Resep

Jagung Panggang Sempurna Rebus

Nikmati musim panas dengan jagung bakar rebus yang sempurna.

Lembut, berair, dan penuh rasa, teknik sekam ini adalah yang mutlak resep jagung bakar rebus terbaik yang pernah kami coba!

Jagung bakar rebus ditumpuk di piring biru.

Tidak ada yang lebih cerah di musim panas selain jagung bakar! Biji yang manis dan berair, aroma berasap yang halus, dan banyak mentega – kami tidak pernah merasa cukup. Baik saat kita berkemah atau mengadakan BBQ di halaman belakang, jagung bakar rebus adalah salah satu makanan pendamping yang paling mudah digunakan. Sangat sederhana, dan sangat bagus.

bagaimana mengikat dua loop menjadi satu

Kami akan membagikan resep jagung bakar sekam kami yang telah teruji & benar yang akan membantu Anda mendapatkan jagung bakar rebus yang benar-benar sempurna setiap saat! Jadi mari kita mulai!

Formulir Berlangganan (#4)

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN! Jagung rebus di papan potong

Cara memilih jagung terbaik untuk dipanggang

Anda tidak bisa mendapatkan jagung bakar dengan rasa yang luar biasa tanpa menggunakan jagung yang benar-benar enak. Secara khusus, kita berbicara tentang jagung manis rebus, yang musim puncaknya terjadi pada pertengahan Mei hingga September.

Selama musim panas, jagung rebus segar dapat ditemukan di hampir setiap pasar petani lokal, koperasi makanan, dan jaringan toko grosir besar. Amerika Serikat merupakan negara penghasil jagung terbesar, sehingga ketika musimnya tiba, jumlah jagung akan melimpah. Tapi menemukan jagung yang bagus dapat memerlukan sedikit keterampilan. Berikut beberapa tip tentang cara memilih jagung terbaik untuk dipanggang.

Telinga dari jagung yang telah disimpan dalam keadaan dingin cenderung lebih baik daripada yang dibiarkan pada suhu kamar.
Periksalah jumbai coklat dan putih halus keluar paling atas. Seharusnya terasa lembap dan sedikit lengket, tidak kering dan rapuh.

Sebuah tangan membalik jagung di atas panggangan menggunakan penjepit logam

Cara membuat jagung bakar yang mudah

Bagian terbaik dari metode sekam ini adalah sebenarnya hanya sedikit yang perlu Anda lakukan untuk menyiapkan jagung untuk dipanggang. Tanpa alumunium foil, tanpa merendam jagung, atau semacamnya.

tonton film bollywood baru 2016

Kami menyarankan untuk membuang daun yang benar-benar terkulai dan memotong jumbai halus yang menonjol dari atas, tapi itu saja. Kami benar-benar melakukan ini hanya untuk mengurangi risiko sekam terbakar, yang jika Anda memasang pemanggang atau api unggun dengan benar, kecil kemungkinannya akan terjadi.

Namun pada umumnya, biarkan jagungnya saja dan jangan kupas kulitnya.

Tip berkemah: Cara Menyiapkan Api Unggun untuk Jagung Bakar

Jika Anda membuat jagung rebus ini saat berkemah, Anda bisa menggunakan pemanggang portabel, atau panggangan tepat di atas api unggun! Seperti kebanyakan memasak api unggun , Anda ingin memasak di atas bara api atau bara api–bukan api terbuka.

Hal ini sangat penting terutama untuk jagung bakar, karena nyala api terbuka dapat melonjak dan membuat kulit jagung Anda terbakar.

Untuk mengembangkan lapisan bara api yang panas, nyalakan api panas yang kuat yang mampu membakar kayu berukuran penuh. Siapkan beberapa batang kayu dan biarkan membakarnya sampai mulai berantakan. Proses ini dapat memakan waktu hingga 45-60 menit.

Jika Anda ingin mempercepatnya, nyalakan api besar dan tambahkan arang ke dalam api. Arang akan menyala dan siap dimasak dalam waktu sekitar 20 menit. Pindahkan log pembakaran aktif ke salah satu sisi cincin api, dan sapukan bara arang panas di bawah jeruji panggangan Anda. Anda sekarang siap memanggang jagung!

Jagung tanpa kulit di atas panggangan dengan bekas panggangan di bijinya

Cara membuat jagung bakar sempurna

Tempatkan jagung Anda di atas panggangan searah dengan arah panggangan. Ini akan mencegah jagung berguling-guling dan berpotensi terjatuh dari parutan.

Gunakan api sedang-tinggi, jangan nyalakan api langsung di bawah jagung. Kulit luarnya akan mulai berwarna coklat dan hitam, dan itu tidak masalah. Lapisan sekamnya banyak dan bagian dalamnya tidak gosong. Faktanya, semua kelembapan yang terperangkap mengukusnya hingga menjadi montok dan berair sempurna.

