Fitur

7 Pisau Penting Dan Penggunaannya Di Dapur Yang Harus Diketahui Setiap Koki Pemula

Pisau adalah alat dapur yang penting. Anda membutuhkannya untuk berbagai aktivitas penting di dapur seperti memotong, memotong, mengiris, dll. Namun, ada berbagai jenis pisau untuk berbagai jenis makanan. Pisau yang digunakan untuk memotong sayuran belum tentu cocok untuk mengiris daging.

Bingung? Jangan, berikut adalah ikhtisar tentang berbagai jenis pisau dan kegunaannya untuk mempermudah urusan di dapur. Baca terus dan cari tahu apakah Anda telah menggunakan yang benar.

Pisau Koki

Salah satu pisau paling umum dan paling mungkin ditemukan di setiap dapur. Anda juga dapat menemukannya digunakan di setiap iklan dapur atau acara memasak. Ini fitur pisau lebar biasanya 1-2 inci dan datang dalam berbagai ukuran antara 6-12 inci. Alat serbaguna ini dapat digunakan untuk memotong sayuran dan memotong daging.

tenda 1 orang ringan terbaik

Kegunaan pisau

Biasanya memiliki panjang antara 2-7 inci, dengan fitur bodi yang lebih pendek namun lebih tajam. Ini digunakan untuk mengupas dan mengiris buah dan sayuran. Ini akan memotong buah dan sayuran dengan rapi tanpa merobeknya. Ini juga dapat digunakan untuk memotong roti dan memperbaiki sandwich.

Pisau Santoku

Mirip dengan pisau koki dalam hal konstruksi dan keserbagunaan. Mereka menampilkan tubuh polos dan tajam yang dapat mencapai panjang 5 hingga 18 inci. Mereka dapat digunakan untuk memotong, mengiris, dan memotong sayuran, buah-buahan, dan daging.

makanan terbaik untuk dibekukan hingga kering

Pisau Kecil

Pisau kecil terkenal dengan kualitas dan keseimbangannya, dan pisau utilitas yang sangat baik untuk dimiliki dalam daftar lagu Anda. Mirip dalam ukuran dan bentuk pisau utilitas, pisau kecil memiliki beberapa perbedaan utama. Pisau ini sedikit lebih panjang dari pisau utilitas tetapi lebih pendek dari pisau koki, sehingga Anda dapat menggunakannya sebagai pisau koki atau pisau utilitas.

sistem penyaringan air untuk hiking

Pisau kecil pengupas buah atau sayur

Banyak yang menganggap pisau pengupas sebagai pisau terpenting kedua setelah pisau koki, meski tidak semua orang setuju. Pisau pengupas terutama digunakan untuk mengupas kulit luar atau lapisan dari buah atau sayuran, dan selanjutnya untuk memotong dan menyiapkannya.

Pisau Nakiri

Nakiri berarti pemotong sayur dalam bahasa Jepang. Sesuai dengan namanya, pisau ala Jepang ini digunakan untuk memotong sayuran. Ini fitur tepi tajam silet dan pisau tipis yang memungkinkan memotong dan memotong sayuran tanpa banyak usaha. Naikiri juga digunakan untuk memotong ikan dan daging menjadi irisan tipis.

Kujang

Sekarang kita mungkin telah melihat pisau ini di banyak film horor. Namun, yang satu ini cukup berguna di dapur. Golok berbentuk segi empat dengan mata pisau yang lebar dan panjang. Ini pada dasarnya digunakan untuk membelah atau membelah daging dan tulang. Terlepas dari ukurannya, ia dapat digunakan untuk sejumlah tugas, seperti menghancurkan bawang putih, memotong sayuran, dan mengiris daging.