Cara Mengeringkan Jamu
Ada banyak alasan bagus untuk mengeringkan herba segar Anda: rasanya lebih enak daripada herba kering yang dibeli di toko, dapat mengurangi sisa makanan, dan menghemat banyak uang. Yang terbaik dari semuanya, mengeringkan herba sangatlah mudah!
Salah satu manfaat terbesar memiliki dehidrator adalah kemampuannya untuk mengeringkan herba segar Anda sendiri. Kami tidak menyangka hal ini akan menjadi nilai tambah yang luar biasa ketika kami membeli dehidrator pertama kami, namun kini setelah memilikinya selama bertahun-tahun, kemampuan mengeringkan herba kami sendiri benar-benar merupakan terobosan besar.
Pertama, dehidrasi herba segar Anda sendiri secukupnya banyak lebih baik dari apa pun yang bisa Anda beli di toko kelontong. Jamu kering dari toko semuanya memiliki rasa yang kusam dan agak berdebu karena terlalu lama disimpan di rak, sedangkan peterseli, daun ketumbar, mint, dll yang baru saja mengalami dehidrasi semuanya memiliki intensitas rasa yang jelas. Membeli herba segar dari toko dan mengeringkannya sendiri juga jauh lebih murah – apalagi menanam herba sendiri!
Kantong tidur mumi 30 derajatFormulir Berlangganan (#4)
D
Simpan postingan ini!
Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.
MENYIMPAN!Kedua, sisa makanan. Berapa kali Anda harus membuang seikat daun ketumbar atau peterseli yang menyedihkan dan terabaikan yang terkubur di bagian belakang lemari es? Jika Anda mengalami dehidrasi, Anda dapat menggunakannya sepenuhnya sesuka Anda.
merek jaket bulu angsa terbaik
Terakhir, jika Anda memiliki kebun herba kecil di rumah, dehidrasi memungkinkan Anda menyimpan hasil panen hingga satu tahun. Jadi ketika tiba waktunya untuk mengurangi semak mint atau mencari tahu apa yang Anda lakukan dengan semua kemangi ini di akhir musim panas, Anda dapat dengan mudah menyimpan ramuan segar Anda untuk musim dingin.
Kesimpulannya: mengeringkan herbal Anda sendiri itu luar biasa. Dan kami akan memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui untuk melakukannya dengan benar!
Jenis herbal apa yang bisa membuat dehidrasi?
Segala jenis herbal bisa membuat dehidrasi! Mencoba daun ketumbar, peterseli Italia, basil, mint, dill, thyme, rosemary, dan oregano.
pacar saya dan sahabatnya
Pilih herba segar yang warnanya cerah dan tidak memar atau mulai berwarna coklat.
Mempersiapkan herba untuk dikeringkan
- Anda bisa mengeringkan herba pada batang kecil. Hal ini mengurangi kemungkinan kerusakan, namun yang lebih penting, mencegahnya tertiup angin di dalam dehidrator.
- Tergantung pada mesin yang Anda gunakan, Anda mungkin perlu memutar baki sesering mungkin agar pengeringan merata.
- Buang daun dari batangnya sebelum disimpan.
- Rasa jamu akan bertahan lebih lama jika Anda simpan semuanya utuh alih-alih menghancurkannya —Lakukan dengan benar sebelum Anda menggunakannya untuk hasil terbaik.
- Gunakan paket pengering yang menyerap kelembapan jika Anda ingin sering membuka wadahnya, atau jika Anda tinggal di daerah dengan kelembapan tinggi.
- Tempatkan wadah di tempat yang sejuk, gelap, dan kering—di dalam lemari dapur atau laci bumbu bisa digunakan dengan baik.
- Rehidrasi dalam air hangat, tiriskan, dan gunakan dalam pesto atau chimichurri buatan sendiri
- Tambahkan mint kering ke es teh
- Gunakan dalam bumbu perendam dan olesan
- Gunakan dalam makanan backpacking/berkemah ini:
- Dehidrator
- Wadah penyimpanan kedap udara
- 1 kelompok rempah segar,lihat catatan 1
- Mulailah dengan tangan, peralatan, dan meja yang bersih.
- Cuci herba: Bilas herba dengan air dingin dan kocok atau gunakan pemintal salad hingga kering
- Buang batang yang tebal dan daun yang rusak atau memar, lalu buang. Jagalah tandan daun yang sehat.
- Susun herba di nampan dehidrator Anda. Jika Anda menggunakan baki yang berlubang besar, lapisi dengan kertas roti atau, lebih baik lagi, pelapis jaring yang dipotong sesuai ukuran baki Anda. Sisakan ruang di antara potongan-potongan tersebut agar udara dapat bersirkulasi.
- Dehidrasi pada suhu 95ºF (52ºC)—atau serendah yang dapat dicapai oleh dehidrator Anda—selama 4-12 jam hingga herba kering dan renyah (lihat catatan 2). Tergantung pada mesin yang Anda gunakan, Anda mungkin perlu memutar baki sesering mungkin agar pengeringan merata.
- Biarkan kacang polong kering benar-benar dingin sebelum disimpan.
- Kemas herba ke dalam wadah kedap udara. Rasa herba akan bertahan lebih lama jika Anda menyimpannya utuh daripada menghancurkannya—lakukan tepat sebelum Anda menggunakannya untuk hasil terbaik.
- Simpan di tempat sejuk, gelap, dan kering hingga 6-12 bulan.
Sorotan Peralatan: Dehidrator
Jika Anda sedang mencari dehidrator, kami sarankan untuk membeli dehidrator yang memiliki suhu yang dapat disesuaikan, sehingga Anda dapat mengatur suhu pengeringan untuk memberikan hasil terbaik untuk masing-masing bahan. Dehidrator yang paling kami rekomendasikan (dan gunakan) adalah COSORI Premium . Anda juga dapat memeriksa kami dehidrator terbaik posting untuk perbandingan semua dehidrator yang pernah kami gunakan dan rekomendasikan.
Cara mengeringkan herbal
Mengeringkan paprika cukup sederhana dan mudah—bahan yang bagus untuk pemula! Setelah meja, peralatan, dan tangan Anda bersih, siapkan dehidrator Anda dan ikuti langkah-langkah berikut:
bernafas ke dalam bayang-bayang c 16
Bagaimana cara mengetahui kapan jamu sudah matang
Herbal akan menjadi renyah jika sudah benar-benar kering. Untuk mengujinya, biarkan dingin, lalu gosokkan sehelai daun di antara jari-jari Anda—daun tersebut akan mudah hancur. Jika tidak, keringkan lebih lama.
Bagaimana cara menyimpan herba kering
Jika dikeringkan dan disimpan dengan benar, herbal dehidrasi bisa bertahan enam bulan hingga satu tahun. Berikut tip kami untuk penyimpanan:
Tip penyegelan vakum
Kami suka menyimpan makanan dehidrasi kami di stoples yang telah disegel vakum menggunakan perangkat genggam ini Penyegel vakum Penghemat Makanan bersama dengan ini perlengkapan penyegel stoples . Hal ini memberi kita manfaat penyegelan vakum tanpa limbah (dan biaya) dari kantong penyegel vakum plastik. Karena stoplesnya bening, kami pastikan menyimpannya di tempat gelap di dapur agar tidak terkena cahaya langsung.
Cara Penggunaan
Jamu dehidrasi dapat digunakan dengan cara yang sama seperti Anda menggunakan ramuan kering apa pun yang dibeli di toko. Jamu kering memiliki rasa yang lebih pekat, jadi gunakan ⅓ jumlah yang diminta jika mengganti herba segar (yaitu, 1 sendok makan segar = 1 sendok teh kering).
Berikut beberapa ide lagi tentang cara menggunakan herba kering Anda:
Herbal Kering
1 sendok makan herba segar = 1 sendok teh herba kering Pengarang:Baru Dari JaringanBelum ada peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:10menit Waktu Dehidrasi:4jamPeralatan
Bahan-bahan
instruksi
Tip Penyimpanan
Catatan
Catatan 1: Anda dapat menggunakan jumlah berapa pun yang sesuai dengan dehidrator Anda. Catatan 2: Total waktu akan tergantung pada jenis ramuan, mesin Anda, total beban dehidrator, kelembapan udara, dan suhu udara. 4-12 jam adalah kisarannya dan Anda harus mengandalkan rasa dan tekstur herba untuk menentukan kematangannya. Herbal akan menjadi renyah jika sudah benar-benar kering. Untuk mengujinya, biarkan dingin, lalu gosokkan sehelai daun di antara jari-jari Anda—daun tersebut akan mudah hancur. Jika tidak, keringkan lebih lama. Tunjukkan Nutrisi Bersembunyi*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga
Bahan Kering sekaliCetak Resep Ini
