Resep

Cabai Lentil Merah

Grafik Pinterest dengan bacaan hamparan teks

Cabai Lentil Merah Dehidrasi adalah makanan backpacking vegan yang hangat dan lezat yang sarat dengan protein nabati untuk menjaga otot Anda tetap bertenaga saat berjalan. Murah untuk dibuat, cepat dimasak, dan dijamin membuat Anda kenyang!

pria dengan lengan terbesar

Cabai miju-miju dalam panci backpacking dengan dua sendok

Kami suka menggabungkan a beberapa pilihan nabati dalam rencana makan backpacking kami. Persiapannya relatif murah dan cenderung tidak mudah rusak saat mendaki.

Satu-satunya masalah adalah mereka kekurangan protein. Hal ini bukanlah masalah besar untuk perjalanan cepat semalaman, namun untuk pendakian yang lebih lama dan beberapa hari, mendapatkan cukup protein sangatlah penting – terutama jika kita benar-benar melatih otot kita. Namun jika kita ingin menambah protein, kita harus kreatif.

Formulir Berlangganan (#4)

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Banyak pendaki vegan dan vegetarian menggunakan protein batangan untuk melengkapi pola makan mereka. Meskipun pendekatan ini benar-benar berhasil, kami mendapati diri kami menderita kelelahan protein bar di pertengahan Hari Kedua. Jadi gagasan untuk mengonsumsi protein bar lagi untuk makan malam sepertinya tidak menarik bagi kami.

kopi instan mana yang paling banyak mengandung kafein

Yang kami cari adalah makanan, makanan vegan, makanan vegan dengan BANYAK protein. Dan di situlah peran Cabai Lentil Merah!

menelepon seorang gadis untuk pertama kalinya

Cara membuat cabai miju-miju dehidrasi

Menggunakan kombinasi lentil merah dan kacang merah, cabai vegan ini mengandung lebih dari 20 gram protein per porsi. (Dua kali lipat dari yang biasa Anda temukan di sebagian besar protein batangan!) Kacang lentil merah adalah sumber protein nabati yang bagus, namun proses memasaknya memakan waktu lama (sekitar 25 menit) Tidak terlalu praktis untuk dibawa ke dalam kompor kecil dengan bahan bakar terbatas. Jadi kami memilih untuk memasak semuanya di rumah dan kemudian mengeringkannya. Kemudian pada perjalanannya, kita hanya perlu menambahkan air dan merebusnya selama 10 menit.

cabai miju-miju merah di nampan dehidrator

Kalau bicara soal cabai, setiap orang punya kesukaannya masing-masing. Ada yang suka pedas, ada yang suka pedas, ada pula yang suka tanpa bumbu sama sekali. Dan itulah alasan lain mengapa resep khusus ini begitu enak. Dengan membuat resep ini di rumah dan kemudian mengeringkannya, Anda dapat menguji produk akhir sebelum benar-benar menggunakannya. Karena hal terakhir yang diinginkan siapa pun saat backpacking adalah menemukan semangkuk cabai yang Anda bungkus untuk makan malam terlalu pedas untuk disantap!

Seorang pria menambahkan minyak ke dalam panci backpacking yang penuh dengan cabai.

celana hiking terbaik untuk musim panas

Sorotan gigi: Memilih dehidrator

Mulai dari membuat dendeng dan kulit buah hingga mengeringkan buah dan sayuran segar untuk penyimpanan jangka panjang, atau bahkan membuat air dehidrasi yang cukup ditambahkan air mendidih untuk perjalanan backpacking atau keadaan darurat, ada banyak cara untuk menggunakan dehidrator.

Seperti kebanyakan peralatan dapur, ada sejumlah pilihan untuk dipilih. Ada dua yang kita lihat berulang kali. Jika Anda sadar anggaran (????) itu Nesco Snackmaster Pro mungkin adalah pilihan terbaik Anda. Jika Anda akan sering mengalami dehidrasi, kemungkinan besar Anda dapat menutup biaya salah satu perawatan tersebut. Dehidrator model Excalibur , yang telah lama menduduki posisi terbaik dari yang terbaik dalam komunitas dehidrasi.

Panci backpacking berisi cabai miju-miju merah.

Lebih banyak makanan backpacking dehidrasi

↠ Risotto dehidrasi
↠ Marinara Lentil Merah
↠ Backpacking Pasta Primavera
↠ cabai quinoa
↠ Sup Tortila

Cabai Lentil Merah

Cabai miju-miju dehidrasi ini adalah makanan backpacking hangat dan lezat yang kaya akan protein nabati untuk membuat Anda tetap bersemangat dalam perjalanan. Murah untuk dibuat, cepat dimasak, dan dijamin membuat Anda kenyang! Pengarang:Baru Dari Jaringan 4.70dari30peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu masak:30menit Waktu dehidrasi:10jam Jumlah Waktu:30menit 4 porsi

Bahan-bahan

1 sendok makan minyak
1 cangkir potongan bawang merah
1 cangkir paprika potong dadu
1 sendok teh garam,ditambah lagi sesuai selera
2 cangkir irisan labu siam
6 cengkeh bawang putih,cincang
1 sendok makan jintan bubuk
3 sendok makan bubuk cabai
1 14oz kaleng api tomat potong dadu panggang
1 14oz kaleng kacang merah, tiriskan
2 sendok makan pasta tomat
2 + cangkir kaldu sayur atau air
1 cangkir lentil merah
1 sendok teh gula
1 sendok teh garam,ditambah lagi sesuai selera

Mode MasakCegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

Panaskan minyak dalam panci besar atau Dutch oven dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan bawang bombay, paprika, dan garam, tumis hingga mulai melunak. Tambahkan zucchini dan masak sampai sayuran lunak dan mulai berubah warna menjadi keemasan. Tambahkan bawang putih, jintan, dan bubuk cabai, tumis hingga harum (sekitar 30 detik).
Tambahkan tomat, buncis, pasta tomat, dan 2 cangkir kaldu, aduk hingga tercampur. Masak hingga mendidih, lalu masukkan lentil. Didihkan selama 20 menit, aduk sesekali sampai lentil empuk, tambahkan lebih banyak air jika perlu. Masukkan gula dan sesuaikan bumbu sesuai selera. Hapus dari api.
Untuk mengeringkannya, sebarkan cabai ke dalam nampan dehidrator yang dilapisi dengan lembaran kulit buah padat, pastikan cabai berada dalam lapisan yang tipis dan rata. Dehidrasi pada suhu 135F selama 8-12 jam, hingga cabai kering dan rapuh.
Kemas dalam kantong yang dapat ditutup rapat dan simpan di tempat sejuk dan gelap atau di freezer untuk penyimpanan lebih lama.Kemas cabai dehidrasi dan sebotol kecil minyak zaitun (total 3-4 sendok makan) ke dalam tong beruang Anda.
Untuk bersiap di kamp : Pada waktu makan, masukkan cabai, ~1 gelas air per porsi (cukup untuk menutupi sebagian besar cabai), dan 1 sendok makan minyak per porsi ke dalam panci masak. Didihkan, lalu kecilkan api dan masak selama sekitar 10 menit, aduk terus, sampai kacang dan lentil empuk.

Catatan

Tip: Jika Anda punya waktu, Anda bisa merendam cabai sebentar sebelum mendidih, yang akan mengurangi waktu perebusan sehingga mengurangi konsumsi bahan bakar. Tunjukkan Nutrisi Bersembunyi