Resep

Marbella Ayam Oven Belanda

Manis, gurih, renyah dan cakep, ini resep oven belanda untuk Chicken Marbella menghadirkan pengalaman api unggun gourmet tetapi tanpa kesulitan apa pun.

Apa yang membedakan suatu barang makanan berkemah dari yang hebat? Kita semua pernah menikmati makanan ringan saat berkemah: cukup memadai pada saat itu, tetapi jika dipikir-pikir, sama sekali tidak dapat dilupakan.

Formulir Berlangganan (#4)

D

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

sistem filter air untuk backpacking

MENYIMPAN!

Namun kami juga pernah menikmati beberapa kali makan malam yang benar-benar membuat kami takjub. Jadi apa bedanya?

Faktanya adalah tidak ada yang peduli betapa enaknya makan malam jika persiapannya membutuhkan waktu tiga jam. Itu tidak bisa memenuhi harapan.

Oleh karena itu, santapan lezat di luar ruangan memberikan nilai produksi yang besar dengan waktu dan tenaga yang minimal. Dan itulah yang dilakukan oleh hidangan satu panci ini.

Namanya Chicken Marbella dan resepnya pertama kali muncul di Silver Palate Cookbook pada tahun 1983. Hidangan ayam panggang bertema Mediterania ini menggunakan potongan buah plum dan zaitun untuk menghasilkan kombinasi manis dan gurih yang sungguh tak tertahankan. Namun, setiap versi memerlukan peralatan yang tidak tersedia bagi kebanyakan pekemah: oven. Jadi setelah sedikit mengutak-atik, kami menemukan cara untuk membuatnya dalam a oven belanda .

Yang membuat makanan ini luar biasa adalah betapa mudahnya menyiapkannya. Satu-satunya bahan rahasia adalah pandangan ke depan. Di rumah, campurkan bahan-bahan ke dalam kantong freezer besar lalu masukkan ke dalam freezer Anda lebih keren . Hal ini tidak hanya mengurangi persediaan yang perlu Anda bawa, tetapi juga membuat cita rasa meresap dan berkembang.

Untuk mendapatkan kulit yang renyah, resep aslinya mengharuskan Anda memanggang ayamnya. Namun jenis panas kering seperti itu tidak mungkin dilakukan dalam oven Belanda, jadi Anda akan membuat kulit menjadi kecokelatan dengan sedikit minyak. Kemudian Anda akan menambahkan bumbu marinasi ke dalam panci, yang tidak akan menutupi ayam seluruhnya tetapi cukup untuk merebusnya.

Hasilnya adalah sajian ayam berkulit renyah dengan saus super gurih yang membutuhkan waktu kurang dari 45 menit untuk memasaknya. Sajikan dengan couscous, dan Anda akan mendapatkan makanan api unggun yang patut diingat!

Mengapa Ini Berhasil untuk Berkemah

‣ Citarasa gourmet yang luar biasa dari makanan satu panci yang mudah dibuat.
‣ Selain membuat kulit menjadi kecoklatan, praktis tidak ada waktu aktif memasak.
‣ Tidak ada pekerjaan persiapan di lokasi. Bumbunya bisa dan harus dibuat terlebih dahulu.

Menguasai Teknik

‣ Bisa dibuat dengan jenis daging berwarna gelap apa pun, tapi kami menyarankan paha: tulang di dalam, kulit di dalamnya.
‣ Ayamnya boleh penuh sesak di Dutch Oven, asal jangan sampai ada bagian yang terendam. Anda memilih ayam yang direbus, bukan ayam rebus.
‣ Anda ingin memanaskan oven Belanda hingga suhu sekitar 425° F. Untuk a Oven Belanda 4 qt (10 inci). , Anda perlu menggunakan 18 arang di atas dan 9 arang di bawah. Jika Anda menggunakan bara kayu dari api unggun, Anda harus memperkirakannya.

Catatan Bahan

‣ Ini mungkin tampak berlebihan, tetapi menggunakan anggur putih dalam bumbunya sangatlah penting. Kami mencoba versi tanpanya dan pasti terlewat. Kemas sisa botol ke dalam pendingin dan nikmati dengan makan malam!

Marbella Ayam Oven Belanda

4.56dari43peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:5menit menit Waktu masak:Empat. Limamenit menit Jumlah Waktu:lima puluhmenit menit 4 bagian-bagian

Bahan-bahan

• 1 cangkir buah plum cincang
• 1 cangkir Zaitun,diadu & dibelah dua
• ½ cangkir Anggur Putih Kering
• ¼ cangkir caper
• ¼ cangkir cuka anggur merah
• 6 cengkeh bawang putih,cincang kasar
• 2 sendok makan oregano kering
• 2 daun salam
• 1 sendok teh garam
• 4 paha ayam,kulit
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 4 sendok teh gula merah

Mode MasakCegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

• MARINASI AYAM: Masukkan semua bahan kecuali minyak dan gula merah ke dalam kantong freezer untuk marinasi. Tempatkan di lemari es Anda setidaknya selama 6 jam dan hingga 48 jam.
• PERSIAPKAN API CAMP ANDA: Siapkan 27 arang. Anda dapat menggunakan bara kayu jika perlu, tetapi Anda harus memperkirakan rasio panas yang tepat (Anda menargetkan 425F). Setelah semua arang siap, masukkan ke dalam tumpukan datar dan letakkan oven belanda di atasnya. Ini akan menghasilkan panas tinggi yang diperlukan untuk pencoklatan.
• COKLAT AYAM: Panaskan 1 sendok makan minyak dalam Dutch oven. Minyak sudah panas dan siap ketika setetes air langsung mendesis saat mengenai wajan. Keluarkan ayam dari rendaman, dan taburkan 1 sendok teh gula merah di sisi kulit setiap paha. Goreng bagian kulit paha menghadap ke bawah dengan api besar hingga kulit renyah dan berwarna cokelat keemasan, sekitar 6-8 menit. Balik hingga sisi lainnya berwarna kecoklatan, 2 menit.
• MEMANGGANG: Angkat Dutch oven dari api. Tambahkan marinade (cairan, plum, zaitun, caper, dan semuanya!) ke dalam Dutch oven dan tutup. Sebarkan 18 arang secara merata pada tutupnya dan letakkan Dutch oven di atas tempat tidur yang berisi 9 arang. Panggang selama 30 menit, sampai paha matang dan sarinya menjadi bening saat ditusuk dengan pisau.
• MELAYANI & MENIKMATI: Sajikan di atas couscous, nasi, atau pilaf dengan sedikit saus yang disendokkan di atasnya.

Catatan

PERALATAN YANG DIBUTUHKAN

Dutch Oven 4 qt (10 inci) dengan penutup
Penjepit
Pengangkat tutup oven belanda
Piring & peralatan untuk menyajikan Tunjukkan Nutrisi Bersembunyi

Nutrisi (Per Porsi)

Kalori:475kkal

*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga

Cetak Resep Ini