Resep

Ramen Backpacking yang Dirubah

Lupakan ramen dari masa kuliah Anda – versi yang diperbarui ini ada pada level yang berbeda. Mie soba yang kaya protein, sayuran, dan kuah kaldu yang gurih dan pedas, ini adalah santapan backpacking yang akan Anda nantikan sepanjang hari di perjalanan!

Jika Anda menghabiskan banyak waktu untuk backpacking, kemungkinan besar Anda sudah mencicipi Top Ramen. Di komunitas luar ruangan, makanan yang hanya menambahkan air mendidih dan hemat anggaran ini ada di mana-mana dan juga asin. Meskipun ia memberikan rasa yang kaya natrium, ia hampir selalu kekurangan nilai gizi.

Terutama jika Anda menempuh perjalanan jauh dan membakar banyak kalori, semangkuk mie yang diputihkan dan kaldu asin mungkin tidak akan cukup untuk membuat Anda kenyang. Setidaknya, ini bukan untuk kami. Jadi kami mengembangkan versi resep yang menawarkan lebih banyak bahan untuk dipadukan dengan rasanya yang memuaskan.

Formulir Berlangganan (#4)

D

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Untuk memulai, kami mengganti mie tepung pemutih yang biasa ditemukan di Top Ramen dan menggunakan protein tinggi mie soba soba alih-alih. Mie soba dapat dibeli dengan harga murah di sebagian besar toko kelontong bagian Asia dan sering kali dijual dalam jumlah besar. (Ada beberapa merek yang bahkan bebas gluten.) Meskipun teksturnya sedikit lebih kenyal dibandingkan mie tepung pada umumnya, mie ini meningkatkan protein sehingga Anda tidak akan membakarnya dengan cepat.

Kami juga mengganti paket rasa yang mengandung natrium dan pengawet dengan bahan dasar sup kecap buatan sendiri (atau amino cair jika Anda ingin bebas gluten), minyak wijen panggang, dan Sriracha. Anda dapat membagi bahan-bahan ini di rumah dan memasukkan semuanya ke dalam jumlah kecil wadah isi ulang .

Kami kemudian menggunakan berbagai macam sayuran dehidrasi untuk meningkatkan nilai gizi makanan secara keseluruhan. Ini dapat diambil secara online di Amazon , RAJA , Dan Kacang.com dan kami bahkan melihatnya dibawa di toko-toko di beberapa Whole Foods. Memasukkan sayuran ke dalam makanan Anda bisa jadi cukup sulit di rumah, apalagi saat backpacking. Sayuran dehidrasi yang sangat serbaguna ini membuatnya jauh lebih mudah. Selain itu, kami menggunakan dehidrasi jamur shitake untuk meningkatkan rasa umami dan menambahkan lebih banyak kebaikan sayuran.

Dan terakhir, diambil dari ramen tradisional Jepang yang disajikan dengan irisan daging babi – kami melengkapi versi backpacking kami dengan suwiran Dendeng . Ini jelas meningkatkan protein pada makanan dan meningkatkan pengalaman keseluruhan. Kami telah mencoba berbagai macam brengsek, tapi yang sedang kami bicarakan akhir-akhir ini adalah ini Dendeng Kari Mangga dari Tuan-tuan Sejati. Makanan ini benar-benar enak: empuk, kenyal, penuh rasa. Jika Anda mencari alternatif vegetarian/vegan, kami juga telah mendengar banyak hal menakjubkan tentangnya Dendeng Vegan Louisville .

Jadi, jika Anda sering mendambakan semangkuk besar ramen gurih saat bepergian, pertimbangkan untuk meningkatkan pengalaman Anda dengan versi yang diperbarui ini. Anda akan iri pada diri Anda yang dulu saat kuliah.

Backpacking Ramen yang Dirombak

Pengarang:Baru dari Jaringan 4.63dari29peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:5menit menit Waktu masak:7menit menit Jumlah Waktu:12menit menit 1 porsi

Bahan-bahan

• 3.5 ons mie soba soba ,patah menjadi dua
• ½ cangkir membekukan sayuran kering
• 2 ons Dendeng
• 4 jamur shiitake kering,dipotong empat
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok makan saya pohon willow,atau amino cair
• 1 sendok teh minyak wijen panggang
• 1 sendok teh Sriracha

Mode MasakCegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

DI RUMAH

• Masukkan mie, sayuran, jamur kering, garam, dan sekantong dendeng ke dalam kantong ziplock. Campurkan kecap asin, minyak wijen panggang, dan Sriracha dalam wadah kecil yang bisa ditutup rapat.

DI KAMP

• Keluarkan wadah saus dan dendeng, sisihkan. Kosongkan sisa bahan ke dalam panci. Tambahkan 2 gelas (16 ons) air. Didihkan. Masak hingga mie empuk, kurang lebih 5 menit (waktu tergantung merek yang digunakan). Hapus dari api. Masukkan dendeng dan isi wadah saus. Nikmati langsung dari potnya!

Catatan

PERALATAN YANG DIBUTUHKAN

Panci masak
Kompor backpacking
Sendok
Wadah yang dapat ditutup kembali Tunjukkan Nutrisi Bersembunyi

Nutrisi (Per Porsi)

Kalori:688kkal

*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga

Cetak Resep Ini