Bepergian

Panduan Perlengkapan Memasak Backpacking

Grafik Pinterest dengan bacaan hamparan teks

Membangun dapur backpacking Anda dari awal? Meningkatkan penyiapan Anda yang sudah ada? Pada artikel ini, kami membagikan beberapa perlengkapan memasak backpacking favorit kami.

Seorang pria memasak di atas kompor backpacking di pantai

Ketika kita sedang backpacking, kita cenderung fokus pada dua hal: pemandangan yang indah, dan apa yang kita makan untuk makan malam!

Meskipun tenda dan ransel cenderung mendapat perhatian paling besar dalam panduan perlengkapan backpacking, melihat betapa menyenangkannya waktu makan bagi kami di perjalanan, kami ingin meluangkan waktu sejenak untuk menyoroti perlengkapan memasak backpacking favorit kami!

Formulir Berlangganan (#4)

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Dalam postingan ini, Anda akan menemukan rekomendasi utama kami untuk peralatan memasak backpacking, termasuk barang-barang yang kami bawa secara pribadi dalam ransel kami.

Tentu saja, kami tahu ada lebih banyak hal dalam backpacking daripada makanan, jadi Anda bisa mengklik ke kami daftar periksa backpacking untuk saran perlengkapan kami lainnya.

Daftar isi

Kompor backpacking
Peralatan masak backpacking
Mug backpacking
Mangkuk backpacking
Peralatan backpacking
Peralatan memasak backpacking
Penyimpanan makanan
Membersihkan dan mencuci piring
Penyaringan air dan botol air
Dehidrator

Kompor backpacking

Ada banyak sekali pilihan kompor backpacking di pasaran. Ini adalah topik yang sangat luas sehingga kami menulis seluruh artikel tentang pencarian kami kompor backpacking terbaik . Namun untuk artikel kali ini kami hanya akan membagikan highlightnya saja.

JetBoil MiniMo

Setelah menguji puluhan kompor tabung backpacking, ternyata JetBoil MiniMo sistem memasak terintegrasi adalah salah satu favorit kami. Alat ini sangat hemat bahan bakar dalam berbagai kondisi (angin dan suhu dingin), memiliki kontrol api kecil yang sangat baik, dan dilengkapi dengan pengapian piezo yang nyaman.

Baik Anda memerlukannya untuk sekadar merebus air atau merebus makanan dehidrasi buatan sendiri, kompor ini adalah pilihan utama kami. Jika Anda tahu Anda hanya perlu merebus air dan ingin menghemat uang, maka JetBoil Flash juga merupakan pilihan yang tepat (tidak menawarkan kontrol mendidih apa pun).

sandal luna vs sepatu xero

Beli dari:

Pedalaman RAJA Amazon Gambar produk Kompor Soto Windmaster

Soto Ahli Angin

Kami sangat senang dengan hal tersebut Soto AnginMaster dan rasakan itu benar-benar sesuai dengan hype di forum backpacking. Desain pembakar cekung jelas merupakan desain yang unggul, menciptakan nyala api yang kuat dan terfokus. Tepi berbibir tinggi dan posisi penyangga pot yang jongkok berfungsi dengan baik dalam meminimalkan efek angin.

Dudukan pot berukuran besar dapat dilipat dan dilepas, sehingga hampir tidak menambah ukuran keseluruhan. Tapi itu memungkinkan Anda memiliki permukaan memasak yang sangat stabil. Ini telah menjadi kompor tabung andalan kami dan apa yang kami bawa dalam 9 dari 10 perjalanan backpacking.

Beli di REI Beli dari Zpacks Kompor Backpacking AOTU

Kompor Tabung AOTU

Jika Anda mencari kompor pemula yang hemat anggaran, Anda bisa mencari di sini kompor AOTU ! Kami menguji banyak kompor berbeda, dan kompor ini memiliki nilai yang luar biasa. Ia memiliki kinerja yang sangat kompetitif dibandingkan merek premium lainnya, dilengkapi empat penyangga panci yang kokoh, dan bahkan dilengkapi dengan pengapian piezo—semuanya dengan harga kurang dari ! Meskipun ini bukan pilihan yang paling ringan (itu juga bukan yang terberat) , untuk harganya, itu benar-benar mencuri!

