Kacang panggang buatan sendiri
Kacang panggang buatan sendiri sangat mudah dibuat, menggunakan bahan-bahan asli, dan rasanya jauh lebih baik daripada yang dibeli di toko. Resep ini dikembangkan untuk dibuat sebelumnya, sehingga Anda dapat menikmatinya di perjalanan berkemah berikutnya, BBQ, atau sebagai sisi kerja yang cepat.
Kami suka kacang panggang! Manis, tajam, dan berasap, mereka adalah lauk yang serba guna untuk setiap saat sepanjang hari.
Untuk sarapan, mereka menyenangkan bersulang dengan telur goreng; Untuk makan siang, mereka terletak di sandwich keju panggang; Dan untuk makan malam, mereka adalah pasangan yang sempurna untuk apa pun yang keluar dari panggangan.
Makanan berkemah cepat & mudah
Hemat waktu di perkemahan dan dapatkan ide menu terbaik kami untuk perkemahan Anda berikutnya (tanpa keributan)!
Tentu saja, opsi paling sederhana adalah hanya mengambil kaleng yang dibeli di toko. Kami telah melakukan ini banyak selama bertahun -tahun, dan kenyamanannya tidak dapat disangkal. Namun, Setelah Anda mencicipi kacang panggang buatan sendiri, tidak mungkin untuk kembali . Ada perbedaan malam dan siang dalam rasa dan tekstur. Resep kami penuh dengan rasa: rasa daging babi dalam, gula merah manis, paprika berasap, dan cuka sari apel zingy. Kacang yang dibeli di toko hanya merasa kusam, diredam, dan lembek dibandingkan.
Kami telah mengembangkan resep ini untuk dibuat sebelumnya, menggunakan pekerjaan persiapan minimal dan bahan -bahan umum. Ini dapat dibuat pada hari kerja yang sibuk, disimpan di lemari es, dan bersiaplah untuk acara acara atau BBQ akhir pekan Anda! Tingkatkan kacang Anda dari lauk renungan ke bintang pertunjukan dengan resep kacang panggang buatan kami!
Bahan-bahan
- Kacang Angkatan Laut: Kacang panggang secara tradisional menggunakan kacang putih kecil dan krim (kacang -kacangan angkatan laut). Namun, dalam keadaan darurat, kacang utara besar yang sedikit lebih besar atau bahkan kacang pinto bisa bekerja.
- Bacon: Babi & kacang adalah kombinasi rasa yang luar biasa yang memperkuat rasa keduanya. Kami senang menggunakan Black Forest Bacon (menemukannya di Trader Joe's), yang memiliki sentuhan gula yang ditambahkan ke dalamnya. Hilangkan untuk membuat resep ini vegan.
- Onion & Bell Peppers: Bawang menambahkan tambahan aromatik yang bagus untuk kacang panggang ini. Kami lebih suka rasa yang sedikit lebih manis dari paprika merah (vs paprika hijau), meskipun keduanya akan berfungsi.
- Tomat & mustard: Bahan -bahan ini mungkin sudah ada di lemari es Anda.
- Gula merah: Menambahkan rasa manis dan warna gelap dan kuat pada kacang tanpa menggunakan molase (mengandung jumlah kecil).
- Cuka sari apel: Menambahkan zing cerah yang memotong profil rasa manis dan gurih.
- Smoked Paprika: Kami menggunakan paprika asap untuk memberi kacang ini rasa yang kaya dan berasap, seperti dibuat di atas api unggun.
Cara membuat kacang panggang buatan sendiri - selangkah demi selangkah
Panaskan oven hingga 325 ° F. Dalam panci yang aman oven dengan tutupnya, masak bacon di atas api sedang-rendah di atas kompor, membalik dan memposisikan ulang sesuai kebutuhan.
Sementara itu, potong bawang dan paprika dengan halus.
Setelah sebagian besar lemak bacon diserahkan dan bacon menjadi renyah, lepaskan dari panci dan sisihkan di atas piring berlapis handuk kertas.
Tambahkan bawang cincang dan lada merah ke dalam panci. Aduk perlahan untuk melapisi dengan lemak bacon yang diberikan. Bawang akan melepaskan air saat mereka menumis, tentu saja merobek panci. Bantu proses dengan menggunakan spatula untuk mengikis setiap bit cokelat yang tertinggal dari bacon dan memasukkannya ke dalam campuran.
Sementara bawang dan paprika memasak, potong daging yang dingin. Setelah bawang tembus pandang dan paprika lembut, tambahkan kacang kalengan (ditambah cairan), daging cincang, saus tomat, gula merah, mustard, cuka, paprika asap, dan garam. Aduk untuk memastikan semuanya sepenuhnya dimasukkan. Tutup panci, letakkan di dalam oven pada suhu 325 ° F, dan panggang selama 1 jam.
