Haruskah Susu Bebas Laktosa Dikonsumsi Oleh Mereka Yang Berolahraga Secara Teratur?
Di India, susu konsumsi hampir sama dengan konsumsi air. Sejak masa kanak-kanak, kita belajar mengonsumsi susu dalam berbagai bentuk. Ada yang suka mengkonsumsinya sebagai bagian dari sarapan sehat biasa sementara ada yang mengkonsumsinya dalam bentuk teh atau kopi yang dibuat dengan susu. Meskipun mayoritas penduduk sama sekali tidak memiliki masalah dalam mengonsumsi susu dalam menu makanannya yang biasa, ada juga orang yang tidak dapat mengonsumsi susu karena tubuhnya tidak mampu mencernanya. Mereka disebut intoleran laktosa dan Anda akan terkejut mengetahui bahwa sekitar 70% populasi dunia menderita masalah ini. Namun, saat ini kami memiliki pilihan yang tersedia di pasar di mana bahkan orang yang tidak toleran laktosa dapat mengonsumsi susu.
Susu Bebas Laktosa
Tidak banyak orang yang menyadari bahwa ada berbagai macam susu yang tersedia untuk orang yang tidak toleran laktosa. Orang yang intoleran laktosa menderita gejala seperti diare, muntah dan sakit perut saat mereka mengonsumsi susu. Susu bebas laktosa adalah produk susu komersial untuk membantu orang-orang seperti jenis susu ini bebas dari laktosa. Laktosa adalah sejenis gula yang ditemukan dalam susu sapi dan karena laktosa inilah orang yang tidak toleran laktosa tidak dapat mencerna susu sapi. Laktase adalah enzim yang diproduksi oleh tubuh manusia yang memecah laktosa di dalam tubuh. Susu Sapi bebas laktosa diproduksi secara komersial dengan menambahkan enzim laktase ke dalam susu untuk membantu orang mencerna susu yang tidak toleran laktosa. Jenis susu ini memiliki tekstur dan rasa yang hampir sama dengan susu biasa.
Nutrisi serupa
Bagian terbaik dari produk susu bebas laktosa ini adalah memiliki nilai gizi yang kurang lebih sama dengan susu biasa. Satu porsi cangkir sekitar 250ml akan memberi Anda sekitar 10 gram protein. Ini juga akan memiliki profil mikronutrien yang sama seperti kalsium, fosfor, Vitamin B12 dan riboflavin. Sebagian besar susu bebas laktosa juga diperkaya dengan Vitamin D yang ditambahkan ke profil mikronutrien. Jadi beralih ke susu bebas laktosa bukanlah pilihan yang buruk jika Anda memiliki masalah intoleransi laktosa.
Rasanya Lebih Manis
Satu-satunya perbedaan yang akan Anda rasakan pada rasa susu biasa dan susu bebas laktosa adalah susu yang belakangan rasanya sedikit lebih manis. Karena enzim laktase ditambahkan ke susu bebas laktosa, laktase ini dipecah menjadi dua gula sederhana, glukosa dan galaktosa. Sekarang karena indera perasa kita menganggap gula sederhana ini lebih manis daripada gula kompleks, produk akhir bebas laktosa memiliki rasa yang lebih manis daripada susu biasa. Bahkan jika Anda memilih jenis susu bebas laktosa tanpa rasa, tetap akan terasa sedikit lebih manis daripada susu biasa.
Kata Perhatian
Meskipun susu bebas laktosa aman digunakan untuk orang dengan intoleransi laktosa, susu tetap dapat menimbulkan masalah jika Anda alergi terhadap produk susu dan susu. Ada perbedaan antara intoleransi laktosa dan alergi terhadap susu dan produk susu. Jika seseorang alergi terhadap produk susu, ia juga akan alergi terhadap susu bebas laktosa karena itu adalah susu sapi dengan tambahan laktase. Bagi orang-orang seperti itu, solusi terbaik adalah mengganti susu dengan produk non-susu sejenisnya Susu almond atau susu kedelai .
Anuj Tyagi adalah Pelatih Pribadi Bersertifikat, Ahli Gizi Olahraga Bersertifikat, dan Spesialis Latihan Terapi dari American Council on Exercise (ACE). Dia adalah Pendiri situs web tempat dia menyediakan Pelatihan online. Meskipun seorang Chartered Accountant berdasarkan pendidikan, dia telah dekat dengan Industri Fitness sejak 2006. Motto-nya adalah untuk mengubah orang secara Alami dan dia percaya bahwa formula rahasia untuk Fitness adalah Konsistensi dan komitmen terhadap Pelatihan dan Nutrisi Anda. Anda dapat terhubung dengannya melalui Facebook dan Youtube.
Apa yang kamu pikirkan tentang itu?
Mulailah percakapan, bukan api. Posting dengan kebaikan.
Kirim Komentar
