Resep

Kebab Ayam Panggang

Grafik Pinterest dengan bacaan hamparan teks

Dengan sayuran empuk dan potongan ayam yang diasinkan yang berair, kebab ayam ini adalah hidangan panggang musim panas terbaik. Baik Anda memanggang BBQ di rumah atau memasak di api unggun, sate ayam bisa menjadi makan malam sederhana yang mudah disiapkan dan menyenangkan untuk disantap.

Tusuk sate sayuran & ayam panggang di piring berkemah biru.

Tusuk sate ayam dan sayuran ini pasti memiliki potensi makanan favorit di musim panas. Setelah beberapa lama dibumbui dengan bumbu yang cerah dan segar, ayamnya matang begitu empuk, berair, dan penuh rasa. Jika dipadukan dengan sayuran favorit Anda, kebab ayam ini akan menjadi makan malam yang luar biasa!

Lebih baik lagi, keduanya disatukan dengan sangat cepat dan mudah untuk menghasilkan hidangan yang mudah dan berdampak besar. Kami menyukai sate ayam ini di hari-hari cerah dan menyenangkan saat makan malam tiba, dan yang bisa Anda kumpulkan hanyalah sesuatu yang sederhana dan mudah. Namun Anda kelaparan dan menginginkan sesuatu yang tepat sasaran. Kebab ayam panggang untuk menyelamatkan!

membuat gendongan whoopie Anda sendiri

Formulir Berlangganan (#4)

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Untungnya, tusuk sate ayam ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga cukup menyenangkan untuk dibuat! Silakan duduk, buka minuman favorit Anda, ambil tusuk sate, dan mulailah membuat benang.

Jika Anda melakukan sedikit persiapan sebelumnya, lebih baik lagi! Kami akan membagikan kiat-kiat terbaik kami dan trik-trik yang terbukti benar untuk kebab ayam panggang terbaik.

Bahan-bahan

Ayam: Untuk potongan ayam yang juicy dan penuh rasa, kami menyukai paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit untuk resep ini. Jamur: Jamur kancing putih utuh atau jamur cremini keduanya enak. tomat ceri: Gunakan tomat ceri atau anggur favorit Anda. Kami menyukai kemasan dengan berbagai warna untuk tusuk sate ayam dan sayuran paling berwarna. bawang hijau: Potong-potong berukuran satu inci agar dapat dengan mudah dimasukkan ke tusuk sate Anda. Minyak zaitun, kemangi, peterseli, bawang putih, jus lemon, dan garam: Bahan-bahan ini membentuk bumbu marinasi yang memberikan begitu banyak rasa pada tusuk sate ayam dan sayuran Anda! Empat tusuk sate ayam dan sayuran di atas panggangan api unggun

Empat tusuk sate ayam dan sayuran di atas panggangan api unggun

Cara Membuat Kebab Ayam Panggang — Langkah demi Langkah

Buat rendaman hingga dua jam (dan setidaknya 30 menit) sebelum Anda siap memasak tusuk sate. Dalam mangkuk atau kantong zip-top, campurkan minyak zaitun, herba, bawang putih, jus lemon, dan garam.

Pemandangan dari atas saat Michael memotong daun ketumbar di atas talenan

Potong ayam Anda menjadi potongan berukuran 1 inci. Tambahkan ayam ke dalam bumbu marinasi dan aduk hingga ayam terlumuri seluruhnya.

Tutup mangkuk atau tutup kantongnya, lalu dinginkan ayam (atau masukkan ke dalam pendingin) setidaknya selama 30 menit atau hingga dua jam.

Panaskan panggangan Anda atau nyalakan api unggun . Anda akan memasak kebab ayam panggang dengan api sedang-tinggi hingga tinggi.

Michael sedang duduk di meja perkemahan dan membuat tusuk sate ayam dan sayuran

Selanjutnya, buat kebab Anda. Masukkan ayam dan sayuran yang sudah dibumbui ke tusuk sate Anda. Meskipun mencampurkan ayam dan sayuran terlihat cantik, untuk memasak lebih presisi, Anda mungkin ingin menempatkan bahan-bahan serupa di tusuk sate.

Kemudian, panggang kebab Anda dengan api sedang-besar hingga tinggi, balikkan sesekali hingga matang.

Michael berjongkok di samping api unggun, dia menggunakan penjepit untuk menggerakkan tusuk sate

Tips Membuat

Kami merekomendasikan penggunaan tusuk sate logam datar untuk kebab ayammu. Bentuknya yang pipih membuat bahan tidak berputar dan logamnya tidak terbakar seperti tusuk sate kayu.
Meskipun terlihat cantik di foto (bersalah seperti yang dituduhkan!), menaruh ayam dan semua sayuran pada tusuk sate yang sama dapat menyebabkan masakan tidak merata. Kami merekomendasikan untuk menyimpan bahan-bahan serupa pada tusuk sate yang sama sehingga Anda dapat mengeluarkannya dari panggangan atau api segera setelah matang.
Untuk memastikan ayam Anda matang, kami sarankan menggunakan termometer daging yang bisa dibaca instan. Saat suhu mencapai 165°F, selesai!
Jangan mengasinkan ayam Anda terlalu lama. Sebaiknya 30 menit maksimal 2 jam (merendam ayam terlalu lama dalam asam seperti air jeruk lemon bisa membuat teksturnya agak lembek).

