Resep

Masala Chai Pedas + Krim

Kontributor FOTG, Jen dari Messkit Maven di sini untuk membagikan resep masala chai-nya. Minuman kental dan pedas ini akan menghangatkan Anda dalam segala jenis petualangan.

Secangkir masala chai

Saya menganggap diri saya seorang ahli masala chai. Dan saya cukup sulit untuk menyenangkan.

makanan mana yang memiliki kalori paling banyak

Formulir Berlangganan (#4)

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

bagaimana saya tahu jika dia menyukai saya kembali

MENYIMPAN!

Tempat favorit saya untuk menikmati masala chai adalah di Rumah Kopi Capung di Portland, Oregon. Mereka tidak hanya memiliki berbagai macam kue buatan sendiri yang luar biasa, mulai dari vegan hingga bebas gluten dan semuanya lengkap, mereka juga membuat salah satu smoothie favorit saya, dan tentu saja, masala chai latte favorit saya. Setelah berlari jauh dan dingin di Taman Hutan selama bulan-bulan hujan, saya menghabiskan beberapa mil terakhir memikirkan tentang pemanasan dengan secangkir teh ini di tangan saya.

Mari kita luruskan satu hal terlebih dahulu sebelum kita menggali resepnya. Kita sering melihat beberapa variasi Chai Latte, Chai Tea Latte, atau Chai Tea.

Chai adalah kata untuk teh dalam berbagai bahasa (sering kali dieja berbeda, namun diucapkan sama), tetapi tentu saja, yang dimaksud di sini adalah India secara khusus. Apa yang kita kenal sebagai Teh Chai sebenarnya adalah Masala Chai, yang mengacu pada rempah-rempah yang digunakan untuk menyeduh teh.

Jahe, batang kayu manis, cengkeh, dan adas bintang dalam panci

Saya sudah mencoba berbagai masala chai latte ke mana pun saya pergi, dan jarang sekali saya menemukan perbandingan yang tepat antara bumbu dan manis. Saya lebih suka masala chai saya yang lebih pedas, jadi ingatlah hal itu saat Anda membuat teh ini. Jika Anda lebih menyukai masala chai yang lebih manis, Anda bisa menambahkan lebih banyak pemanis atau mengurangi sedikit jahe dan merica.

kasur udara ringan untuk backpacking

Selama berbulan-bulan, di rumah, saya telah mengikuti banyak resep, dalam upaya mengembangkan secangkir masala chai yang sempurna dan saya rasa akhirnya saya mendapatkan resep yang tepat. Rasanya lembut dan menenangkan dengan jumlah bumbu yang sempurna.

Awalnya saya bermaksud menjadikan ini resep masala chai latte, artinya saya akan menambahkan susu berbusa ke dalam campurannya, tetapi, sayangnya, saya tidak dapat menemukan mesin press prancis perkemahan kami setelah semua penataan ulang dan perpindahan kami di sela-sela perjalanan, jadi ini adalah versi yang lebih sederhana, yang sangat saya sukai, jika tidak lebih. Ditambah lagi, itu satu langkah lebih sedikit!

Jika Anda ingin membuat topping berbusa, saya sarankan mengikuti langkah pertama dalam membuat teh, lalu menyaring teh ke dalam wadah berinsulasi agar tetap hangat saat Anda memanaskan susu secara terpisah. Ada berbagai cara ramah perkemahan untuk membuat buih susu tanpa pengukus, seperti yang saya pelajari dari sedikit riset . Berjanjilah padaku kamu akan melengkapinya dengan taburan kayu manis.

Secangkir masala chai di permukaan bersalju

Masala Chai

Teh berbumbu ini sangat cocok untuk diminum sebagai pemanasan setelah petualangan musim dingin. Pengarang:Messkit Maven 5dari2peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu masak:limabelasmenit Jumlah Waktu:10menit 2 porsi

Bahan-bahan

2 inci sepotong jahe,diiris berbentuk koin (saya biasanya tidak mau repot mengupas jahe jika tidak perlu, jadi saya selalu membeli yang organik)
2 buah kapulaga,dihancurkan (dengan bagian belakang sendok kayu, pisau, atau permukaan keras lainnya)
2 batang kayu manis
8 merica hitam
6 cengkeh utuh
2 adas bintang,(opsional)
2 cangkir air
3 kantong teh hitam
2 ½ cangkir susu almond atau rami yang tahan di rak
Sirup maple atau pemanis cair secukupnya

Mode MasakCegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

Campurkan bumbu dan kantong teh dengan air dan didihkan.
Tutup, dan kecilkan hingga mendidih selama lima menit.
Angkat dari api dan diamkan lima menit lagi.
Tambahkan susu dan panaskan hingga cairan mencapai titik didih, saat Anda mulai melihat gelembung-gelembung kecil terbentuk di tepi panci.
Saring dan tambahkan pemanis cair sesuai selera. Menikmati!