Rebusan Ubi Jalar dan Kacang Tanah
Jika Anda mencari sesuatu yang hangat, nyaman, DAN menyehatkan saat berikutnya Anda berkemah, Anda perlu mencoba sup kacang ubi vegan ini.
Kami baru-baru ini memasak sepanci kompor ini di atas api unggun kami di Anza Borrego dan itu adalah segalanya yang kami harapkan dan banyak lagi. Jika Anda mencari sesuatu untuk menghangatkan Anda di malam musim dingin, sup ini cocok untuk Anda!
Kami memasak ini di Perkemahan Borrego Palm Canyon, tepat di luar Borrego Springs, CA. Meskipun kami biasanya mencari tempat perkemahan gratis saat berkemah di padang pasir, kami memutuskan untuk berbelanja secara Royal dan membayar untuk tempat perkemahan resmi (benar: meja piknik, cincin api, dan akses ke toilet terdekat sekarang merupakan hal yang menghabiskan banyak uang dalam hidup kami). Di masa-masa pejuang akhir pekan kami sebelumnya, kami berkemah di perkemahan ini lebih dari beberapa kali, jadi kunjungan kami di sini terasa seperti mengunjungi seorang teman lama.
Selama gurun yang gersang ini, menikmati api unggun di malam hari memang menyenangkan, tetapi menyalakan api unggun dengan sup mendidih di atasnya bahkan lebih baik lagi. Resep khusus ini terinspirasi oleh Rebusan Kacang Afrika yang kami lihat saat membuka-buka halaman menakjubkan Oh Dia Bersinar buku masak .
cetakan kaki cougar di saljuFormulir Berlangganan (#4)
D
Simpan postingan ini!
Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.
MENYIMPAN!Kami menyukai rasa aslinya (ubi kental, kaldu selai kacang yang kental, dan aroma cabai yang berasap) tetapi kami memutuskan untuk membuat beberapa perubahan untuk menyederhanakannya untuk memasak di perkemahan. Versi sederhana ini dilengkapi dengan semua hal penting yang Anda butuhkan untuk mendapatkan rasa yang sama tanpa menghabiskan terlalu banyak ruang di pendingin Anda.
Jadi lain kali Anda berkemah, cobalah yang ini. Ini mungkin bisa menjadi menu andalan Anda yang baru.
taman kehidupan vs goyang
Rebusan Ubi Jalar dan Kacang Afrika
Bubuk cabai New Mexico memberi sup ini rasa smokey hanya dengan sedikit bumbu. Jika Anda menggunakan jenis cabai yang berbeda, Anda mungkin perlu mengukur kembali takarannya sesuai dengan preferensi panas Anda. Pengarang:Baru dari Jaringan 4.63dari108peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:5menit Waktu masak:30menit Jumlah Waktu:35menit 4 porsiBahan-bahan
- 1 sendok makan minyak
- 1 bawang kecil,potong dadu (untuk menghasilkan 1 1/2 cangkir)
- 2 cengkeh bawang putih,cincang (sekitar 1 sendok makan)
- 1 sedang ubi,dipotong menjadi kubus berukuran 1/4 inci (untuk menghasilkan 2 cangkir)
- 2 cangkir kaldu
- 14 ons bisa potong dadu tomat
- ΒΌ cangkir selai kacang
- 2 sendok teh Bubuk cabai New Mexico
- 1 sendok teh garam
- 14 ons bisa buncis,terkuras
- 2 cangkir petunjuk lain,dihancurkan dan dicincang
instruksi
- Panaskan minyak dalam Dutch oven dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan tumis sekitar 5 menit, hingga bening dan mulai berwarna kecokelatan. Tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum, sekitar 1 menit.
- Tambahkan ubi, kaldu, tomat & jusnya, selai kacang, bubuk cabai, dan garam. Aduk rata untuk memastikan selai kacang tercampur rata dan tidak ada gumpalan yang tersisa. Rebus, tanpa tutup, selama sekitar 15-20 menit, atau sampai ubi empuk.
- Setelah ubi empuk, tambahkan buncis dan kangkung ke dalam Dutch oven. Aduk hingga tercampur dan panaskan hingga buncis memanas dan kangkung layu.
Nutrisi (Per Porsi)
Kalori:334kkal*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga
Menu utama Terinspirasi Afrika BaratCetak Resep Ini