Beli di Amazon Gambar produk Kompor BRS Ultralight

Kompor Ultraringan BRS

Itu Kompor ultra ringan BRS sejauh ini merupakan kompor tabung paling ringan di pasaran dan hadir dengan label harga yang sangat menarik. Ia juga memiliki efisiensi bahan bakar yang sangat kompetitif dan waktu mendidih ketika dioperasikan dalam kondisi sangat tenang.

Namun kompor BRS sangat rentan terhadap angin. Hembusan angin kencang tidak hanya akan meledakkannya, namun angin sepoi-sepoi pun dapat merusak efisiensi bahan bakarnya. Hal ini dapat diatasi dengan memasang kaca depan, namun Anda harus waspada.

Beli di Amazon

Kompor yang disebutkan di atas adalah yang kami rekomendasikan untuk sebagian besar backpacking rekreasi di Amerika Utara. Jika Anda ingin menjelajahi semua alternatif kompor backpacking yang berbeda, kami membahas banyak di antaranya di artikel kami Kompor Backpacking Terbaik artikel.

Michael menambahkan makanan ke dalam panci backpacking. Ada hutan dan puncak gunung di kejauhan.

Michael memasak makanan backpacking menggunakan Pot Alfa dan itu Kompor Soto WindMaster

Peralatan masak backpacking

Jenis peralatan masak backpacking yang Anda perlukan akan bergantung pada ukuran kelompok dan gaya memasak Anda.

Dalam hal gaya pot: Panci berbadan sempit cocok untuk kompor yang lebih kecil dan paling baik untuk merebus air atau merehidrasi makanan cair. Panci berbadan lebih lebar membutuhkan permukaan masak yang lebih luas dan paling baik untuk merebus makanan dehidrasi dan lebih mudah untuk dimakan.

Dari segi ukuran: Jika Anda berencana menggunakan yang dibeli di toko makanan backpacking yang hanya membutuhkan air mendidih, Anda dapat berasumsi bahwa setiap makanan memerlukan antara 350mL-500mL air untuk rehidrasi. Jika Anda berencana menambahkan makanan dehidrasi buatan sendiri ke dalam panci, Anda perlu memperhitungkan volume air dan makanan dehidrasi.

Hati-hati: kapasitas banyak pot yang disebutkan sering kali kurang dari kapasitas maksimal yang disarankan!

Laut Ke Puncak Alpha Pot

Mulai musim backpacking 2021, kami beralih ke Pot Alfa Laut Ke Puncak dan sangat senang dengan hal itu. Pegangan kunci pivot sangat aman di kedua posisinya dan bagian bawah panci bertekstur sehingga tidak tergelincir di atas kompor.

Kami menemukan Versi 1.2L menjadi panci berkapasitas terkecil yang dapat digunakan untuk kami berdua–dua orang, yang sebagian besar memasak makanan kering buatan sendiri di dalam panci. Itu Versi 1.9L pasti akan memberimu sedikit lebih banyak bantalan.

Beli di REI Beli dari Sea ke Summit Pot Toaks 550mL dan 650mL

Toaks 550 ml atau 650 ml (pendaki solo)

Panci backpacking berbahan titanium berbadan sempit dari Toaks ini adalah beberapa pilihan bobot paling ringan di pasaran. Titanium adalah logam yang sangat konduktif, sehingga panci ini ideal untuk merebus air dengan cepat. Namun, bahan ini tidak terlalu antilengket, jadi hindari memasak dengan api kecil dan lambat. Entah a 550ml atau 650ml pot akan cocok untuk satu orang.

kaleng 550mL 650mL kaleng Pot Toaks 750mL dan 900mL

Toaks 750 ml atau 900ml (untuk dua orang)

Ini adalah versi pot Toaks berkapasitas lebih besar yang tercantum di atas. Secara umum, kami lebih suka memiliki pot backpacking yang ukurannya agak besar untuk kebutuhan kami. Senang rasanya memiliki tambahan air untuk minum kopi di pagi hari atau untuk mencuci di malam hari. Anda selalu bisa menambahkan lebih sedikit air ke panci yang lebih besar, tapi Anda tidak bisa menambahkan lebih banyak air ke panci yang lebih kecil. Entah a 750ml atau 900ml pot harus bekerja dengan baik untuk dua orang.

