Resep Coleslaw Mudah
Dengan bahan-bahan segar dan saus yang lembut dan tajam, resep coleslaw klasik ini adalah lauk yang sempurna untuk BBQ, perjalanan berkemah, dan piknik.
Resep coleslaw buatan sendiri ini adalah salah satu lauk favorit kami yang dibuat selama musim panas! Itu sisi yang sempurna untuk dipuji menarik penggeser daging babi , hotdog & burger , atau ada yang lain yang keluar dari BBQ.
Kami menyukai resep ini karena hampir semua persiapan dapat dilakukan sebelumnya. Potong kubis dan wortel, lalu siapkan sausnya di rumah, jadi yang harus Anda lakukan saat berada di lokasi hanyalah menggabungkannya. Hasilnya adalah coleslaw lezat yang lembut dan tajam, dengan tingkat kerenyahan yang sempurna.
Formulir Berlangganan (#4)
D
Simpan postingan ini!
Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.
MENYIMPAN!Jadi jika Anda ingin menemukan resep coleslaw favorit baru Anda, tidak perlu mencari lagi!
Bahan-bahan
Bahan dasar untuk membuat coleslaw ini hanya sedikit!
Pengukuran pastinya dapat ditemukan di kartu resep yang dapat dicetak di akhir postingan ini.
Kubis hijau & merah: Campuran kubis hijau dan merah yang diparut menjadi bahan dasar selada dr kubis ini. Kubis hijau cenderung memiliki rasa yang ringan, sedangkan kubis merah mungkin sedikit lebih pedas. Kami suka memadukan keduanya untuk mendapatkan profil rasa yang lebih menyeluruh. Untuk rasa coleslaw yang lebih lembut, Anda bisa mengganti kubis merah dan menggunakan kubis hijau saja.
Wortel: Wortel parut menambahkan sedikit rasa manis — bahkan, menurut kami itu menambah rasa manis hanya jumlah yang tepat, jadi tidak perlu tambahan gula!
Jika Anda sedang terburu-buru, Anda juga bisa membeli sekantong campuran coleslaw dari toko bahan makanan, yang berisi kubis dan wortel yang sudah diparut.
Ketumbar: Kami menyukai daun ketumbar segar di selada kol kami! Ini memberikan semangat musim panas yang segar dan unik. Jangan ragu untuk menukarnya jika daun ketumbar bukan selai Anda — peterseli berdaun datar bisa digunakan, begitu juga dengan daun bawang.
saus selada kol: Daripada hanya menggunakan mayo atau cuka untuk membuat sausnya, resep kami membutuhkan keduanya. Saus kami yang lembut dan tajam menggunakan mayones, cuka sari apel, mustard Dijon, dan garam & merica. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan cuka anggur putih atau merah.
Biji Seledri [Opsional]: Di wilayah Selatan, memasukkan biji seledri ke dalam selada kol hampir dianggap wajib. Kami bukan dari Selatan dan tidak pernah tumbuh dengan biji seledri di selada dr kubis kami. Namun jika ya, silakan tambahkan.
Cara Membuat Coleslaw Buatan Sendiri
Untuk menghemat waktu dan energi di perkemahan, kami sangat menyarankan untuk melakukan persiapan coleslaw ini terlebih dahulu dari kenyamanan dapur rumah Anda.
Untuk memulai, Anda bisa memotong semua sayuran terlebih dahulu. Dengan menggunakan pisau tajam, potong kubis menjadi empat bagian, potong bagian tengahnya, dan cukur menjadi irisan tipis. Gunakan lubang besar pada kotak parutan untuk memarut wortel menjadi beberapa bagian. Cincang kasar daun ketumbar (atau herba segar lainnya).
Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam kantong berukuran 1 galon yang dapat ditutup kembali.
Selanjutnya, Anda bisa menyiapkan sausnya. Kami menyarankan untuk melakukan ini dalam Mason Jar yang bermulut lebar atau dalam wadah jenis lain yang dapat ditutup rapat. Campurkan mayones dengan cuka sari apel, mustard Dijon, garam, dan lada hitam, lalu aduk rata. Di sinilah Anda akan menambahkan biji seledri jika Anda menggunakannya.
Pindahkan kedua wadah ini, kantong sayuran dan toples saus, ke dalam pendingin Anda.
