeli termometer makanan kecil dan memasangnya di dalamnya. Dengan begitu Anda akan mengetahui secara sekilas apakah makanan disimpan dengan aman (suhu di bawah 40F) atau tidak.
Kami memasukkan salah satunya strip termometer ke bagian dalam pendingin kami. Suhunya bisa mencapai 39F, jadi kita bisa melihat kapan suhu dingin kita mulai masuk ke zona bahaya.
Teknik Es
Ini adalah yang terbaik lembaran freezer yang dapat digunakan kembali kami telah menggunakan. Mereka benar-benar tetap beku selama berhari-hari (jauh lebih lama dari es biasa). Mereka dapat dilipat dan diletakkan rata di pendingin Anda.
Saat kami hanya menggunakan lembaran freezer yang dapat digunakan kembali, kami meletakkan satu atau dua di bagian bawah dan satu atau dua di atas untuk dimasukkan ke dalam sandwich dalam keadaan dingin. Ini sangat efektif hingga 4 hari.
Kesimpulan
Sebagian besar kinerja pendingin Anda bergantung pada cara menggunakannya. Meskipun memiliki pendingin berkualitas tinggi yang dirancang dengan baik tentu akan membantu, ada banyak hal yang dapat Anda lakukan untuk meningkatkan kinerja pendingin apa pun yang Anda miliki!
Postingan ini pertama kali diterbitkan pada 25 Mei 2017, dan terakhir diperbarui pada 27 Juli 2021.
