Resep

Satu Pot Lentil Merah Sloppy Joes

Sentuhan nabati pada hidangan klasik musim panas, sloppy joes miju-miju merah ini memiliki rasa (dan protein) yang sama banyaknya dengan aslinya – tetapi tanpa semua tambahan yang funky.

Bagi banyak orang, Sloppy Joes adalah tradisi musim panas yang membangkitkan kenangan indah masa muda mereka. Pertama kali saya mengadakannya adalah di perkemahan musim panas, tetapi pada saat itu saya tidak tahu itu disebut sloppy joes. Itu hanya sandwich yang mereka sajikan pada Mystery Meat Mondays.

Formulir Berlangganan (#4)

D

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Di ruang makan, para konselor akan membuat kami terus menebak-nebak apa yang sebenarnya ada di dalam sandwich bubur daging yang tajam itu. Dengan senyuman di wajah mereka, mereka menawarkan berbagai hewan langka sebagai kemungkinan: panda, elang botak, badak. Namun bahkan untuk perkemahan musim panas di Connecticut, kami tahu bahwa anggaran mereka untuk daging pasar gelap seperti itu diragukan. Pada akhirnya, dengan merujuk pada episode Simpson, kami menyimpulkan kemungkinan besar itu adalah campuran hewan sirkus. Beberapa daging kelas F asli asli.

Melihat ke belakang, saya punya banyak pertanyaan. Tentang masa kecilku, perkemahan musim panas itu, dan yang lebih penting lagi, sandwich ini: Sloppy Joe. Ya, rasanya enak, tapi persepsi awal saya tentangnya dibingkai oleh kecurigaan dan ketakutan – seolah-olah itu adalah ramuan Sweeny Todd. Sebagai orang dewasa, saya kemudian mengetahui bahwa Sloppy Joe's dibuat dengan daging giling biasa – yang, dalam industri daging olahan saat ini, mungkin merupakan daging misteri yang sebenarnya.

Jadi ketika Megan menyarankan agar kami membuat sloppy joes miju-miju merah, saya merasa ini adalah kesempatan bagus untuk membentuk kembali persepsi saya tentang hidangan tersebut. Membuat resep dari awal yang hanya pernah Anda dapatkan dari kaleng atau disajikan di perkemahan musim panas yang mengerikan, bisa menjadi pengalaman yang sangat produktif.

Resep ini mengabaikan banyak misteri dengan imbalan makanan utuh dan rempah-rempah yang tersedia. Kacang lentil merah, bawang kuning, lada Anaheim, dan bawang putih menjadi bahan dasar hidangan yang lezat. Rasanya kemudian diperkuat dengan pasta tomat, cuka sari apel, sirup maple, mustard, bubuk cabai, dan saus Worcestershire vegan. Semuanya cukup jelas dan mudah dimengerti. Kecuali, tentu saja, saus Worcestershire (wooster-shire). Tapi kami akan meninggalkannya asal usul yang misterius untuk hari lain.

Saat direbus, semua bahan ini menyatu untuk menghasilkan campuran hangat yang terasa sangat nikmat di antara dua roti hamburger. Menikmatinya di perkemahan memang menyenangkan, tetapi mengetahui dengan pasti bahwa tidak ada satu pun kanguru atau gorila punggung perak yang lebih baik lagi.

Jadi apakah Anda ingin hubungan yang lebih transparan dan jujur ​​dengan si ceroboh Anda, atau hanya ingin sesuatu yang mudah dan lezat untuk dibuat di sekitar api unggun, cobalah versi miju-miju merah ini saat Anda pergi berkemah lagi.

Catatan Bahan

‣ Ada beberapa saus Worcestershire vegan di pasaran. Toko lokal kami menjual yang ini . Mereka bahkan punya versi bebas gluten ! Jika Anda bukan vegan/vegetarian, Anda bisa menggunakan saus Worcestershire biasa.

‣ Jika toko kelontong Anda tidak menjual paprika Anaheim, Anda bisa menggantinya dengan paprika hijau.

‣ Jika Anda berada di PNW, lihat apakah Anda dapat menemukan Dave’s Killer Bread Million Dollar Buns. Mereka organik & gandum utuh namun tetap lembut dan halus, dan juga mengandung cukup tinggi protein. (#tidak disponsori)

Lentil Merah Sloppy Joes

Pendekatan nabati untuk resep berkemah klasik, Red Lentil Sloppy Joes satu panci yang mudah ini adalah tambahan bergizi dan kaya protein untuk menu perkemahan Anda. Pengarang:Baru Dari Jaringan 4.71dari119peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:5menit menit Waktu masak:25menit menit Jumlah Waktu:30menit menit 2 sandwich

Peralatan

• Kompor Perkemahan
• Pot besar

Bahan-bahan

• ½ sendok makan minyak
• 1 kecil bawang bombai,potong dadu
• 1 Lada Anaheim,potong dadu
• 2 sendok makan pasta tomat
• 3 cengkeh bawang putih,cincang
• ½ cangkir lentil merah
• 1 ½ cangkir air,atau kaldu
• 1 sendok makan moster
• 1 sendok makan sirup maple
• 2 sendok teh cuka sari apel
• 1 sendok teh Inggris yang vegan
• 1 sendok teh bubuk cabai
• ½ sendok teh garam

Melayani

• 2 roti

Mode MasakCegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

• Dalam panci sedang, panaskan minyak dengan api sedang dan tambahkan cincang Bawang Dan Lada Anaheim . Tumis sampai lunak dan bawang bombay mulai berubah warna menjadi keemasan, 3-4 menit. Menambahkan pasta tomat dan tumis sebentar, lalu tambahkan bawang putih dan masak 1 menit.
• Tambahkan lentil merah dan 1 ½ gelas air ke dalam panci. Didihkan, lalu kecilkan api. Masak 10-15 menit, aduk sesekali, sampai lentil cukup empuk tetapi tidak hancur.
• Menambahkan moster , sirup maple , cuka sari apel , Inggris , bubuk cabai , Dan garam . Aduk agar tercampur. Didihkan hingga saus sedikit mengental, 3-5 menit lagi.
• Sajikan saat dipanggang roti dengan topping dan lauk apa pun yang Anda suka!

Catatan

LAKUKANNYA KE DEPAN

Resep ini bisa dibuat di rumah sebelum perjalanan Anda. Kemas lentil yang sudah matang ke dalam Tupperware dan panaskan kembali dalam panci di atas kompor kemah Anda. Panggang rotinya dan Anda siap berangkat!

INFO GIZI

Kalori didasarkan pada isi miju-miju - nilai gizi roti sangat bervariasi sehingga Anda harus memperhitungkannya dengan roti apa pun yang Anda pilih. Tunjukkan Nutrisi Bersembunyi

Nutrisi (Per Porsi)

Kalori:283kkal

*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga

Menu utama BerkemahCetak Resep Ini