750mL kaleng 900mL kaleng Beragam pilihan pot dan pot backpacking yang nyaman

Saya bisa merasa nyaman

A Pot DIY Nyaman adalah salah satu cara termurah dan efisien untuk meningkatkan kinerja peralatan masak backpacking Anda. Panci berinsulasi yang nyaman akan memungkinkan Anda merehidrasi makanan TANPA mendidih. Hal ini tidak hanya menghemat bahan bakar, namun jika Anda hanya perlu merebus air, Anda bisa membeli panci yang ringan. Lihat kami petunjuk langkah demi langkah untuk membuatnya sendiri.

Mug backpacking

Jika Anda termasuk dalam kategori backpacking ultralight, Anda mungkin akan melupakan mug khusus dan meminum kopi langsung dari teko Anda. Kami lebih suka memiliki mug terpisah, sehingga kami dapat menikmati sarapan dan kopi pagi secara bersamaan! Mug yang dapat ditutup rapat juga bagus untuk dibuat makan siang rendam dingin .

Mug Tanpa Batas GSI

Meskipun ada banyak mug titanium berdinding ganda yang sangat mahal di pasaran, kami penggemar berat Mug GSI Infinity yang jauh lebih terjangkau. Infinity Mug lebih ringan, lebih tahan lama, dan lebih ringkas dibandingkan beberapa versi titanium. Benar, mereka diisolasi dengan selongsong neoprena, bukan penyedot debu berdinding ganda. Namun kita tidak perlu menghangatkan kopi selama 8 jam saat sedang backpacking. 20 menit sudah cukup. Kami mendaki Jalur Trans-Catalina dan JMT dengan mug ini dan menyukainya.

Pedalaman RAJA Amazon

Mangkuk backpacking

Jika Anda seorang pendaki solo, tidak ada alasan untuk tidak langsung makan. Anda tidak membutuhkan mangkuk. Namun, jika Anda mendaki bersama pasangan, dan memasak kedua makanan Anda di panci yang sama pada waktu yang sama, dan pasangan Anda tidak dapat dipercaya untuk menemani Anda. milik mereka setengah dari panci, lalu membawa satu mangkuk untuk membagi makanan dan menjaga kedamaian pada waktu makan mungkin bisa dibenarkan… Ini adalah skenario yang sepenuhnya hipotetis

Mangkuk Titanium Puncak Salju

Karena mangkuk ini dibawa semata-mata untuk menjaga ketertiban, mangkuk ini harus seringan mungkin. Ini mangkuk titanium dari Snow Peak hanya 1,6 ons.

apakah Anda mengonsumsi creatine pada hari libur

Beli di REI Beli di Amazon Gambar produk GSI X Bowl

Laut ke Summit X-Bowl

Itu X-Mangkuk adalah pilihan bagus lainnya. Beratnya 2,8 ons dan dengan sisi silikon yang dapat dilipat, dapat diratakan agar lebih mudah dimasukkan ke dalam kemasan Anda.

Beli di REI Beli di Amazon Gambar produk Ziploc Twist & Loc

ZipLoc Putar & Kunci

Murah, ringan (1,4 ons), dan sangat tahan lama—lihat saja a Wadah Ziploc Twist & Loc . Wadah kecil serbaguna ini memiliki tutup kedap air sehingga cocok untuk makanan rendam dingin juga!

Beli di Amazon

Peralatan backpacking

Berdasarkan pengalaman kami, hampir semua makanan backpacking bisa dikonsumsi dengan sendok. Tidak diperlukan spork 3-in-1, yang hanya berhasil melakukan ketiga tugas dengan buruk. Yang Anda butuhkan hanyalah sendok ekstra panjang dan pisau khusus.

Sendok Cahaya Sea to Summit Alpha Panjang

Ini hebat sendok panjang yang ringan yang sempurna untuk mengaduk dalam panci tinggi dan berbadan sempit serta menyiapkan makanan backpacking yang dibeli di toko.

Beli di REI Gambar produk Sendok Lipat MSR

Sendok Lipat MSR

Meskipun bagian yang bergerak selalu menimbulkan potensi titik kegagalan, hal ini sendok panjang lipat ringan by MSR dirancang dengan sangat cerdik untuk meminimalkan ruang dalam paket Anda.

Beli di REI Gambar produk pisau Opinel

Pisau Opinel

Ini Pisau saku baja tahan karat Opinel adalah apa yang kami bawa dalam setiap perjalanan backpacking. Pisau ini memiliki ukuran yang layak, pegangannya kokoh, dan kami sangat percaya diri dalam memotongnya. Tidak, ini bukan yang paling ringan dan juga bukan alat multi. Namun ini adalah pisau berkualitas bagus dan relatif ringan dengan berat 1,5 ons yang kami senang gunakan.

RAJA Amazon

Peralatan memasak backpacking

Jika Anda baru memulai dan perlu membuat perlengkapan memasak backpacking dari awal, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk membeli paket perlengkapan yang dibuat bertumpuk untuk penyimpanan yang ringkas.

Teman Soto, Cookset

Hanya dengan lebih dari , ini set kompor dan panci masak sangat banyak dan beratnya hanya 8oz. Kompor Soto Amicus memiliki kinerja yang cukup baik dan panci 1L berarti Anda memiliki banyak ruang untuk merebus air untuk makan dan minuman panas.

Beli di Amazon Gambar produk bundel set Pocket Rocket Deluxe Cook

Paket Deluxe Roket Saku

Ini paket set masak termasuk MSR PocketRocket Deluxe (salah satu kompor tabung dengan performa terbaik), panci 1,2 liter, pengangkat tutup, dan mangkuk ringan untuk rekan perjalanan Anda. Ini adalah set yang bagus untuk dua orang dengan berat sekitar 13 ons.

Beli dari REI Megan memegang tong beruang berdiri di samping tenda backpacking

Megan menggunakan tabung beruang BV500 di John Muir Trail

Penyimpanan makanan

Cara Anda menyimpan makanan saat backpacking sering kali bergantung pada tempat Anda backpacking. Tentu saja, Anda perlu menjaga makanan Anda terlindung dari makhluk hidup (tikus, marmut, rakun), namun perlindungan dari beruang tidak hanya sangat penting—tetapi sering kali harus tunduk pada peraturan khusus. Banyak Taman Nasional di bagian barat dan wilayah di seluruh Pegunungan Rocky memerlukannya. Untuk mempelajari lebih lanjut, lihat panduan mendalam kami tentang tabung beruang .

Wadah Makanan BearVault BV500

Kami memiliki dua di antaranya Wadah makanan BearVault BV500 dan menggunakannya setiap kali kita melakukan backpacking di negara beruang. Wadah ini disetujui untuk digunakan di seluruh AS (termasuk Yosemite) dan dapat dimasukkan ke dalam sebagian besar ransel berukuran standar. Ada juga sebuah versi yang lebih kecil jika Anda tidak membutuhkan kapasitas ekstra. Penutup berulir adalah metode yang paling tidak mengganggu yang kami gunakan sejauh ini, dan dinding bersisi bening memungkinkan kami menemukan apa yang kami perlukan.

Pedalaman RAJA BearVault.com Gambar produk Ursak

Ursack

Ursack membuat dua lini tas ringan tahan beruang: Major dan AllMitey. Itu Tas besar hanya tahan beruang, sedangkan Semua tas Mitey tahan beruang dan makhluk. Kedua gaya hadir dalam berbagai ukuran.

Keuntungan utama tas Ursack antara lain ringan dan ukurannya dapat dikompres. Namun, kelemahan utamanya adalah kurangnya persetujuan di banyak taman nasional, negara bagian, dan lokal di seluruh negeri. Untuk daftar terkini tentang di mana Ursack diperbolehkan dan tidak diperbolehkan, kunjungi ini peta bermanfaat di situs web mereka.

Lihat Mayor Lihat SemuaMitey tiga orang bodoh

GoToobs Manusia

Silikon fleksibel ini botol peras adalah cara yang baik untuk mengangkut minyak dan saus ke pedalaman. Mereka memiliki fitur penguncian ganda yang memastikan saat ditutup, mereka tetap tertutup. Mereka juga tersedia dalam berbagai ukuran, sehingga Anda dapat memilih ukuran yang tepat untuk tujuan khusus Anda.

Beli di REI

Membersihkan dan mencuci piring

Tergantung pada metode memasak Anda, Anda harus melakukan pembersihan minimal (jika tidak sama sekali) setelah makan. Namun, ada baiknya Anda selalu menyiapkan beberapa persediaan untuk memastikan semuanya disimpan dalam keadaan bersih (dan sebisa mungkin bebas dari bau makanan).

Sabun Dr. Bronner

Kebanyakan orang sudah tahu bahwa jika Anda sedang backpacking di alam liar, Anda sebaiknya menggunakan sabun yang dapat terbiodegradasi Rumah Dr. Bronner . Namun yang lebih penting untuk diketahui adalah cara menggunakannya dengan benar. Sabun biodegradable membutuhkan bakteri di dalam tanah untuk membantunya terurai, oleh karena itu sabun hanya boleh digunakan dalam jarak lebih dari 200 kaki dari badan air dan jangan pernah digunakan di badan air.

Beli dari Amazon Paket Handuk

Handuk Cepat Kering Serbaguna

Setelah mencuci, kami menggunakan multi guna kecil handuk cepat kering untuk mengeringkan semuanya. Mengeringkan udara tidak pernah memberikan hasil yang baik bagi kami, terutama ketika kami mencoba untuk beraktivitas di pagi hari.

Pedalaman RAJA

Penyaringan air dan botol air

Meskipun Anda mungkin tidak menganggapnya sebagai bagian dari pengaturan memasak saat backpacking, kemampuan untuk menyaring dan menyimpan air adalah bagian penting dari backpacking. Meskipun bobot penting untuk dipertimbangkan, kemudahan penggunaan juga bisa menjadi faktor yang sama pentingnya. Lihat artikel kami tentang filter air backpacking terbaik untuk melihat lebih mendalam berbagai model dan perbandingannya.

Katadyn BeFree Botol dan filter gambar produk

Katadyn Bebas

Itu Katadyn Bebas adalah filter air ultralight (2.3oz) yang dihubungkan ke labu lunak. Anda dapat memeras air ke dalam botol air lain, menggunakan tutup penyaring untuk meminum langsung dari botolnya, atau bahkan memasangnya sebagai penyaring gravitasi.

Ini memiliki laju aliran super cepat, meskipun Anda akan memperkirakannya akan menurun seiring waktu. Memilih sumber air jernih akan membantu menjaga laju aliran, begitu pula dengan mengibaskan filter di air bersih dari waktu ke waktu.

Beli dari REI Beli dari Pedalaman filter air gravitasi

Sistem Penyaringan Air Platypus GravityWorks

Platypus membuat versi 2 liter dan 4 liter dari sistem Filtrasi GravityWorks ini. Kami membawa sistem 4 liter bersama kami di JMT dan sangat menikmati menggunakannya. Kantung kemih yang besar dan beritsleting dapat diisi dengan mudah dan cepat, pompa in-line intuitif untuk digunakan, dan dari sana gravitasi melakukan semua pekerjaan. Meskipun ini adalah sistem penyaringan yang berat (11,5 oz), kami sangat senang bisa mengisi air sekali di malam hari dan mendapatkan cukup air untuk makan malam dan sarapan keesokan paginya tanpa harus kembali ke sumber air.

