Koktail Kuno Asap
Smoked Old Fashioned ini terasa canggih, namun sebenarnya cara membuatnya tampak mudah! Asapnya, yang tertinggal saat Anda menyesapnya, memberikan aroma khas hutan yang berpadu sempurna dengan rasa manis-gerah dari bourbon dan jeruk. Baik Anda sedang mencari koktail berkemah yang sempurna atau sekadar menikmati malam yang tenang di rumah, tidak ada yang lebih keren dari Smoked Old Fashioned!
Koktail Old Fashioned adalah koktail klasik karena suatu alasan – sedikit manis, sangat kuat, dan selalu tepat sasaran. Kami sudah lama menjadi penggemarnya yang Kuno sebagai koktail berkemah musim panas, tapi kami pikir kami akan meningkatkannya (atau beberapa) dengan menjadikannya a Merokok Kuno. Dan kami sangat senang kami melakukannya!
Membuat koktail asap mungkin tampak rumit, tetapi sebenarnya tidak! Yang Anda butuhkan hanyalah bahan-bahan koktail, mug berkemah atau gelas batu, stoples, beberapa serpihan kayu, dan korek api bergagang panjang (atau, favorit kami, a kepala obor yang dipasang pada tabung propana bergaya berkemah khas Anda).
bagaimana cara menjahit segel terpal
Untuk membuatnya, cukup campurkan bahan-bahan minuman, lalu bakar serpihan kayu dan balikkan stoples di atas api untuk menampung asapnya. Dari sana, tambahkan campuran bourbon Anda ke dalam stoples berisi asap dan kocok hingga tercampur dengan rasa asap. Tuangkan di atas es dan tambahkan hiasan Anda, lalu saatnya bersantai dan mulai menyesapnya!
Bahan-bahan
- Wiski Bourbon : Tidak perlu menjadi super mewah; bourbon tingkat menengah favorit Anda akan bekerja dengan baik di sini.
- pahit : Pahit favorit kami untuk Smoked Old Fashioned ini adalah jeruk Angostura.
- Gula batu : Bagian penting dari minuman klasik kuno, gula batu menambahkan rasa manis halus yang cocok dipadukan dengan bourbon yang berani dan pedas.
- Ceri & kulit jeruk : Untuk rasa dan warna buah, gunakan kulit jeruk pusar (atau varietas favorit Anda) dan bing cherry atau maraschino cherry. Kami suka melipat kulit jeruk di sekeliling ceri dan menyatukannya dengan tusuk gigi.
- Serpihan kayu ceri : Asap dari serpihan kayu ceri halus dan manis, cocok untuk koktail asap.
Peralatan
- Mug perkemahan atau gelas batu
- Muddler atau sendok kayu
- Serpihan kayu ceri
- Stoples mason dengan penutup
- Tusuk gigi (untuk hiasan)
- Pemantik api atau obor BBQ–kami suka menggunakannya kepala obor ini untuk menyalakan serpihan kayu. Ini pas dengan tabung propana berkemah hijau standar dan juga sangat baik untuk menyalakan api unggun! Pemantik api BBQ bergagang panjang juga bisa digunakan.
Cara Membuat Asap Kuno — Langkah demi Langkah
Siapkan hiasannya dengan menusukkan tusuk gigi ke kulit jeruk dan ceri, lalu sisihkan.
Tambahkan gula batu dan pahit ke dalam gelas batu atau mug perkemahan. Gunakan muddler atau sendok kayu untuk mengaduk gula dan pahit hingga menjadi seperti pasta. Tambahkan bourbon dan aduk.
Sekarang, saatnya membuat asap! Tempatkan serpihan kayu ceri pada permukaan yang tidak mudah terbakar seperti bagian belakang wajan besi. Nyalakan api dengan obor atau korek api, sampai Anda mendapatkan nyala api yang bagus dan kuat.
Tempatkan stoples secara terbalik di atas serpihan kayu yang menyala. Kekurangan oksigen akan memadamkan api, namun asap akan terus terkumpul di dalam toples.
Setelah stoples terisi asap, saatnya memasukkan asap ke dalam koktail Anda! Angkat stoples dengan satu gerakan agar asapnya tidak terlalu banyak, tuangkan campuran bourbon, dan tutup bagian atasnya.
bagaimana cara menyalakan api di luar
Kocok campuran bourbon dengan asap setidaknya selama satu menit. Semakin lama Anda mengocoknya, minumannya akan semakin berasap.
Kumpulkan teman-teman Anda karena ini adalah momen “faktor wow”! Tambahkan es dan hiasan ke gelas Anda, buka stoples, dan tuangkan campuran bourbon yang mengandung asap.
Tips Membuat
- Untuk membuat hiasan Kuno , kami menggunakan kulit jeruk dan ceri. Untuk jeruk, gunakan pisau pengupas atau pengupas sayuran untuk memotong bagian dengan lebar sekitar 1 inci dan panjang 3 hingga 4 inci. Letakkan kulitnya secara terbalik dan gerakkan pisau dengan hati-hati di sepanjang kulitnya untuk menghilangkan sebagian besar sisa empulur. Kemudian, lipat kulit jeruk dalam bentuk “S” di sekitar dua buah ceri. Amankan dengan tusuk gigi atau tusuk koktail yang dimasukkan melalui tengahnya.
- Sesuaikan tingkat rasa smoky sesuai keinginan Anda. Untuk koktail yang sedikit berasap, kocok selama sekitar 60 detik. Untuk koktail yang lebih berasap, kocok selama 2 menit atau lebih. Semakin lama Anda mengocoknya, rasanya akan semakin berasap.
Merokok Kuno
Koktail wiski asap ini adalah cara sempurna untuk bersemangat menghadapi malam musim panas yang hangat sambil nongkrong di sekitar api unggun. Belum ada peringkat Pin Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu masak: 5 menit menit Jumlah Waktu: 5 menit menit 1 minum Cegah layar Anda menjadi gelapBahan-bahan
- 2 ons Wiski Bourbon
- 4 bergetar Angostura Jeruk pahit
- 1 Gula Batu
- Ceri/kulit jeruk , untuk hiasan
- Serpihan kayu ceri
- Es
instruksi
- Dalam gelas batu (atau mug perkemahan), masukkan 1 gula batu dan tambahkan 4 getar pahit. Campurkan gula hingga menjadi pasta kasar. Kemudian tambahkan 2 ons (1 ½ shot) bourbon.
- Tempatkan beberapa serpihan kayu ceri dalam tumpukan kecil di atas permukaan yang tidak mudah terbakar (kami menggunakan bagian belakang wajan besi cor). Gunakan obor untuk menyalakannya, pastikan nyala apinya kuat.
- Tempatkan stoples terbalik di atas keripik. Kurangnya oksigen akan memadamkan api dan serpihan akan mulai memenuhi toples dengan asap.
- Setelah beberapa detik, stoples Mason akan terisi asap. Dengan satu gerakan mengalir, angkat stoples, tuangkan campuran bourbon, tutup bagian atasnya dan kocok.
- Semakin lama Anda mengocoknya, minuman tersebut akan semakin berasap. 60 detik adalah awal yang baik.
- Taruh es dan hiasi di gelas batu atau mug perkemahan. Buka stoples dan tuangkan bourbon di atas es. Aduk dan nikmatilah!
*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga
