15 Tips Memasak Syukuran Saat Berkemah
Jika Anda berpikir untuk merayakan Thanksgiving di sekitar api unggun tahun ini, kami memiliki beberapa tips untuk menyukseskan hari kalkun luar ruangan Anda!
Meskipun banyak orang Amerika merayakan Thanksgiving dengan menjejalkan sebanyak mungkin kerabat besar ke dalam satu ruangan, beberapa peserta perkemahan lebih memilih untuk menikmati Thanksgiving di ruang terbuka yang luas. Kami akan membiarkan Anda menilai skenario mana yang terdengar lebih gila.
Kami telah memasak untuk kelompok besar saat berkemah sebelumnya, dan itu selalu menyenangkan. Kami bahkan merayakan Thanksgiving Kanada pada suatu tahun saat berkemah bersama teman-teman di Taman Nasional Banff di Alberta.
Formulir Berlangganan (#4)
D
Simpan postingan ini!
Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.
MENYIMPAN!Namun, Thanksgiving bukanlah acara makan biasa, dan pastinya ada beberapa tantangan logistik yang muncul saat menyiapkan makan bersama dalam jumlah besar… di perkemahan… pada akhir November.
Jadi, jika Anda berpikir untuk mengubah tradisi (atau memulai tradisi baru) dan pergi berkemah untuk merayakan Thanksgiving tahun ini, kami berharap tips ini membantu hidangan Anda tersaji tanpa hambatan.
makanan penutup oven Belanda untuk berkemah
Kami juga menyertakan banyak resep Thanksgiving ramah perkemahan yang enak di akhir posting ini untuk membantu Anda mulai merencanakan menu Anda!
Jika mengadakan Thanksgiving di perkemahan benar-benar mustahil bagi keluarga Anda (yang, sejujurnya, sangat dapat dimengerti), pertimbangkan untuk mengadakan Friendsgiving di luar ruangan. Meskipun Anda tidak dapat memilih keluarga, Anda dapat memilih teman – dan mudah-mudahan, teman-teman tersebut juga suka berkemah seperti Anda.
Tips memasak Thanksgiving saat berkemah
Kami membahas banyak tip umum tentang berkemah di musim bahu-membahu di kami Perkemahan Musim Gugur panduan, yang layak untuk dicoba jika Anda melakukan perjalanan berkemah Thanksgiving. Namun di bawah ini kami membagikan tip paling penting yang berkaitan dengan mengadakan Perkemahan.
Buat reservasi tempat perkemahan
Jika Anda berencana berkemah selama akhir pekan Thanksgiving, Anda pasti ingin membuat reservasi. Meskipun tempat perkemahan umumnya lebih mudah dicapai setelah musim gugur, akhir pekan Thanksgiving adalah pengecualian.
Banyak tempat perkemahan mulai tutup selama musim dingin (mengurangi persediaan yang tersedia), sementara para peserta perkemahan akhir pekan panjang yang termotivasi mencari acara besar terakhir di musim tersebut (meningkatkan permintaan).
Pengepakan dan perencanaan
Dari semua perjalanan berkemah yang Anda lakukan tahun ini, bukan kali ini Anda melupakan sesuatu yang penting seperti pembuka kaleng! Pastikan Anda memiliki semua yang Anda butuhkan dengan menggunakan daftar periksa.
Kami memiliki daftar periksa berkemah mobil yang bagus yang kami gunakan untuk setiap perjalanan yang kami lakukan. Unduh, simpan, cetak, dan periksa setiap item satu per satu saat Anda berkemas.
Periksa Prakiraan Cuaca
Satu atau dua hari sebelum perjalanan berkemah Anda, periksa ramalan cuaca. Jika ada kemungkinan hujan sekecil apa pun, Anda pasti menginginkannya bawakan sebuah kanopi pop-up atau terpal hujan . Anda bahkan mungkin ingin membawa pemanggang Weber untuk memasak, karena hujan dan api unggun tidak bisa menjadi perpaduan yang baik.
Jika cuacanya dingin, membawa kayu tambahan untuk memastikan Anda memiliki cukup kayu bakar agar api unggun tetap menyala sepanjang hari. Selain itu, jika Anda memasak menggunakan kompor propana, membawa bahan bakar tambahan. Anda akan menggunakan lebih banyak bahan bakar saat cuaca dingin dibandingkan saat musim panas.
Jaga Ambisi Anda Tetap Terkendali
Semua orang ingin berayun ke pagar pada hari Thanksgiving, tetapi bahkan tugas sederhana pun bisa menjadi lebih sulit saat Anda berkemah, jadi sebaiknya sesuaikan ekspektasi Anda.
Kami percaya bahwa makanan sederhana yang disiapkan dengan baik jauh lebih mengesankan daripada makanan apa pun yang berisiko tinggi dan berproduksi tinggi. Jadi lupakan pengaturan piring yang rumit, Turducken yang digoreng, dan pai apel yang dipanggang dari awal. Tetap sederhana.
Kecilkan kalkun, maksimalkan sisinya
Mencoba memanggang kalkun utuh di perkemahan adalah tindakan bodoh. Ini adalah upaya berisiko tinggi di rumah, apalagi di tempat perkemahan, di mana Anda akan memiliki lebih sedikit alat untuk mengontrol prosesnya. Selain itu, apa yang akan kamu lakukan dengan semua sisa makanan itu?
Itu sebabnya kami menyarankan untuk fokus pada sisi yang memiliki rasio upaya dan imbalan yang jauh lebih tinggi.
Kalkun masih bisa menjadi bagian dari menu, tetapi ada banyak cara untuk memasukkannya tanpa harus mencoba memasak burung besar di perkemahan. Lihat kami kalkun & isian mangkuk labu atau bakso Thanksgiving.
Siapkan Apa yang Anda Bisa Di Rumah
Meskipun ini mungkin terasa curang, semakin banyak yang dapat Anda lakukan dalam kenyamanan dapur rumah, semakin baik pengalaman Anda secara keseluruhan di perkemahan.
Ukur terlebih dahulu dan potong apa pun yang Anda bisa. Jika Anda ingin mengasinkan sesuatu, mulailah pada malam sebelumnya. Memanggang pai labu? Lakukan di oven di rumah dan panaskan kembali di perkemahan. Intinya, segala sesuatu yang bisa dilakukan sebelumnya, harus dilakukan terlebih dahulu.
Baca terus cara mengemas pendingin sehingga Anda dapat dengan aman mengangkut semua hidangan yang sudah disiapkan dan disiapkan ke tempat perkemahan Anda.
Berencana untuk Tiba Lebih Awal
Hari menjadi lebih gelap jauh lebih cepat pada akhir November dibandingkan pada musim panas, jadi rencanakan untuk tiba di lokasi perkemahan Anda sedini mungkin. Dan meskipun nongkrong di perkemahan setelah gelap adalah hal yang menyenangkan—terutama jika Anda memiliki api unggun yang nyaman, pencahayaan yang bagus, dan jaket tebal yang hangat—Anda tentu tidak ingin berada di tempat yang gelap.
Jadi kemasi mobil Anda pada malam sebelumnya dan berangkatlah lebih awal, karena Anda pasti ingin memanfaatkan waktu siang hari yang berharga yang Anda miliki.
Menyiapkan & Mengorganisir
Tahan keinginan untuk langsung terjun dan mulai memasak begitu Anda tiba di situs Anda. Ya, Anda memang ingin melakukan sesuatu lebih awal, tetapi meluangkan waktu sejenak untuk mempersiapkan diri dapat membantu mengurangi stres dan kekacauan di kemudian hari. Berikut beberapa tip untuk membantu mengatur dan mempersiapkan ruangan.
Api unggun
Jika Anda berencana memasak di atas api unggun , mulailah ini. Alasan paling umum mengapa makanan kita terlambat adalah karena kita meremehkan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyalakan api dan kemudian membakarnya menjadi bara api yang bisa digunakan. Kami sangat merekomendasikan menggunakan a kombinasi kayu dan arang untuk mempercepat proses ini.
Tetapkan area memasak Anda
Putuskan di mana Anda ingin area memasak Anda berada. Idealnya, akan sangat bagus jika meja piknik tersebut tidak berada di meja piknik yang sama dengan yang Anda rencanakan untuk digunakan untuk melayani semua orang. Dapur perkemahan khusus atau bahkan meja perkemahan lipat tambahan benar-benar dapat memperluas ruang memasak Anda.