Pedalaman RAJA Amazon Filter Air Peras Sawyer

Peras Sawyer

Itu Peras Sawyer adalah sistem penyaringan air yang sedikit lebih besar daripada Sawyer Mini yang disebutkan di atas. Meskipun dapat digunakan dalam berbagai konfigurasi juga, metode yang ideal adalah mengisi reservoir dengan air kotor, memasang Sawyer Squeeze, dan memeras air melalui filter ke dalam botol air bersih atau reservoir air. Bodi yang lebih lebar dan peningkatan throughput Squeeze membuat proses pemfilteran batch ini (dengan meremas) jauh lebih cepat dibandingkan dengan Mini.

RAJA Amazon Botol air pintar

Botol Air Cerdas

Kami mendaki JMT dengan botol air Nalgene dan menyesalinya. Itu terlalu berat. Semua pendaki ultralight yang serius menggunakan botol SmartWater. (Nalgene kosong memiliki berat 6,5 ons sedangkan botol SmartWater kosong hanya berbobot 1,2 ons) Selain itu, Sawyer Squeeze atau Mini dapat disekrupkan ke dalamnya untuk digunakan sebagai filtrasi in-line.

Dehidrator

Meskipun dehidrator bukan bagian dari peralatan memasak Anda, kami menganggapnya sebagai peralatan memasak backpacking yang penting. Tidak ada satu peralatan pun yang berpotensi memberikan dampak positif pada pengalaman memasak backpacking Anda secara keseluruhan!

Mendehidrasi makanan backpacking Anda sendiri memberi Anda kendali penuh atas bahan dan variasi, dan seiring waktu, membuat makanan sendiri jauh lebih murah daripada membeli makanan yang dibuat secara komersial.

girlfriends best friend adalah seorang cowok

Lihat artikel kami di dehidrator makanan terbaik untuk perbandingan mendalam model-model teratas yang saat ini ada di pasaran. Berikut beberapa favorit kami:

Master Camilan Nesco 75

Ini adalah dehidrator pertama kami! Kami menggunakan Nesco Snackmaster selama bertahun-tahun sambil mempelajari dasar-dasar dehidrasi. Ia tidak memiliki banyak fitur dehidrator kelas atas tetapi masih merupakan unit yang sangat fungsional. Hal yang paling menjengkelkan tentang mesin ini yang harus diperhatikan adalah tidak adanya tombol on/off—jika Anda ingin memeriksa makanan atau mengocok nampan, Anda harus mencabut steker mesin untuk mematikan motor.

Namun, kekurangannya dalam hal fitur terkompensasi dengan harganya yang murah. Meskipun ada banyak dehidrator dengan harga terjangkau di pasaran, Snackmaster 75 adalah model dasar yang teruji dan tidak akan mengecewakan Anda.

Beli di Amazon Dehidrator Cosori

Baja Tahan Karat Kosori

Kami akhirnya meningkatkannya ke ini Dehidrator baja tahan karat Cosori karena beberapa alasan. Sangat sunyi, memiliki baki yang aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring, dan memiliki pengatur waktu mati otomatis. Karena kami sering mengalami dehidrasi, Cosori menawarkan beberapa fitur nyaman yang ingin kami manfaatkan.

Beli di Amazon Beli dari Cosori*

*Gunakan kode FRESH15 untuk diskon 15%.

Buah dan sayuran dehidrasi berwarna-warni dengan buah segar di sekitarnya

Tertarik untuk membuat makanan dehidrasi sendiri? Lihat kami Makanan Dehidrasi untuk Panduan Backpacking ! Perluas pilihan makanan Anda, turunkan biaya per makanan, dan kurangi berat paket Anda.

Mencari lebih banyak? Lihat kami daftar periksa backpacking untuk semua perlengkapan backpacking kami yang lain yang telah teruji dan benar. Untuk inspirasi makanan, lihat yang terbaik resep backpacking ringan dan favorit kami ide makan backpacking .