10 bahan atau kurang

Granola buatan sendiri

Gambar close-up menunjukkan kelompok granola besar dan chunky dengan gandum dan kacang-kacangan yang terlihat; Teks Overlay berbunyi 'Granola buatan sendiri dengan kelompok besar !!' dan 'segar dari jaringan' di bagian bawah.

Jika Anda penggemar kelompok granola besar (Dan siapa yang tidak?!) , ini adalah resep granola buatan sendiri untuk Anda! Ini sangat dimaniskan dengan sirup maple dan hanya menggunakan beberapa bahan yang mudah ditemukan.

Close-up kelompok granola panggang dengan gandum yang terlihat dan almond utuh, berwarna cokelat keemasan.

Ada sesuatu yang memuaskan tentang membuat granola Anda sendiri di rumah. Tidak hanya mengisi dapur Anda dengan aroma hangat dan hangat yang paling luar biasa, tetapi Anda juga mendapatkan kendali penuh atas bahan dan tingkat rasa manis.

Setelah bertahun-tahun kekecewaan dengan varietas yang dibeli di toko yang terlalu manis, terlalu mahal, atau secara misterius kekurangan kelompok renyah yang didambakan itu, kami berangkat untuk membuat resep granola buatan sendiri yang sempurna yang memberikan apa yang kami semua inginkan: kelompok granola yang luar biasa dan renyah.

bagaimana mengidentifikasi tanaman beracun

Saya akui, cluster ini agak terlalu besar, tetapi lihat potensinya!

Rahasia untuk mencapai kelompok sempurna itu tidak rumit, tetapi memang membutuhkan beberapa teknik spesifik. Sementara sebagian besar resep membuat Anda mengaduk setengah jalan (yang memecah cluster potensial!), Metode ini menjaga semuanya tetap utuh. Dengan hanya beberapa bahan sederhana seperti gandum, kacang -kacangan, sirup maple, dan kekuatan ajaib dari putih telur dan rami, kami akan menunjukkan kepada Anda cara membuat granola yang membentuk potongan -potongan memuaskan yang menyatukan dalam susu dan membuat topping yogurt yang sempurna.

Apakah Anda menikmatinya untuk sarapan atau sebagai camilan yang meningkatkan energi, resep granola clustery ini akan menjadi bahan pokok dapur baru Anda.

Bahan-bahan

Oat gulung: Pilih gandum gulung kuno, tidak memasak cepat.
Almond: Mulailah dengan irisan atau irisan, atau gunakan almond utuh dan potong. Jangan ragu untuk menggantikan dengan kacang yang berbeda jika Anda mau. Saya menggunakan almond yang tidak rapi dan tawar dalam resep granola ini.
Serpihan kelapa: Gunakan serpihan tipis atau strip lebar. Pastikan mereka tanpa pemanis dan tidak dipanggang.
Kayu manis: Hanya petunjuk!
Garam: Garam halus mendistribusikan lebih baik ke granola daripada garam halal.
Sirup maple: Ini pemanis ini. Anda dapat dengan madu jika Anda mau. Saya suka granola yang kurang manis, tetapi jika Anda menginginkannya lebih manis, jangan ragu untuk menambahkan sentuhan lebih banyak!
Minyak kelapa: Saya suka rasa halus minyak kelapa dalam resep ini, tetapi minyak netral juga akan bekerja.
Telur putih: Rahasia membuat gumpalan granola yang bertahan bersama! Simpan kuning telur untuk penggunaan lain, seperti perebutan atau cookie.
Rami Ground: sebuah Makanan biji rami . Ini juga membantu kelompok bertahan bersama. Saya diuji dengan dan tanpa Flaxmeal, dan itu membuat perbedaan yang nyata. Jika Anda tidak dapat menemukannya di toko kelontong Anda, Anda dapat menggiling biji rami utuh dalam food processor atau blender kecil.

Cara membuat granola - langkah demi langkah

Mulailah dengan memanaskan oven Anda ke 275 ° F.

Selanjutnya, pisahkan putih telur dan masukkan ke dalam mangkuk kecil. Ini adalah video yang bagus cara memisahkan telur, tetapi metode dasarnya adalah memecahkan telur dengan lembut; Kemudian, di atas mangkuk, pisahkan cangkang saat menggunakan satu untuk menangkup kuning. Pindahkan kuning telur ke belakang antara kedua cangkang, biarkan putih menetes ke dalam mangkuk. Kemudian sisihkan kuning telur untuk penggunaan lain (mungkin sekelompok cookie ini , atau sangat bagus untuk ditambahkan berebut ).

Gunakan pengocok untuk mengalahkan putih telur sampai sedikit berbusa, lalu sisihkan.

Tambahkan gandum gulung, rami tanah, almond, kelapa, kayu manis, dan garam ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga tercampur. Kemudian tambahkan minyak, sirup maple, dan putih telur dan gunakan spatula karet untuk bercampur secara menyeluruh sehingga semuanya dilapisi secara merata.

Balikkan campurannya ke atas loyang yang telah dilapisi dengan perkamen atau tikar silikon (resep ini sangat pas di a Lembar setengah ukuran ). Gunakan spatula untuk menyebarkannya dalam lapisan genap, dan kemudian tekan ke bawah untuk memadatkan bahan.

Panggang granola selama sekitar satu jam, memutar wajan setelah 30 menit pertama sehingga berwarna cokelat secara merata. Jangan aduk!

Keluarkan granola dari oven dan biarkan dingin sama sekali Sebelum memecahnya menjadi cluster dengan tangan Anda. Pindahkan ke wadah kedap udara, dan Anda selesai!

Tips

Lapisan loyang Anda dengan kertas perkamen atau tikar silikon Tidak hanya membuat pembersihan lebih mudah, tetapi juga membuatnya lebih mudah untuk mengangkat granola dari lembaran saat selesai.
Gunakan spatula Anda untuk menekan pada campuran granola sebelum memasukkannya ke dalam oven.
Jangan menyentuhnya sampai benar -benar didinginkan! Saya tahu banyak resep granola, apakah Anda mengaduknya di tengah jalan, tetapi triknya di sini adalah membiarkan semuanya diatur sama sekali sebelum memecahnya menjadi rumpun.

Close-up dari cluster granola dengan gandum, almond yang diiris, dan kacang-kacangan, menunjukkan warna cokelat keemasan dan tekstur panggang.

Segar dari jaringan