Michael berjongkok di samping api unggun, dia sedang menaruh tusuk sate ayam di atas panggangan

Variasi

Campur bumbu marinasinya: Jangan ragu untuk bermain-main dengan bahan marinade jika Anda suka, menambahkan jeruk lain seperti jeruk dan jeruk nipis, atau mengganti herba dengan oregano, rosemary, atau daun ketumbar, tergantung suasana yang Anda inginkan. Variasikan sayurannya: Sayuran favorit kami untuk kebab panggang adalah jamur, tomat ceri, segala jenis bawang bombay, zucchini, labu kuning, dan paprika. Dalam hal ini, kami memilih jamur, tomat, dan daun bawang, tapi jangan ragu untuk berkreasi!

Tips Make-Ahead / Penyimpanan

Buat marinadenya maksimal tiga hari sebelumnya. Simpan saja dalam wadah tertutup di lemari es atau lebih keren sampai Anda siap untuk mengasinkan ayam Anda.
Potong bahan-bahan Anda terlebih dahulu dan simpan dalam lemari es dalam wadah kedap udara sampai Anda siap untuk mengasinkan ayam dan menusukkan tusuk sate Anda.

Empat kebab ayam dan sayuran di piring kemah berwarna biru Michael mengambil satu

Sajikan dengan…

Kebab ayam panggang ini sangat cocok dipadukan Jagung Bakar atau berwarna-warni salad jagung bakar . Kentang panggang juga merupakan teman yang baik! Untuk hidangan penutup, bagaimana kalau topping coklat atau Pembuat blueberry oven Belanda ?

Suka kebab? Di sini adalah 33 resep kebab bakar lainnya untuk mencoba!

Empat kebab ayam panggang dan sayuran di piring biru. Sebuah tangan mengambil satu

Tusuk Sate Ayam & Sayuran Panggang

Ayam marinasi juicy dan sayuran segar ditusukkan ke tusuk sate dan dipanggang hingga sempurna. Kabob ini membuat makan malam yang cepat dan mudah untuk berkemah atau memanggang di rumah! Pengarang:Baru Dari Jaringan 4.55darisebelasperingkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:5menit Waktu masak:10menit Jumlah Waktu:Empat. Limamenit 6 tusuk sate

Bahan-bahan

Untuk Bumbunya

¼ cangkir minyak zaitun
¼ cangkir kemangi cincang
¼ cangkir peterseli cincang
2 cengkeh bawang putih,cincang
1 lemon,dijus
1 sendok teh garam

Untuk Membangun Tusuk Sate

½ pon ayam (paha tanpa tulang dan tanpa kulit paling cocok),potong menjadi potongan 1 inci
8 ons jamur utuh,batang dihilangkan
8 ons tomat ceri
23 bawang hijau,potong menjadi potongan 1 inci

Mode MasakCegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

Setidaknya 30 menit (dan maksimal dua jam) sebelum Anda siap memasak tusuk sate, campurkan bahan marinade ke dalam mangkuk besar atau kantong Ziploc.
Tambahkan potongan ayam dan aduk atau aduk hingga terlapisi seluruhnya. Tutup mangkuk atau tutup kantongnya dan masukkan ke dalam lemari es atau pendingin untuk diasinkan setidaknya selama 30 menit atau hingga dua jam.
Nyalakan panggangan Anda atau nyalakan api unggun Anda. Anda akan memasak kebab dengan api sedang-besar hingga tinggi.
Buat kebab dengan memasukkan ayam dan sayuran ke tusuk sate Anda. Untuk hasil memasak yang paling presisi, simpan bahan-bahan serupa pada tusuk sate yang sama sehingga Anda dapat mengeluarkannya dari pemanggang atau api segera setelah bahan tersebut matang.
Panggang kebab dengan api sedang-besar hingga tinggi, balik sesekali agar matang merata hingga ayam matang, total sekitar 10 menit.
Hapus tusuk sate dari panggangan dan nikmatilah!

Catatan

Kiat memasak: Untuk memastikan ayam Anda matang, masukkan termometer baca instan ke dalam sepotong ayam. Jika suhunya 165°F, selesai.
Perbaikan: Anda bisa membuat marinadenya maksimal tiga hari sebelumnya. Campur dan simpan dalam wadah kedap udara di lemari es atau pendingin sampai Anda siap untuk mengasinkan ayam. Saat tiba waktunya untuk menambahkan ayam ke dalam bumbu marinasi, kocok atau aduk sebentar untuk memasukkan kembali bahan-bahannya terlebih dahulu, karena mungkin sudah terpisah. Tip perbaikan lainnya adalah memotong bahan-bahan Anda terlebih dahulu. Simpan secara terpisah dalam wadah kedap udara di lemari es atau pendingin sampai Anda siap untuk mengasinkan ayam dan menyusun tusuk sate.
Variasi: Sesuaikan bumbu marinasi Anda dengan menukar lemon dengan air jeruk nipis atau jeruk lainnya. Jamu segar lainnya, seperti oregano, bisa ditukar. Sayuran lain yang cocok untuk kebab adalah bawang merah yang dipotong menjadi irisan, zucchini atau labu musim panas lainnya, dan potongan paprika. Tunjukkan Nutrisi Bersembunyi