Canchanchara!
Terlahir dari perjuangan, terbuat dari bahan-bahan sederhana, namun memberikan kesembronoan yang tak terduga, Canchanchara menyoroti hati dan semangat masyarakat Kuba.
Sesuatu yang kami sukai dari makanan dan minuman adalah perasaan terhubung yang dapat dihasilkannya. Ada beberapa makanan dan minuman tertentu yang membawa kita ke tempat-tempat yang pernah kita kunjungi, orang-orang yang kita temui, dan pengalaman yang kita alami selama perjalanan. Di mana pun kita berada, saat membuat salah satu resep ini, rasanya seperti berhubungan kembali dengan teman lama.
turun kantong tidur 0 derajatFormulir Berlangganan (#4)
D
Simpan postingan ini!
Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.
MENYIMPAN!Salah satu yang paling ampuh bagi kami adalah koktail yang disebut Canchanchara. Kami diperkenalkan dengan minuman ini selama perjalanan kami ke Kuba dengan perusahaan perjalanan startup Pantai ke Costa . Waktu kami di Kuba adalah pengalaman yang sangat mengharukan dan minuman ini mengingatkan kami akan hal itu setiap kali kami membuatnya.
Canchanchara adalah koktail Kuba yang menyegarkan dari kota kolonial Trinidad. Resep sederhananya membutuhkan rum, jeruk nipis, madu, dan es. Diciptakan oleh pejuang gerilya selama 10 Tahun Perang Kemerdekaan Kuba, Canchanchara dianggap sebagai koktail tertua di Kuba.
Suatu hari saat menjelajahi jalanan berbatu di Trinidad, pemandu kami Andrew memulai percakapan dengan seorang wanita yang menjual pisang. Percakapan ini terdiri dari kami berteriak bolak-balik bersamanya di seberang jalan yang sibuk, yang tampaknya merupakan praktik umum di Kuba (mengatakan bahwa Anda akan menelepon seseorang di Kuba sering kali berarti Anda akan menundukkan kepala ke luar jendela dan teriakkan nama mereka).
Dari percakapan kami dengannya, kami mengetahui tentang toko tembikar di ujung jalan. Di dalam, kami bertemu Chichi, pemilik lama dan ahli pembuat tembikar, yang baru saja menyelesaikan satu set cangkir tanah liat tradisional. Dia menjelaskan bahwa cangkir berbentuk bohlam tanpa pegangan ini dirancang untuk Canchanchara. Ketika kami mengatakan kami tidak tahu apa itu, dia menatap kami dengan kaget, menghentikan apa yang dia lakukan, dan bersikeras untuk mencampurkan kami minuman saat itu juga.
terpal hujan terbaik untuk berkemah
Dari balik bar darurat, dia mengeluarkan bahan-bahannya dan mulai menceritakan sejarah di balik minuman tersebut. Tidak ada yang tahu pasti dari mana nama Canchanchara berasal, namun ada yang mengatakan bahwa kata tersebut terdengar seperti deburan ombak di pantai, sementara yang lain mengatakan itu adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan campuran bahan-bahan. Adapun resep sebenarnya, telah ditelusuri kembali ke mambise lokal (pejuang gerilya pro-kemerdekaan) yang melawan Spanyol pada tahun 1869.
Digunakan untuk mengobati pilek di pagi hari, minuman ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang tersedia di lapangan. Rum jika memungkinkan, tetapi lebih mungkin berupa eau-de-vie kasar atau jus tebu yang difermentasi untuk menghasilkan efek pengobatan yang tepat. Mereka kemudian menambahkan semacam jeruk lokal, mungkin limon criollo atau yang kita anggap jeruk nipis biasa. Lalu akhirnya mereka menambahkan beberapa jenis pemanis seperti madu. Meskipun pada awalnya mungkin disajikan sebagai minuman hangat, minuman ini telah berubah menjadi minuman es yang menyegarkan.
 |  |
Meskipun dunia telah banyak berubah sejak kami mengunjungi Kuba pada bulan Maret 2016, harapan dan optimisme masyarakat Kuba masih tetap ada. Terlepas dari perkembangan terkini, Coast to Costa masih memimpin kelompok-kelompok kecil dari Amerika Serikat hingga Kuba. Perusahaan yang dimiliki dan dioperasikan secara independen ini menghindari hotel dan tur yang sudah mapan dan memilih untuk bekerja secara langsung dengan penduduk setempat. Anda tinggal di rumah orang, Anda makan di restoran sekitar, Anda berteman baik dengan sopir taksi Anda. Pesisir ke Costa's filosofi operasi adalah hidup seperti penduduk lokal, yang sangat penting jika Anda ingin menghindari jalur resmi dan mendukung rakyat Kuba secara langsung.
Jika Anda ingin merasakan Kuba yang sesungguhnya, kunjungi salah satunya Perjalanan pantai ke Costa di Kuba . Jika Anda ingin mencicipi sedikit Kuba, buatlah sendiri resep Canchanchara ini.
nicki minaj video musik terpanas
Canchanchara
Koktail rum, madu, dan jeruk nipis sederhana ini sangat menyegarkan di sore hari di musim panas. Pengarang:Baru Dari Jaringan 4.45dari9peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:2menit Jumlah Waktu:2menit 1 koktailBahan-bahan
- 1.5 ons Rum ringan,*
- 1 jeruk nipis,dijus
- 1 sendok makan Sayang
instruksi
- Campurkan semua bahan dan aduk hingga tercampur. Sajikan di atas es, dengan irisan jeruk nipis untuk hiasan.
Catatan
*rum resmi Kuba, Havana Club, masih terbilang sulit didapat di AS. Kami menggunakan rum putih Bacardi untuk resep ini. Bacardi, meskipun saat ini diproduksi di Puerto Riko, berasal dari Kuba dan bisa menjadi pengganti yang baik. Tunjukkan Nutrisi BersembunyiNutrisi (Per Porsi)
Kalori:181kkal*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga
Minuman KubaCetak Resep Ini