Atur suasana (dan meja)
Hampir setiap tempat perkemahan dilengkapi dengan meja piknik, yang ideal untuk melayani sekitar 8, mungkin 10 orang. Taplak meja bisa sangat bermanfaat untuk mengelompokkan meja yang sudah usang karena cuaca. Kerucut pinus bisa menjadi hiasan tengah yang bagus . Lentera meja (idealnya yang memancarkan cahaya ke bawah) bagus untuk penerangan. Dan jika cuaca akan menjadi dingin, beberapa selimut dapat membuat kursi bangku yang dingin terasa sangat nyaman.
Tip: Semua tugas pengaturan meja sangat bagus untuk didelegasikan kepada pekerjaan orang lain.
Cucian piring
Buatlah rencana kemana piring kotor akan dibuang. Tempat sampah plastik berukuran besar dapat berfungsi ganda sebagai bak cuci, atau ditutup rapat dan dibawa pulang untuk ditangani nanti.
Selain itu, jika ada makanan di mana Anda 100% dibenarkan menggunakan piring kertas yang dapat dibuat kompos—ini dia! Lakukan dan selamatkan diri Anda dari kerumitan setelah makan malam.
Nyalakan Perkemahan Anda
Cara terbaik untuk memperpanjang keajaiban hingga malam hari adalah dengan menyalakan api unggun dan banyak lampu.
Api unggun: Memiliki api unggun tidak hanya menjadi sumber panas luar ruangan terbaik, tetapi juga memberikan cahaya romantis dan berkilauan.
Lampu berkelap-kelip: Ini Lampu kelap-kelip LED berbentuk antrean panjang dan dapat digantung di antara dahan, di bagian atas kanopi pop-up, atau dililitkan di pohon. Mereka perlu dicolokkan, yang kami tangani dengan Jackery kami baterai berkemah .
Lampu peri bertenaga baterai: Ini lampu peri bagus untuk disebarkan secara longgar di tengah meja. Mereka ditenagai oleh baterai AA dan mengeluarkan cahaya sekitar yang bagus.
Lentera: Lentera memang bagus, tetapi Anda pasti ingin mencari cara untuk menggantungnya di atas tempat Anda duduk. Jika tidak, cahayanya akan menyinari langsung ke mata Anda.
Lampu depan: Tidak ada yang bisa menggantikan lampu depan yang bebas genggam dan terarah. Jika Anda sedang memasak atau mencuci piring, sebuah lampu depan sangat ideal.
Delegasikan tugas: Sementara beberapa orang menyiapkan makanan, orang lain dapat bertugas menjaga api.
Jangan Mencoba Menjadi Tuan Rumah Makan Malam Thanksgiving
Ini adalah kesalahan terbesar kami selama perjalanan berkemah Thanksgiving pertama kami. Meskipun Anda mungkin ingin berperan sebagai tuan rumah, lebih baik melibatkan orang-orang!
Pengorganisasian a Thanksgiving ala seadanya adalah cara yang bagus untuk membagi tanggung jawab dan ada baiknya membaca beberapa teks kelompok untuk memilah siapa yang membawa apa.
Saat Anda berada di perkemahan, pastikan untuk mendelegasikan tugas seperti memotong sayuran, membelah kayu, merawat panci, atau membuat koktail.
Di mana pun Anda bisa, dorong partisipasi masyarakat. Orang tentu ingin membantu saat memasak, jadi biarkan mereka menjadi bagian dari prosesnya!
Mulailah Memasak Lebih Awal
Saat Anda berada di luar, semuanya membutuhkan waktu lebih lama dari yang diperkirakan. Pengaturannya tidak biasa, peralatannya kurang ideal, dan segala sesuatunya mungkin salah tempat. Ditambah lagi, setelah jam diputar kembali, cuaca mulai menjadi lebih gelap (dan lebih dingin) jauh lebih cepat dari yang Anda perkirakan.
selimut backpacking terbaik untuk uang
Jadi nyalakan api lebih awal dan berikan diri Anda banyak cahaya matahari untuk mulai memasak. Gunakan aplikasi cuaca Anda untuk menentukan waktu matahari terbenam di lokasi Anda, lalu rencanakan makanan Anda sesuai dengan itu.
Wadah dengan penutup–seperti ini mangkuk terisolasi –akan membantu menjaga sisi tubuh Anda tetap hangat
Cara Menjaga Makanan Anda Tetap Hangat
Mencoba menyajikan makanan panas ketika udara luar jauh di bawah suhu ruangan adalah sebuah tantangan. Semuanya mendingin jauh lebih cepat dibandingkan di rumah. Untungnya ada beberapa trik yang dapat Anda terapkan untuk memastikan semuanya panas saat bel makan malam berbunyi.
Jaga Segalanya Tetap Tertutup: Panas meningkat. Apa pun yang hangat yang terbuka akan kehilangan banyak panas di bagian atas. Jadi, bila memungkinkan, tutupi makanan matang Anda dengan penutup atau aluminium foil.
Peralatan Masak/Peralatan Penyajian Besi Cor: Wajan dan panci besi cor berfungsi menahan panas dengan baik. Mereka bagus untuk memasak di atas api unggun atau kompor perkemahan. Dan jika diletakkan di atas tatakan kaki tiga yang terisolasi, mereka juga bisa menjadi hidangan sajian yang enak – sekaligus menjaga makanan tetap hangat untuk jangka waktu yang lama.
Pembakar api unggun: Jika Anda memiliki api unggun dengan jeruji panggangan yang dapat disesuaikan (standar di banyak tempat perkemahan), cara terbaik untuk menjaga suasana tetap hangat adalah dengan menciptakan zona penghangat dengan suhu rendah. Ini adalah tempat yang bagus untuk menyimpan barang-barang sementara bagian lain dari makanan sudah habis.
Peralatan Minum Terisolasi: Ingin menikmati balita panas yang hangat? Atau mungkin anggur yang sudah direnungkan? Cara terbaik untuk menjaga minuman hangat Anda tetap hangat adalah dengan peralatan minum terisolasi .
Mangkuk terisolasi: Meskipun ini mungkin sedikit mahal untuk digunakan pada pengaturan tempat semua orang, ini mangkuk terisolasi dari Hydroflask luar biasa. Kami menganggapnya sangat berguna sebagai penyajian hidangan. Mereka dilengkapi dengan penutup yang dapat ditutup rapat yang benar-benar memerangkap panas.
Gunakan pendingin ekstra untuk menjaga suhu tetap hangat: Pendingin hanyalah sebuah kotak berinsulasi besar dan akan menjaga suhu tetap hangat serta menjaga suhu tetap dingin. Isi beberapa Botol Nalgene dengan air mendidih (atau wadah tertutup lainnya yang dapat menampung air panas) dan letakkan di tempat yang lebih dingin, bukan di es.
Minuman Hangat Adalah Makanan Pembuka Terbaik
Ini berfungsi untuk Thanksgiving di dalam dan luar ruangan. Entah itu coklat panas , anggur yang direnungkan , Hot Apple Cider , A balita panas , atau chai labu berduri , menyeruput minuman hangat adalah cara yang bagus untuk merasakan semangat liburan sambil tetap hangat. Kami menyarankan untuk menyiapkan panci besar seperti mangkuk pesta dan biarkan mendidih di atas api.
Makanan Penutup yang Mudah Dirakit
Setelah memasak seluruh makanan di luar, mencoba menyiapkan makanan penutup yang rumit membutuhkan usaha yang sangat besar. Pilihan terbaik adalah membuat makanan penutup terlebih dahulu dan memanaskannya kembali di perkemahan.
musim ulang panci besi cor
Namun jika Anda ingin membuat sesuatu di lokasi, kami memiliki beberapa yang mudah untuk dirakit makanan penutup Anda dapat mencoba. A renyah tanpa dipanggang sangat bagus jika Anda menggunakan kompor kemah, atau jika Anda memiliki oven Belanda dan sudah menyalakan api unggun, Anda dapat mencobanya dengan cukup mudah, sebagian besar dilakukan dengan tangan Pembuat Apel Oven Belanda .
Miliki Rencana Untuk Mencuci Piring & Sisa Makanan
Memasak untuk kelompok bisa jadi cukup menegangkan, apalagi mengkhawatirkan tumpukan piring yang perlu Anda cuci dalam gelap setelah semuanya selesai.
Bawalah wadah yang dapat ditutup kembali untuk sisa makanan
Salah satu bagian terbaik dari Thanksgiving di rumah adalah semua sisa makanan, tetapi jika Anda tidak punya tempat untuk menyimpannya, sisa makanan saat berkemah bisa menjadi masalah besar. Jadi pikirkan ke depan dan kemasi beberapa wadah tambahan yang dapat Anda simpan di pendingin Anda. Bawalah milikmu besi pai dan Anda bisa membuat sisa sandwich besi pai untuk makan siang keesokan harinya!
Buatlah rencana untuk menangani pencucian piring
Sekalipun Anda membuat benda padat besar-besaran dengan menggunakan piring kertas kompos untuk peralatan makan, Anda tetap harus mengurus semua piring saji, peralatan makan dari perak, dan peralatan masak. Di bawah ini adalah urutan operasi yang baik untuk diikuti.
- Seka atau kikis semua sisa makanan padat ke tempat sampah. Dengan menggunakan beberapa tisu kurban di sini Anda dapat menghemat banyak kekacauan nantinya.
- Cari tahu apakah perkemahan Anda memiliki tempat pencuci piring. Banyak yang tidak, tapi jika ya. Gunakan! Ini akan menjadi pilihan terbaik sejauh ini.
- Rekrut atau wajibkan sukarelawan—tugas yang tidak menyenangkan selalu lebih menyenangkan jika dibagikan kepada orang lain.
- Jika tidak ada tempat mencuci piring, panaskan panci besar berisi air di atas kompor atau api unggun. Menggunakan air hangat tidak hanya membuat pembersihan menjadi lebih mudah, tetapi juga menambah sedikit kesenangan pada tugas yang tidak diinginkan.
- Anda akan membutuhkan dua cekungan besar : wastafel, dan baskom bilas. Isi seperempat penuhnya dengan air mendidih dan potong dengan air dingin sampai tangan Anda bisa masuk ke dalamnya (tetapi usahakan tetap sepanas mungkin). Menggunakan sabun yang dapat terbiodegradasi untuk wastafel.
- Ada yang mencuci, ada yang membilas, dan ada yang mengeringkan (atau Anda bisa mengeringkannya dengan rak). Hal ini membuat segala sesuatunya terus bergerak dan memanfaatkan air panas yang mendingin dengan cepat.
- Setelah selesai, selidiki apakah ada bak air limbah di perkemahan Anda. Jika tidak, tuangkan air cucian kotor melalui saringan ke dalam bak bilas—pisahkan semua padatan dan buang ke tempat sampah.
- Siarkan—alias berselingkuh—greywater Anda melintasi area seluas mungkin. Menjauh setidaknya 200 kaki dari sumber air alami seperti sungai atau danau.
Contoh Menu Ucapan Syukur Berkemah S
Di bawah ini kami telah menyertakan tiga pilihan menu Thanksgiving yang berbeda, masing-masing disesuaikan dengan ukuran kelompok, gaya berkemah, dan tingkat ambisi.
Contoh Menu #1: Seluruh Kit & Caboodle
Menu ini cocok untuk kelompok beranggotakan empat orang (atau dua orang dengan sisa makanan!) dan pada dasarnya menyajikan semua rasa yang Anda harapkan dari pesta Thanksgiving klasik.
Bakso Kalkun dengan Isian, Cranberry, dan Kuah
Brussels Sprouts dengan Bacon
Paket Foil Ubi Jalar Tumbuk
Contoh Menu #2: Thanksgiving yang Lembut untuk Dua Orang
Jika Anda melewatkan jamuan makan besar keluarga untuk akhir pekan yang santai bersama pasangan atau teman, berikut adalah menu sederhana untuk dua orang. Kami telah menyertakan kalkun dan hidangan utama vegetarian untuk Anda pilih.
-ATAU-
Risotto Labu & Jamur (pilihan utama vegetarian)
Contoh Menu #3: Miles dari Mana Saja
Cukup berani untuk mencoba perjalanan backpacking Thanksgiving? Jika iya, inilah pesta Thanksgiving backpacking ringan!
Pesta Thanksgiving Satu Pot Backpacking
Resep lain yang terinspirasi dari Thanksgiving
- Tempe Bakar Maple (vegetarian)
- Labu Butternut Besi Cor
- Mac & Keju Oven Belanda
- Isian Adas Apel
- Sari Apel Jahe
Postingan ini pertama kali diterbitkan pada 12/11/2015 dan diperbarui pada tahun 2021 untuk menyertakan resep tambahan.
