Resep

Cara Dehidrasi Bayam

Dehidrasi bayam adalah cara terbaik untuk melestarikan tanaman hijau yang kuat ini sehingga Anda selalu memilikinya di dapur. Pelajari semua yang perlu Anda ketahui untuk mengeringkan bayam di postingan ini!

Bayam adalah sayuran berdaun hijau superstar. Itu sarat dengan nutrisi seperti Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, kalsium, zat besi, folat, dan potasium, dan mengandung banyak serat dan protein. Kami senang menambahkan bayam ke makanan seperti pasta, kari, sup, dan telur. Ini sangat layu, jadi Anda bisa memasukkannya dalam jumlah banyak ke dalam makanan tanpa membuatnya terlalu banyak. Bayam dehidrasi juga merupakan cara yang bagus untuk memasukkan beberapa sayuran hijau ke dalam makanan berkemah dan backpacking Anda!

Meskipun ada banyak hal yang kami sukai dari bayam, satu hal yang kami perhatikan adalah betapa cepatnya bayam rusak setelah dibuka. Itulah mengapa merupakan ide bagus untuk mempertimbangkan dehidrasi! Anda tidak hanya dapat menambahkannya ke makanan di waktu luang, tetapi Anda juga akan membantu mengurangi sisa makanan.

hal-hal yang dikatakan wanita dan apa yang sebenarnya mereka maksud

Formulir Berlangganan (#4)

D

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Jadi, jika Anda menemukan banyak bayam organik, tetapi tidak berpikir Anda akan memakan semuanya sebelum mulai berubah, masukkan saja setengahnya ke dalam dehidrator saat Anda tiba di rumah. Bayam mengalami dehidrasi dengan sangat baik dan, jika disimpan dengan benar, dapat tetap stabil di rak selama enam bulan atau lebih.

Jadi, mari selami dan tunjukkan semua yang perlu Anda ketahui tentang dehidrasi bayam di rumah!

Mempersiapkan Bayam untuk Dehidrasi

Sebelum Anda mulai menyiapkan bayam, pastikan meja, peralatan, dan tangan Anda bersih & disterilkan untuk mencegah kontaminasi, yang dapat merusak hasil bayam Anda.

taman negara bagian rv berkemah di dekat saya

• Cuci bayam dan keringkan—alat pemintal salad adalah pilihan terbaik, tetapi Anda juga bisa menepuknya hingga kering dengan handuk dapur
• Buang daun yang rusak atau layu dan petik batang yang besar
• Bayam tidak perlu direbus atau dimasak terlebih dahulu

Cara Dehidrasi Bayam

Mengeringkan bayam sangat sederhana. Setelah meja, peralatan, dan tangan Anda bersih, siapkan dehidrator Anda dan ikuti langkah-langkah berikut:

• Susun bayam di nampan dehidrator Anda. Sisakan sedikit ruang agar udara dapat bersirkulasi—tidak apa-apa jika daunnya sedikit tumpang tindih, tetapi jangan terlalu menumpuk.

• Dehidrasi pada suhu 125ºF (52ºC) selama 4-8 jam hingga bayam kering—bayam akan mudah hancur.

• Tergantung pada mesin yang Anda gunakan, Anda mungkin perlu memutar baki sesering mungkin agar pengeringan merata.

Sorotan Peralatan: Dehidrator

Jika Anda sedang mencari dehidrator, kami sarankan untuk membeli dehidrator yang memiliki suhu yang dapat disesuaikan, sehingga Anda dapat mengatur suhu pengeringan untuk memberikan hasil terbaik untuk masing-masing bahan. Dehidrator yang paling kami rekomendasikan (dan gunakan) adalah COSORI Premium . Anda juga dapat memeriksa kami dehidrator terbaik posting untuk perbandingan semua dehidrator yang pernah kami gunakan dan rekomendasikan.

Bagaimana Mengenalinya Saat Bayam Sudah Selesai

Bayam akan benar-benar kering dan renyah jika mengalami dehidrasi sepenuhnya—mudah hancur. Untuk mengujinya, keluarkan beberapa lembar daun dari dehidrator dan biarkan dingin. Jika masih ada sisa kelembapan atau bengkok dan tidak hancur, biarkan di dalam dehidrator lebih lama.

Cara menyimpan bayam dehidrasi

Jika dikeringkan dan disimpan dengan benar, bayam dehidrasi bisa bertahan enam bulan atau lebih. Berikut tip kami untuk penyimpanan:

binaraga bukanlah olahraga

• Biarkan bayam dinginkan sepenuhnya sebelum dipindahkan .
• Simpan di a wadah yang bersih dan kedap udara. Untuk umur simpan lebih lama, segel vakum.
• Gunakan paket pengering yang menyerap kelembapan jika Anda berencana untuk sering membuka wadahnya, atau jika Anda tinggal di daerah dengan kelembapan tinggi (terutama jika Anda akan menyimpannya dalam bentuk bedak).
Beri label pada wadahnyadengan tanggal dan detail penting lainnyaTempatkan wadah di tempat yang sejuk, gelap, dan kering—Di dalam lemari dapur berfungsi dengan baik.