Anda perlu menunggu hingga beberapa jam sebelum waktu makan untuk benar-benar membuat coleslaw. Untuk melakukan ini, tuangkan saus ke dalam kantong zip-top berisi sayuran yang sudah dipotong-potong. Pijat bagian luar kantong dengan tangan Anda untuk memastikan semuanya terlapisi dengan baik. Kembalikan kantong ke dalam pendingin hingga Anda siap menyajikannya.
Untuk hasil terbaik, sebaiknya gabungkan 1-3 jam sebelum waktu makan. Tapi setelah saus dimasukkan, selada dr kubis harus didiamkan setidaknya selama 30 menit.
Saat tiba waktunya untuk disajikan, pindahkan cole slaw ke mangkuk besar untuk disajikan.
Tips Make-Ahead / Penyimpanan
- Potong semua sayuran dan campur sausnya terlebih dahulu, tetapi simpanlah dalam wadah terpisah di lemari es atau pendingin Anda. Mencampur saus terlalu dini akan menyebabkan sayuran menjadi lembek dan encer.
- Tambahkan saus 1-3 jam sebelum waktu makan.
- Setelah tercampur, selada kol akan disimpan selama 3-5 hari di lemari es/pendingin – tetapi kubis akan melunak secara signifikan dan mengeluarkan air.
- Tiriskan seperlunya sebelum menggunakan sisa makanan, dan tambahkan lebih banyak mayo jika sausnya hilang terlalu banyak.
Resep Selada Kol
Anda akan menyukai resep coleslaw klasik ini! Bahan-bahan sederhana dan segar serta saus yang tajam dan lembut menjadikan ini lauk terbaik untuk BBQ, perjalanan berkemah, dan piknik. Pengarang:Baru Dari JaringanBelum ada peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:10menit Jumlah Waktu:10menit 6 porsiBahan-bahan
- 3 cangkir kubis hijau
- 2 cangkir kol merah
- 1 cangkir wortel
- 1 cangkir daun ketumbar cincang,atau peterseli
Berpakaian
- ½ cangkir mayones
- 2 sendok makan cuka sari apel
- 1 sendok makan Dijon mustard
- Garam + Lada secukupnya
- Opsional: 1 sendok makan gula , jika Anda lebih suka selada kol yang lebih manis
instruksi
- Dengan menggunakan pisau tajam, potong kubis menjadi empat bagian, potong bagian tengahnya, dan potong kubis menjadi irisan tipis. Gunakan lubang besar pada parutan kotak untuk memarutnya wortel menjadi serpihan. Berikan ketumbar (atau herba segar lainnya) cincang kasar. Tempatkan sayuran dalam kantong berukuran 1 galon yang dapat ditutup kembali (jika dibuat terlebih dahulu) atau mangkuk.
- Untuk membuat sausnya, gabungkan mayones, cuka sari apel , Dijon mustard , garam , Dan lada hitam , dalam toples kecil dan aduk rata. (Tambahkan gula tambahan atau biji seledri sekarang, jika menggunakan.)
- Pindahkan kedua wadah ini, kantong sayuran dan toples saus, ke dalam pendingin Anda, atau letakkan di lemari es.
- Campur saus dan sayuran, pastikan semuanya terlapisi dengan baik, 1-3 jam sebelum disajikan (dan setidaknya 30 menit). Setelah tercampur, masukkan ke dalam lemari es atau pendingin hingga dingin hingga siap disajikan.
Catatan
Tips Make-Ahead / Penyimpanan
- Potong semua sayuran dan campur sausnya terlebih dahulu, tetapi simpanlah dalam wadah terpisah di lemari es atau pendingin Anda. Mencampur saus terlalu dini akan menyebabkan sayuran menjadi lembek dan encer.
- Tambahkan saus 1-3 jam sebelum waktu makan.
- Setelah tercampur, selada kol akan disimpan selama 3-5 hari di lemari es/pendingin – tetapi kubis akan melunak secara signifikan dan mengeluarkan air.
- Tiriskan seperlunya sebelum menggunakan sisa makanan, dan tambahkan lebih banyak mayo jika sausnya hilang terlalu banyak.
*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga
Salad, Lauk pauk BerkemahCetak Resep Ini
