Resep

cabai quinoa

Ringan dan kaya protein, cabai dehidrasi buatan sendiri ini vegan dan bebas gluten. Baru dari Jaringan contributors Kira & Brendon Hak of Hak Petualangan bagikan cara membuat salah satu makanan backpacking favorit mereka.

Kehidupan di jalan atau di pedalaman dapat menghabiskan banyak energi sehingga sangat penting bagi setiap petualang untuk mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi untuk pemulihan. Di penghujung petualangan seharian penuh, saat matahari terbenam dan udara mulai dingin, tidak ada yang bisa menandingi semangkuk sambal yang lezat dan hangat.

Formulir Berlangganan (#4)

D

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Ini telah menjadi resep cabai vegetarian kami selama bertahun-tahun, jadi ketika kami memutuskan untuk mencoba mengeringkan makanan kami sendiri, ini adalah salah satu resep pertama yang ada. Makanan sehat, nyaman, dan berkualitas untuk siapa saja yang bepergian!

Punya resep sambal favoritmu sendiri? Sempurna! Masukkan semua bahan ke dalam panci, tapi hilangkan air dan/atau kaldunya. Panas dingin. Menjadi kering. Kemas dan rencanakan petualangan Anda berikutnya!

SOROTAN GEAR: Memilih Dehidrator

Dari membuat Dendeng dan kulit buah, hingga mengeringkan buah dan sayuran segar untuk penyimpanan jangka panjang, atau bahkan membuat air dehidrasi yang cukup ditambahkan air mendidih untuk perjalanan backpacking atau keadaan darurat, ada banyak cara untuk menggunakan dehidrator.

Seperti kebanyakan peralatan dapur, ada sejumlah pilihan untuk dipilih. Ada dua yang kita lihat berulang kali. Jika Anda sadar anggaran (????) itu Nesco Snackmaster Pro mungkin adalah pilihan terbaik Anda. Jika Anda akan sering mengalami dehidrasi, kemungkinan besar Anda dapat menutup biaya salah satu perawatan tersebut. Dehidrator model Excalibur , yang telah lama menduduki posisi terbaik dari yang terbaik dalam komunitas dehidrasi.

cabai quinoa

Pengarang:Hak Petualangan 4.78dari18peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:limabelasmenit menit Waktu masak:10jam jam Jumlah Waktu:10jam jam limabelasmenit menit 6 porsi

Bahan-bahan

• ½ cangkir quinoa mentah
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang besar dipotong dadu
• 6 cengkeh Bawang putih, cincang
• 2 kaleng tomat potong dadu,totalnya 28 ons
• 1 (398ml / 14oz) bisa saus tomat
• 1 bisa potong dadu cabai hijau,*Opsional
• 2 ½ sendok makan bubuk cabai
• 2 sendok teh jinten
• 2 sendok teh coklat bubuk,(kakao juga bisa digunakan)
• 1 ½ sendok teh paprika asap
• 1 sendok teh gula tebu,(atau gula apa pun yang Anda miliki)
• ½ sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh cabe rawit,*Opsional
• garam dan merica secukupnya
• 1 (12 ons cairan) bisa jagung,tiriskan & bilas
• 2 (19 ons cairan) kaleng kacang merah,tiriskan & bilas
• 1 (19 ons cairan) kacang hitam kalengan,tiriskan & bilas

Mode MasakCegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

SIAPKAN CABAI

• Masak 1/2 cangkir quinoa sesuai petunjuk di kantong & sisihkan (buat 2 cangkir matang).
• Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang-besar. Setelah minyak panas masukkan bawang bombay dan masak hingga empuk, tambahkan bawang putih beberapa detik terakhir.
• Tambahkan tomat potong dadu, saus tomat, quinoa matang, bubuk cabai, jintan, kakao, paprika, gula, ketumbar, garam, dan merica. Tambahkan cabai & cabai rawit jika suka pedas.
• Didihkan lalu kecilkan api selama 30 menit.
• Masukkan jagung dan buncis, masak hingga matang.
• Angkat dari api dan biarkan cabai dingin.

DEHIDRASI & PAKET

• Sebarkan secara merata ke dalam nampan dehidrator. Keringkan pada suhu 145F/63C selama 8-10 jam. Cabai matang saat bijinya kering.
• Kemas secara merata menjadi 6 porsi, dalam wadah kedap udara (seperti kantong ziplock) atau segel vakum. Simpan di tempat sejuk, gelap & kering.

DI JALAN

• Tuang cabai kering ke dalam panci, tambahkan 1 gelas air per porsi dan aduk rata. Didihkan. Didihkan, aduk sesekali, selama sekitar 20 menit.

Catatan

NUTRISI

525 kalori
9 gram lemak
82g karbohidrat
22 gram protein *informasi ini merupakan perkiraan berdasarkan myfitnesspal.com - nilai sebenarnya mungkin berbeda berdasarkan pilihan bahan Anda. Tunjukkan Nutrisi Bersembunyi

Nutrisi (Per Porsi)

Kalori:525kkal|Karbohidrat:82G|Protein:22G|Gemuk:9G

*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga

Cetak Resep Ini