Resep

Hash Sarapan Adas & Sosis

Segar dan cerah, sosis adas hash ini adalah sarapan sederhana dengan satu wajan.

Sosis dan adas hash dengan dua butir telur dalam wajan besi cor Ini sebenarnya adalah resep yang kami buat bersama saat berkemah musim semi lalu. Saat itu, kami berada di Durango, Colorado, saat itu bulan Maret, dan apa yang dianggap kebanyakan orang sebagai musim berkemah masih jauh. Saat itu suhunya mencapai 40 derajat di bawah sinar matahari siang hari. Ini jelas merupakan pramusim, atau bahkan pramusim. Namun sebagai orang yang suka berkemah pemberani, kami mengenakan topi dan memanfaatkannya sebaik mungkin.

Salah satu cara terbaik untuk menjalani pagi yang dingin adalah dengan sarapan hangat. Memasak sesuatu yang menghangatkan dan membesarkan hati, tentu saja, merupakan penambah semangat yang besar, tetapi sebenarnya memakan apa pun akan meningkatkan metabolisme dan menghangatkan tubuh Anda. (Jadi, Anda bisa melewatkan sarapan jika mau, tapi jangan beri tahu kami bahwa Anda kedinginan.) Membuat sesuatu yang sederhana juga berguna dengan mengurangi jumlah waktu yang dibutuhkan jari Anda untuk terkena udara dingin. Jadi, hidangan satu wajan seperti ini adalah pilihan yang bagus di pagi yang dingin.

Membangun satu lapis dalam satu waktu, resep ini terdiri dari tiga langkah mudah. Pertama, masak kentang dan adas yang dipotong dadu. Kedua, hancurkan sosis hingga kecoklatan dan timi hingga harum. Ketiga, pindahkan hash ke samping dan masukkan dua butir telur. Kami lebih menyukai telur mata sapi yang menghadap ke atas, jadi kami menutup wajan selama satu atau dua menit dan membiarkan uap dari hash memasak bagian atas telur. Ini menghasilkan putih telur yang keras dan kuning telur yang encer sempurna.

Jadi, jika Anda membutuhkan motivasi tambahan untuk bangun dan menghadapi pagi yang dingin, wajan sarapan pagi yang hangat ini mungkin adalah jawabannya.

Formulir Berlangganan (#4)

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Michael memasak sosis dalam wajan besi cor di atas kompor kemah

Wajan besi di atas kompor kemah dengan tenda di latar belakang

Mengapa Ini Berfungsi Untuk Berkemah

‣ Sarapan satu wajan mudah dibuat dan bahkan lebih mudah dibersihkan. Dengan memasukkan semuanya ke dalam satu panci, Anda dapat membuat sarapan lezat yang dibuat dari satu bahan dalam satu waktu. Dan jika Anda menggunakan wajan sebagai piring, Anda hanya memiliki satu panci dan beberapa garpu untuk dibersihkan setelahnya.

Menguasai Teknik

‣ Untuk telur mata sapi, triknya adalah dengan menggunakan uap di dalam wajan agar sempurna. Jika Anda memiliki penutup wajan, bagus! Jika tidak, Anda bisa menggunakan aluminium foil sebagai penutupnya, atau bahkan wajan lain yang dibalik. Dengan api kecil hingga sedang, tutup selama satu atau dua menit lalu periksa. Anda ingin putih telurnya keras, tetapi kuning telurnya tetap kuning dan encer.

Catatan Bahan

‣ Semakin kecil kentang dan adas yang Anda potong dadu, semakin cepat matangnya. Karena kami tidak sabar dan ingin sarapan secepat mungkin, kami mencoba memotong kentang dan adas menjadi kubus berukuran tidak lebih dari ½ inci. Tentu saja ini berkemah dan tidak ada yang pasti. Tapi itulah yang kami tuju.

‣ Pilihan vegetarian dan vegan? Senang Anda bertanya! Baik itu Tofurky atau Field Roast, hampir setiap toko kelontong saat ini menjual alternatif sosis vegan. Meskipun biasanya tidak hancur, mereka dapat dipotong dadu menjadi kubus berukuran ½ inci dan berwarna kecokelatan. Dan jika telur bukan kesukaan Anda, jangan ragu untuk melewatkannya. Kentang, adas, dan sosis merupakan trio rasa yang cukup seimbang.

Sosis dan adas hash dengan dua butir telur dalam wajan besi cor Di samping secangkir kopi

Adas & Sosis Hash

Pengarang:Baru Dari Jaringan 5dari 1 peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:5menit Waktu masak:dua puluhmenit Jumlah Waktu:25menit 2 porsi

Bahan-bahan

1 bohlam adas
1 sedang Kentang emas Yukon
6 tautan sosis,(ayam atau babi)
2 sendok makan minyak
½ sendok teh timi kering
½ sendok teh garam
2 telur

Mode MasakCegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

PERSIAPAN SAYURAN: Potong adas dan kentang menjadi dadu berukuran ½ inci.
MEMASAK SAYURAN: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-besar. Tambahkan adas dan kentang, masak selama 10 menit, aduk sesekali.
MEMASAK Sosis: Hancurkan sosis ke dalam wajan bersama sayuran dan tambahkan timi dan garam. Tumis hingga sosis berwarna kecoklatan dan matang serta kentang empuk, sekitar 7 menit.
TAMBAHKAN TELUR: Setelah hash hampir siap, buat lubang dan masukkan telur Anda. Kecilkan api dan tutup dengan penutup, selembar kertas timah, atau piring besar. Panas dari wajan akan memasak telur dari bawah dan uap yang terperangkap akan memasak telur dari atas. Dibutuhkan waktu sekitar 2-3 menit untuk memasak telur agar putih telurnya padat, namun kuning telurnya tetap encer.
MELAYANI & MENIKMATI!

Catatan

JADIKAN VEGETARIAN/VEGAN

Resep ini bisa dijadikan vegetarian dengan mengganti sosis dengan alternatif vegetarian. Anda bisa menjadikannya vegan dengan menghilangkan telurnya.

PERALATAN YANG DIBUTUHKAN

Wajan besi cor
Tutupnya (atau benda lain untuk menutupi wajan)
Pisau tajam
Talenan
Sudip Tunjukkan Nutrisi Bersembunyi

Nutrisi (Per Porsi)

Kalori:477kkal

*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga

Cetak Resep Ini