Tip penyegelan vakum

Kami suka menyimpan makanan dehidrasi kami di stoples yang telah disegel vakum menggunakan perangkat genggam ini Penyegel vakum Penghemat Makanan bersama dengan ini perlengkapan penyegel stoples . Hal ini memberi kita manfaat penyegelan vakum tanpa limbah (dan biaya) dari kantong penyegel vakum plastik. Karena stoplesnya bening, kami pastikan menyimpannya di tempat gelap di dapur agar tidak terkena cahaya langsung.

Cara Penggunaan

Untuk merehidrasi bayam, masukkan ke dalam mangkuk dan tutupi dengan air mendidih. Diamkan hingga empuk (biasanya hanya beberapa menit!). Teksturnya tidak akan kembali sama seperti bayam segar dan mentah (jangan berencana menggunakannya dalam salad) tetapi akan sangat mirip dengan bayam beku yang dimasak atau dicairkan.

Berikut beberapa ide tentang cara menggunakan bayam dehidrasi Anda:

• Tambahkan ke kari, sup, atau casserole
• Bubuk untuk ditambahkan ke smoothie hijau
• Tumis dengan jamur dan bawang putih untuk lauk cepat
• Sertakan bayam rehidrasi dalam telur orak-arik, telur dadar, atau Frittata
• Gunakan sebagai isian Kerang Isi Bayam & Keju
• Tambahkan ke bayam menukik
• Gunakan dalam resep makanan backpacking berikut:
  • Perebutan Sarapan Backpacking

Bayam dehidrasi

Pengarang:Baru Dari JaringanBelum ada peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:10menit menit Waktu Dehidrasi:4jam jam Jumlah Waktu:4jam jam 10menit menit 5 porsi

Peralatan

• Dehidrator
• Wadah penyimpanan kedap udara
• Penyerap kelembapan (opsional)
• Penyegel vakum (opsional)

Bahan-bahan

• 1 pound bayam,lihat catatan 1

Mode MasakCegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

• Mulailah dengan tangan, peralatan, dan meja yang bersih.
• Cuci bayam dan keringkan menggunakan salad spinner atau handuk dapur.
• Buang daun yang rusak atau layu dan petik batang yang besar.
• Sebarkan bayam di nampan dehidrator Anda, hindari gundukan daun yang besar.
• Dehidrasi pada suhu 125ºF (52ºC) selama 4-6 jam hingga bayam kering (lihat catatan 2).

Tip Penyimpanan

• Biarkan bayam kering benar-benar dingin sebelum disimpan.
• Penyimpanan jangka pendek: Jika bayam akan dikonsumsi dalam beberapa minggu, simpanlah dalam kantong ziptop atau wadah tertutup di meja atau di dapur.
• Penyimpanan jangka panjang: Kondisikan dengan mengemas bayam kering secara longgar ke dalam wadah transparan dan kedap udara. Biarkan di meja selama seminggu dan periksa setiap hari apakah ada tanda-tanda kelembapan. Jika kondensasi muncul, kembalikan bayam ke dehidrator (kecuali ada tanda-tanda jamur—lalu buang seluruhnya).
• Setelah dikondisikan, simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan gelap hingga enam bulan. Penyegelan vakum akan membantu memperpanjang umur simpan dan kualitas bayam.

Catatan

Catatan 1: Anda dapat menggunakan bayam dalam jumlah berapa pun yang dapat dimasukkan ke dalam dehidrator Anda. Catatan 2: Total waktu akan tergantung pada mesin Anda, total beban dehidrator, kelembapan udara, dan suhu udara. 4-6 jam adalah kisarannya dan Anda harus mengandalkan rasa dan tekstur bayam untuk menentukan kematangannya. Bayam akan menjadi kering dan teksturnya renyah jika dikeringkan dengan benar. Untuk mengujinya, keluarkan sebagian dan biarkan hingga benar-benar dingin. Tidak boleh ada titik lunak atau basah dan daun mudah hancur. Jika masih ada tanda-tanda kelembapan yang tersisa, masukkan kembali ke dalam dehidrator agar kering lebih lama. Tunjukkan Nutrisi Bersembunyi

Nutrisi (Per Porsi)

Kalori:60kkal|Karbohidrat:9G|Protein:6G|Serat:6G

*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga

Bahan Kering sekaliCetak Resep Ini