Resep

Dhal & Roti Pedas

Dhal dan roti adalah makanan pokok di rumah kami selama musim dingin. Kita mengonsumsi beberapa versi lentil yang dimasak dan dibumbui seminggu sekali, terutama saat cuaca berubah hujan dan dingin dan kita sangat membutuhkan makanan yang mengenyangkan untuk menghangatkan diri.

Wanita memegang semangkuk dhal dan sepotong roti

Dhal adalah makanan terbaik yang menenangkan – dan roti hangat adalah yang terbaik untuk mengeluarkan gigitan terakhir lentil dari mangkuk!

Ditambah lagi, lentil mengandung protein tinggi, dan tepung gandum utuh merupakan sumber serat yang baik.

Formulir Berlangganan (#4)

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Dengan waktu memasak 30 menit dan hanya empat bahan utama, ini adalah makan malam yang sempurna untuk dimasak di atas kompor dua tungku setelah seharian berjalan-jalan, bersepeda gunung, atau mendaki lereng.

Jika Anda belum pernah membuat roti sebelumnya, roti adalah tempat yang tepat untuk memulainya. Roti ini mudah memaafkan, sederhana, dan terutama berfungsi sebagai sarana untuk memasukkan dhal ke dalam mulut Anda.

Sangat mudah untuk mencampurnya dalam mangkuk besar, dan Nalgene (atau botol apa pun) bisa digunakan untuk menggulung adonan.

Perhatikan bahwa dalam suhu yang sangat dingin mungkin diperlukan tenaga yang besar untuk menggulung adonan, tetapi hal ini tidak akan mempengaruhi rasanya sama sekali. Masukkan saja punggung Anda ke dalamnya, dan jika Anda tidak bisa membuatnya lebih tipis dari ½ inci, sesuaikan sedikit waktu memasak Anda.

Sebagian besar resep ini dapat disiapkan sebelumnya, sehingga semuanya dapat tercampur dengan sangat cepat. Saya suka menggabungkan bumbu ke dalam stoples bumbu kecil di rumah, dan mencampurkan bahan kering untuk roti ke dalam kantong plastik yang dapat digunakan kembali.

Perhatikan bahwa Anda dapat menggunakan lentil merah atau coklat dalam resep ini. Lentil coklat akan mempertahankan sebagian besar bentuknya, sedangkan lentil merah akan terurai dan menghasilkan makanan yang lebih mirip sup. Kismis dan kacang mete sepenuhnya opsional, tetapi menambahkan variasi tekstur yang luar biasa.

Resep lain yang akan Anda nikmati

↠ Kari Buncis Kelapa
↠ Lentil Merah Sloppy Joes
↠ Kari Hijau Thailand dengan Tahu
↠ Ubi Jalar Chana Masala

kompas militer cara menggunakan

Dhal dan Roti Pedas

Dhal dan Roti ini dapat dibuat terlebih dahulu atau di lokasi perkemahan, menjadikannya makanan yang mudah dan mengenyangkan setelah seharian berpetualang! Pengarang:Miranda Webster 4.50dari2peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:0menit Waktu masak:30menit Jumlah Waktu:30menit 2 porsi

Bahan-bahan

UNTUK ROTI

1 ¼ cangkir tepung gandum
1 ½ sendok teh bubuk pengembang
½ sendok teh garam
1 sendok makan minyak sayur
½ cangkir air
Sedikit tepung untuk menggulung roti

UNTUK DAAL

1 sendok makan minyak
1 bawang kuning,potong dadu
1 cangkir kacang-kacangan,merah atau coklat, bilas dan sortir
6 ons bisa pasta tomat
3 cangkir air,terbagi
¼ cangkir kismis
¼ cangkir kacang mete

Campuran Rempah:

2 sendok teh Kunyit
1 sendok teh biji jintan
1 sendok teh paprika
½ sendok teh garam
½ sendok teh cabai rawit
¼ sendok teh bawang putih

Mode MasakCegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

Roti: Campur semua bahan kering menjadi satu dalam mangkuk sedang. Tambahkan minyak dan air, lalu uleni hingga adonan lembut dan lentur. Seharusnya tidak terlalu lengket. Sisihkan, dan diamkan saat Anda memasak dhal.
Dhal: Panaskan minyak dengan api sedang-besar dalam panci besar. Tambahkan bawang bombay, tumis hingga bening. Tambahkan campuran bumbu, masak sebentar lagi, lalu tambahkan lentil, pasta tomat, dan 2 ½ gelas air. Didihkan, tutup, dan biarkan masak selama 20 menit atau sampai sebagian besar cairan terserap dan lentil empuk.
Sementara itu, bagi adonan roti menjadi empat bagian. Bentuk menjadi piringan pipih kecil menggunakan tangan, lalu gulung hingga tebal roti menjadi ¼. Panaskan wajan atau wajan dengan api sedang-besar, hingga setetes air mendesis di permukaan. Masak roti selama 1 ½ menit di satu sisi, atau sampai berwarna kecoklatan. Balik, dan masak selama 45 detik di sisi lainnya.
Setelah sebagian besar cairan terserap ke dalam dhal, buka tutup dan tambahkan setengah cangkir air terakhir. Masak lagi selama lima menit hingga air terserap seluruhnya, lalu masukkan kismis dan kacang mete.
Bagilah di antara dua mangkuk, dan sajikan dengan dua potong roti.

Tunjukkan Nutrisi Bersembunyi