Resep

Salad Panzanella Musim Gugur

Grafik Pinterest dengan bacaan hamparan teks

Panzanella adalah salad roti Italia yang menyajikan berbagai macam bahan musiman (seperti musim panas ini panzanella persik !). Berbeda dengan salad yang kebanyakan mengandung sayuran hijau, salad panzanella terbuat dari bahan dasar roti panggang. Jika crouton adalah bagian favorit Anda dalam salad, maka panzanella akan menjadi selai Anda!

Dua piring berisi salad panzanella di samping piring saji

Kami ingin menangkap beragam rasa dan bahan musim gugur, jadi kami menyertakan apel, cranberry, pecan, dan arugula. Sausnya adalah vinaigrette mustard maple yang menambah semangat luar biasa pada hidangan.

Meskipun sulit menjual salad berdaun hijau sebagai makan siang, terutama jika Anda memiliki anak kecil, salad panzanella seperti ini cukup lezat untuk dimakan. Jadi jika Anda ingin mengubah rutinitas makan siang Anda, cobalah panzanella musiman ini!

Formulir Berlangganan (#4)

wanita telanjang terpanas di internet

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN! Michael menuangkan saus ke atas salad panzanella musim gugur

Cara membuat salad panzanella musim gugur

Hal pertama yang pertama—buat sausnya. Tambahkan minyak zaitun, sirup maple, cuka sari apel, mustard dijon, dan garam ke dalam stoples kecil, tutup rapat, dan kocok agar tercampur. Jika Anda akan membuat hidangan ini untuk berkemah atau piknik, lakukan langkah ini terlebih dahulu dan simpan di pendingin Anda.

Selanjutnya, siapkan dasar salad roti. Roti adalah bintang dari resep ini, jadi mulailah dengan roti atau baguette yang enak dan kering. Resep ini paling cocok untuk roti yang agak basi, jadi jika bisa, potong atau sobek roti menjadi potongan-potongan kecil dan biarkan semalaman. Jika tidak, jangan khawatir—langkah selanjutnya akan membantu Anda!

Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan setelah panas, tambahkan potongan roti, aduk hingga rata. Panggang, aduk sesering mungkin, sampai semua sisi roti berwarna keemasan. Pindahkan ke mangkuk salad besar. Langkah ini opsional jika Anda memulai dengan roti basi, tetapi kami pribadi menyukai potongan roti renyah keemasan!

Bahan-bahan untuk salad panzanella ditampilkan dalam piring kuning

Piring berisi salad panzanella di sebelah piring saji

Tambahkan irisan apel, arugula, keju kambing, cranberry, dan pecan cincang ke dalam mangkuk berisi roti.

Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas salad, lalu aduk hingga terlapisi. Biarkan saus meresap ke dalam roti selama 10-15 menit, lalu taburkan merica di atasnya dan sajikan.

bagaimana membuat seorang gadis menjadi gila

Buatlah langkah maju

Jika Anda ingin membuat panzanella musim gugur ini saat berkemah, atau membawanya ke acara BBQ atau piknik seadanya, berikut hal-hal yang dapat Anda lakukan di rumah sebelumnya:

Potong dadu dan panggang rotinya. Tempatkan roti dalam wadah tertutup untuk disimpan.
Buat sausnya. Simpan dalam toples tertutup di lemari es atau pendingin Anda hingga dua minggu.
Salad dapat disiapkan hingga empat jam sebelum Anda ingin menyajikannya—tidak termasuk apel. Simpan di lemari es lalu keluarkan sekitar setengah jam sebelum makan agar mencapai suhu kamar. Tambahkan irisan apel sebelum disajikan.

Cara menjadikannya vegetarian atau vegan

Untuk menjadikan salad panzanella musim gugur ini vegetarian atau vegan, ganti atau hilangkan kejunya. Untuk versi vegetarian, cobalah mencari keju kambing yang tidak mencantumkan rennet sebagai bahannya.

Untuk versi vegan, hilangkan keju sama sekali, atau gunakan feta seperti vegan VioLife Sama Seperti Feta .