Jagung perlu sering diputar untuk memastikan semua sisi dipanaskan secara merata. Gunakan warna kecoklatan pada bagian luar sekam sebagai indikator sisi mana yang memerlukan waktu lebih lama untuk menghadapi panas. Pada akhirnya, kulit jagung akan berwarna kecokelatan dan menghitam secara merata di seluruh bagiannya, yang menunjukkan bahwa semua sisi jagung telah matang.

kantong tidur yang sangat ringan

Dengan api sedang, jagung membutuhkan waktu minimal 20 menit agar matang sepenuhnya. Anda dapat mendorongnya lebih jauh hingga 30 menit jika Anda menunggu hidangan lainnya selesai, tetapi setelah itu, jagung akan mulai kehilangan sebagian kelembapannya dan mulai mengering.

Keluarkan jagung dari pemanggang dan biarkan dingin selama 2-3 menit sebelum mencoba mengupas jagung. Bagian dalamnya akan sangat panas!

Memberi sedikit arang di atasnya

Jagung yang dipanggang dengan kulitnya akan terasa lembab, berair, dengan sedikit rasa berasap. Jika Anda sedang mencari lagi rasa berasap, berikut cara melakukannya!

Setelah Anda memanggang kulit jagung dan membuang kulit & sutranya, Anda dapat mengembalikannya ke panggangan untuk membuat biji jagung menjadi kecoklatan. Karena jagung sudah matang sempurna, Anda bisa menambahkan sedikit atau sebanyak yang Anda suka tanpa khawatir harus memasak jagung.

tenda ringan terbaik untuk backpacking

Jika Anda mencoba memanggang jagung tanpa kulitnya sejak awal, bagian luar biji jagung akan berubah menjadi hitam sebelum bagian dalamnya matang sepenuhnya. Bahkan pada suhu rendah dan suhu tidak langsung, jagung akan kehilangan banyak kelembapan karena penguapan, sehingga jagung terasa kering dan bertepung.

Saran bumbu & penyajian

Topping klasik untuk jagung bakar adalah mentega, garam, dan mungkin sedikit lada hitam. Namun ada BANYAK cara untuk memasak jagung bakar Anda secara kreatif.

• Herba yang dicincang halus seperti daun bawang, daun ketumbar, kemangi, dll.
• Bubuk bawang putih
• Paprika asap
• Bumbu Cajun
• Bumbu Teluk Tua
• Semuanya kecuali bumbu Elote dari Trader Joe’s
• Gaya jagung jalanan Meksiko dengan mayo, keju Cotija, campuran bumbu Tajin
• Campuran rempah Harissa

Sajikan ini dengan…

Jagung bakar rebus cocok dengan hidangan BBQ di halaman belakang atau makanan api unggun . Daging panggang, hamburger & hot dog, menarik penggeser daging babi , Joe yang ceroboh , sebut saja! Ini adalah makanan pendamping yang berdiri sendiri yang cukup lezat untuk dimasukkan kapan pun Anda memanggang.

Apa yang harus dilakukan dengan sisa makanan

Sisa jagung bakar bukanlah masalah yang sering kita alami, namun jika Anda memiliki sedikit tambahan di penghujung malam, berikut beberapa ide tentang apa yang dapat Anda lakukan dengan jagung bakar tersebut:
• Buat ini salad jagung bakar segar
• Topping untuk mangkuk taco atau burrito
• Tambahkan ke salsa
• Membuat Kaviar Koboi
• Salad jagung bakar ala Meksiko
• Kue jagung goreng
• Tambahkan hash sarapan

Jagung Panggang Sempurna Rebus

Lembut, berair, dan penuh rasa, teknik sekam ini adalah cara terbaik untuk memanggang jagung rebus! Pengarang:Baru Dari Jaringan 5dari3peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:2menit Waktu masak:dua puluhmenit Jumlah Waktu:22menit 4 bagian-bagian

Bahan-bahan

4 telinga jagung rebus,masih dalam sekam
2 sendok makan mentega
½ sendok teh garam laut
lada hitam yang baru dipecah,opsional

Mode MasakCegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

Panaskan pemanggang dengan suhu sedang-tinggi (~400F) atau nyalakan api unggun sehingga Anda memiliki bara api untuk digunakan.
Potong ujung sutra dari jagung dan buang potongan kulitnya yang terkulai.
Letakkan jagung yang masih dalam kulitnya langsung di atas panggangan.
Masak selama 20-25 menit sambil diputar-putar agar jagung matang merata.
Angkat dari api dan diamkan selama beberapa menit hingga dingin. Buang sekam dan sutranya. Jika ingin menambahkan sedikit warna, letakkan jagung langsung di atas panggangan selama 15-30 detik di setiap sisinya.
Sajikan dengan mentega, garam, dan merica segar. Menikmati!