Hapus dan nikmati segera, atau biarkan dingin sepenuhnya. Transfer ke wadah yang dapat ditutup kembali dan dinginkan.
Buat di depan
Karena banyak dari resep ini melibatkan waktu panggang pasif, sangat cocok untuk dibuat di depan. Ini dapat dilakukan bersamaan dengan makan malam yang sibuk dan siap untuk Anda ikut dalam perjalanan berkemah akhir pekan Anda atau BBQ.
Penyimpanan
Resep kacang panggang ini dirancang untuk dipanaskan kembali nanti. Mereka lebih cakep dan sedikit underbaked, sehingga mereka mempertahankan teksturnya saat dimasak lagi.
Sebelum pindah ke wadah yang dapat ditutup kembali, biarkan kacang dingin, terbuka, dalam pot terlebih dahulu. Jika Anda mentransfernya panas dan menyegelnya, mereka mungkin matang.
Kacang panggang berlangsung sekitar lima hari saat didinginkan dengan benar.
Variasi
Kacang: Angkatan Laut, Great Northern, Pinto, dan Kacang Merah Kecil akan bekerja, meskipun dengan ukuran dan tekstur yang sedikit berbeda. Anda juga dapat melakukan medley multi-kacang. Kami akan menghindari kacang yang lebih besar seperti cannellini atau kacang ginjal, yang hanya sedikit terlalu besar dan bertepung untuk hidangan ini.
Jadikan vegetarian/vegan: Untuk membuat resep vegan, tinggalkan bacon dan pertimbangkan untuk menggunakan jamur. Potong, tumis dalam minyak sampai coklat & renyah, angkat, dan aduk ringan dengan paprika dan garam asap tambahan.
Bumbui: Bell Peppers adalah titik masuk, tetapi Anda dapat meningkatkan skala rempah -rempah yang sesuai dengan preferensi pribadi Anda. Anaheim, poblano, dan jalapeño, masing -masing, menawarkan tingkat rempah -rempah yang naik. Chipotle Chiles yang dadu di Adobo juga akan menjadi arah yang bagus untuk kacang ini.
Kacang panggang
Kacang panggang buatan sendiri sangat mudah dibuat dan penuh dengan rasa. Resep ini dikembangkan untuk dibuat sebelumnya, sehingga Anda dapat menikmatinya di perjalanan berkemah berikutnya, BBQ, atau sebagai sisi kerja yang cepat. Belum ada peringkat Pin untuk nanti Mencetak Menyimpan Simpan! Kecepatan Waktu persiapan: 5 menit menit Waktu memasak: 15 menit menit Waktu memanggang: 1 jam jam Total waktu: 1 jam jam 20 menit menit 4 porsiBahan-bahan
- 4 irisan Bacon
- ½ cangkir bawang bombai
- ¼ cangkir Pepper merah
- 2 (15 oz.) Kaleng Kacang Angkatan Laut
- ¼ cangkir saus tomat
- ¼ cangkir gula merah
- 1 sendok makan mustard gandum gandum utuh
- 1 sendok makan Cuka sari apel
- 2 sendok teh Paprika asap
- ½ sendok teh garam
Instruksi
- Panaskan oven hingga 325 ° F.
- Dalam panci yang aman oven dengan tutupnya, masak Bacon Pada api sedang-rendah di kompor, membalik sesuai kebutuhan. 4 Slices Bacon
- Sementara itu, potong halus bawang bombai Dan paprika . ½ cangkir bawang, ¼ cangkir paprika merah
- Setelah sebagian besar lemak telah ditimbulkan dan bacon menjadi renyah, lepaskan dari panci dan sisihkan di atas piring berlapis handuk kertas.
- Tambahkan cincang bawang bombai Dan paprika Untuk pot dan tumis, menggunakan spatula untuk mengikis bit cokelat yang tertinggal dari bacon dan memasukkannya ke dalam campuran.
- Sementara bawang dan paprika memasak, potong daging yang dingin. Setelah bawang merah tembus cahaya dan paprika lembut, tambahkan kacang kalengan (ditambah cairan), Bacon cincang , saus tomat , gula merah , moster , cuka , Paprika asap , Dan garam . Aduk untuk memastikan semuanya sepenuhnya dimasukkan. 2 (15 oz.) Kaleng Navy Beans, ¼ cangkir saus tomat, ¼ gelas gula merah, 1 sendok makan gandum gandum dijon mustard, 1 sendok makan cuka sari apel, 2 sendok teh paprika merokok, ½ sendok teh garam
- Tutup panci, letakkan di dalam oven pada suhu 325 ° F, dan panggang selama 1 jam.
- Angkat dan nikmati segera, atau biarkan dingin sepenuhnya dan transfer ke wadah yang dapat ditutup untuk didinginkan.
Nutrisi (per porsi)
Kalori: 256 kcal | Karbohidrat: 46 G | Protein: 16 G | Gemuk: 5 G | Serat: 20 G*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang disediakan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga
