Resep Berkemah

Apel Panggang Api Unggun

Apel lembut, gula merah, oat, dan mentega—apel panggang api unggun adalah salah satu kenangan makanan penutup favorit kami dari perkemahan ketika kami masih kecil.

Sebuah apel dipotong menjadi dua untuk mengungkapkan isi oat dan gula.

Ditulis dalam kemitraan dengan Eddie Bauer

Jika Anda merasa lelah dengan s'mores dan mencari yang baru makanan penutup berkemah , kami sangat merekomendasikan mencoba apel panggang! Mereka menggabungkan unsur kerajinan (ukiran apel), interaksi dengan api (selalu plus), dan memiliki buah di dalamnya! Jadi sehat, kan?

Kami memiliki kenangan indah membuat ini di perkemahan musim panas ketika kami masih muda. Mereka selalu menjadi salah satu highlights dari perjalanan. Dan sementara kami menyukainya sebagai anak-anak, kami senang melaporkan bahwa rasanya sama menakjubkannya dengan yang kami ingat sebagai orang dewasa.

jalur pendakian terbaik di pegunungan appalachian

Apel yang hangat dan lembut berpadu sempurna dengan gula merah karamel dan oat mentega. Lengkapi semua itu dengan suntikan krim kocok dan ini adalah makanan penutup berkemah klasik!

Dalam resep ini, kami memberikan instruksi untuk membuatnya dalam oven Belanda serta dibungkus dengan kertas timah. Jadi, apa pun peralatan yang Anda miliki, resep ini akan berhasil untuk Anda. Jadi mari kita lakukan!

Bahan

Apel: Semua jenis apel panggang bisa digunakan untuk membuat apel panggang api unggun, jadi Anda bisa menggunakan apa pun yang tersedia. Namun, kami menemukan bahwa Honeycrisp mempertahankan warnanya yang terbaik dan rasa asam manis sempurna dalam resep ini!

Gulungan Oats: Hindari potongan baja atau instan, dan pilih oat gulung kuno.

Gula merah: Anda juga bisa menggunakan gula putih, tetapi kami sangat menyukai pasangan rasa apel, kayu manis, dan gula merah.

Mentega: Anda akan ingin mentega Anda menjadi cukup lembut untuk mencampurnya dengan bahan lainnya. Jika masih keras, Anda bisa meletakkannya di mangkuk kemah enamel dekat api.

Kayu manis: Penyedap utama yang benar-benar membuat rasa apel menonjol!

Garam: Hanya sejumput.

Krim kocok (opsional): Krim kocok adalah pengganti es krim ramah berkemah favorit kami. Menambahkan sesendok ke bagian atas apel yang sudah jadi adalah bagus sekali ide.

Peralatan

oven belanda: Salah satu cara membuat apel panggang api unggun adalah dengan memasukkan apel isi ke dalam oven belanda dan tutup dengan arang panas dan/atau bara api. Anda dapat menggunakan metode ini untuk memanggang sejumlah apel yang dipanggang—tetapi paling masuk akal jika Anda memanggang lebih dari beberapa.

Alumunium foil: Jika Anda hanya memanggang beberapa apel, Anda juga bisa menggunakan metode aluminium foil. Bungkus apel terlebih dahulu dengan kertas perkamen dan kemudian dalam aluminium foil (perkamen membantu menjaga aluminium foil tetap bersih sehingga dapat didaur ulang).

Sarung Tangan Tahan Panas: Menggunakan sepasang sarung tangan tahan panas adalah ide yang baik untuk salah satu metode memasak.

Penjepit Bergagang Panjang: Sepasang penjepit bergagang panjang adalah cara terbaik untuk memposisikan ulang apel yang dibungkus kertas timah dengan aman.

Cara Membuat Apel Panggang Api Unggun

Berikut ikhtisar resep dengan tips & trik dan foto langkah demi langkah! Resep lengkap dengan takaran dan kartu resep yang dapat dicetak dapat ditemukan di bagian bawah posting.

Siapkan Api / Arang Anda

Anda dapat membuat apel panggang menggunakan bara api kayu atau arang. Pastikan untuk menyiapkan api Anda cukup baik terlebih dahulu agar potongan kayu yang lebih besar dapat terbakar menjadi bara yang dapat digunakan. Untuk informasi lebih lanjut tentang menyiapkan memasak makanan api, lihat kami Api unggun 101 artikel.

Oat dicampur dengan gula, rempah-rempah, dan mentega dalam mangkuk.

Buat Isinya

Saat api dan/atau arang sudah siap, Anda bisa mulai membuat isian apel. Dalam mangkuk kecil, campur oat, gula merah, garam, dan mentega.

Lebih baik jika mentega lunak, atau bahkan meleleh. Jika mentega Anda masih terlalu dingin, Anda bisa meletakkan mangkuk di dekat api untuk menghangatkannya.

bagaimana cara mengetahui apakah seorang wanita yang lebih tua menggoda Anda

Menghapus biji dan inti dari sebuah apel.

Mengukir Apel

Saatnya mengukir apel Anda! Cara terbaik (dan teraman) untuk melakukannya adalah dengan menggunakan sendok logam biasa. Mulailah dari bagian atas apel dan ukir jalan Anda ke inti.

Anda ingin menghapus semua inti, ditambah sedikit ekstra. Ingat semakin banyak Anda mengukir, semakin banyak ruang untuk diisi!

PENTING: Hal terpenting yang harus diingat saat mengukir apel Anda adalah: jangan mengukir sampai ke bawah! Jika Anda memiliki lubang di bagian bawah, semua mentega dan gula merah akan menetes, meninggalkan isian kering dan oven Belanda Anda lengket.

Tambahkan isian

Isi apel dengan campuran oat dan gula. Kemas sebanyak yang Anda bisa. Tidak apa-apa untuk meninggalkan sedikit gundukan di atasnya.

Jika Anda memotong bagian atas apel sebelum mulai mengukir, tahan keinginan untuk meletakkannya kembali di atas seperti topi kecil. Kami pikir itu akan lucu, tetapi menyadari bahwa itu mencegah isian mengeras dan membentuk lapisan renyah di atasnya.

Tutup oven belanda dibuka untuk memperlihatkan apel yang sudah matang.

Persiapan Oven Belanda (30 menit)

Tempatkan apel Anda ke dalam oven Belanda dan letakkan di atas tempat tidur arang panas. Pastikan semua apel berdiri tegak. Tempatkan tutupnya di atas dan tutupi dengan arang panas.

Idealnya Anda bertujuan untuk memanggang apel pada 350 F. Jika Anda menggunakan oven Belanda 10” 4 liter, itu akan menjadi 7 arang di bagian bawah dan 14 di atas. Tergantung pada bara dan suhu luar, Anda mungkin perlu menyesuaikan angka ini.

Menggunakan penjepit untuk menempatkan apel yang dibungkus kertas timah ke dalam api unggun.

Persiapan Foil (20 menit)

Sobek selembar aluminium foil dan letakkan apel di tengahnya. Angkat sudut ke arah tengah dan bungkus menjadi satu. Anda ingin jahitan di bagian atas dan cakupan penuh di bagian bawah.

Dengan menggunakan sepasang penjepit bergagang panjang, letakkan apel yang dibungkus kertas timah satu per satu, isi ulang, ke dalam lapisan arang atau bara api. Cobalah untuk menempatkan mereka ke dalam divot untuk membantu bagian atas dan bawah memasak lebih merata.

Sebuah apel diisi dengan gandum dalam mangkuk dengan krim kocok.

Cara Melayani

Apel harus lembut dan isiannya harus renyah di bagian atas dan lembut di bagian tengah.

Salah satu cara terbaik untuk menyajikannya adalah dengan meletakkan apel di dalam mangkuk, karena memakannya bisa menjadi sedikit berantakan.

Meskipun kami menyukai gagasan menyajikannya dengan sedikit es krim vanila, menyimpan es krim dengan benar di tempat perkemahan hampir tidak mungkin.

Jadi hal terbaik berikutnya adalah memberi mereka satu atau dua suntikan krim kocok!