Resep

Burrito Sarapan Tahu

Megan memegang sarapan burrito dan frisbee
Selama beberapa minggu terakhir, kami tinggal bersama orang tua Megan di Los Angeles. Istirahat singkat ini memberi kami kesempatan untuk menghabiskan waktu bersama teman dan keluarga dan juga memungkinkan kami menghabiskan waktu mengunjungi kembali kota yang kami tinggalkan. Sungguh menyenangkan bisa kembali ke tempat favorit kami dan terhubung kembali dengan tempat-tempat yang membuat kami merasa rindu kampung halaman saat berada di jalan. Salah satu tempat khususnya adalah Taman Daerah Aliran Sungai Hahamongna, yang memainkan peran utama dalam permulaan Fresh Off the Grid.

Sebelum kami berhenti dari pekerjaan, menjual semua barang-barang kami, dan berkomitmen untuk hidup di jalanan, kami pikir mungkin ada baiknya untuk memoles keterampilan kuliner luar ruangan kami. Jadi selama musim panas yang terik – ketika cuaca terlalu panas untuk memasak di dalam apartemen kami – kami akan pergi ke area piknik di Hahamonga sepulang kerja untuk membuat makan malam. Di sana, kami mengotak-atik peralatan kami, mengembangkan ide resep baru, dan terus-menerus berspekulasi tentang kehidupan masa depan kami saat bepergian bersama. Bagi kami, Hahamonga menjadi dapur uji coba kami di dalam kota.

Jadi beberapa hari yang lalu, kami memutuskan untuk mengunjungi kembali asal kami dan makan lagi di taman. Selain area pikniknya yang luas, Hahamonga juga memiliki lapangan golf cakram yang terawat baik. Kami mempunyai beberapa CD yang disimpan jauh dari kehidupan masa lalu kami, namun tak seorang pun dari kami yang pernah memainkannya dalam waktu yang cukup lama. Syukurlah kami tidak membiarkan hal itu menghalangi kami, karena golf cakram adalah salah satu aktivitas santai yang cocok bagi amatir yang acuh tak acuh. Jika olah raga ini sangat serius sehingga kita tidak bisa menertawakan diri sendiri saat melakukannya, maka kita tidak ingin ada bagian dari olah raga tersebut.

Formulir Berlangganan (#4)

lapisan dasar lengan panjang wol merino

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Michael bermain golf Frisbee
Sebaliknya, sarapan bukanlah bahan tertawaan. Bagi kami, ini merupakan prasyarat penting untuk sisa hari ini. Karena kami akan berpindah-pindah, kami tahu kami membutuhkan sesuatu yang mudah, nyaman, dan portabel. Dan dalam hal makanan sarapan, itu berarti satu hal: sarapan burrito. Membungkus semuanya dalam paket yang mudah dibawa, sarapan burrito dirancang untuk kehidupan yang penuh petualangan. Sempurna untuk berkemah, mendaki pagi hari, atau sekadar bersantai di hari Minggu di taman, sarapan burrito adalah cara yang bagus untuk memulai hari. Anda juga dapat menyiapkan jalur produksi dan mulai membuatnya secara massal, sehingga Anda memiliki banyak hal untuk dimakan hingga sore hari.

Untuk burrito kami, kami mulai dengan tumis paprika dan bawang bombay, yang kemudian kami kombinasikan dengan orak-arik vegan yang terbuat dari tahu ekstra keras dan campuran rempah-rempah. Terakhir, kami melengkapinya dengan irisan alpukat dan beberapa baris Sriracha. Sejauh sarapan burrito, ini 100% California. Hanya cita rasa rumah yang kami berdua dambakan.

Megan mengupas bawang merah
Irisan bawang bombay dan paprika di papan potong kayu

Sayuran dimasak dalam wajan besi cor dengan penutup
Megan mengacak tahu dalam wajan besi cor
Megan sedang menyiapkan burrito sarapan
Megan membungkus burrito sarapannya dengan kertas timah
Megan membuka bungkus burrito sarapannya
Megan bermain golf frisbee

Megan memegang sarapan burrito dan frisbee

Burrito Sarapan Perebutan Tahu Vegan

Anda dapat membuatnya sebelum perjalanan - cukup bungkus dengan kertas timah dan panaskan di atas kompor atau api unggun saat Anda siap untuk makan!Pengarang:Baru dari Jaringan 4.75dari8peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:5menit Waktu masak:25menit Jumlah Waktu:30menit 6 burrito

Bahan-bahan

2 sendok makan minyak zaitun,terbagi
1 kecil bawang merah,diiris menjadi 1/4' bulan
23 paprika,diiris tipis
½ sendok teh garam
1 pon tahu ekstra keras,terkuras
1 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok teh jinten
½ sendok teh ketumbar
⅓ cangkir ragi nutrisi
1 jeruk nipis,dijus
6 Tortilla Tepung
1 alpukat,irisan
saus pedas pilihan

Mode MasakCegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga panas, lalu tambahkan bawang bombay, paprika, dan garam. Tumis hingga lunak, sekitar 10 menit. Angkat dari wajan dan sisihkan.
Panaskan sisa minyak dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan tahu dan pecahkan menjadi potongan-potongan kecil menggunakan spatula. Masak selama kurang lebih 10 menit, aduk sesekali agar tahu tidak menempel di wajan. Tambahkan bumbu halus, ragi nutrisi, dan air jeruk nipis, masak beberapa menit lagi. Hapus dari api.
Untuk merakitnya, letakkan satu sendok orak-arik tahu, sedikit campuran bawang bombay/lada, satu atau dua potong alpukat, dan sedikit saus pedas di satu sisi tortilla hangat. Lipat bagian sisinya, lalu lipat bagian bawah (tepi yang paling dekat dengan Anda) tortilla untuk menutupi isinya. Lanjutkan berguling menjauhi Anda sampai burritonya terbungkus.