Resep

wajan roti jagung

Dengan tepi berwarna coklat keemasan dan hanya a menyentuh manisnya, ini Roti Jagung Wajan Besi Cor sangat mudah dibuat di atas kompor atau di atas api unggun. Ini adalah lauk yang sempurna untuk semua jenis daging panggang, sup, atau semangkuk cabai!

Anda mungkin berpikir membuat kue di tempat perkemahan akan sedikit rumit, dan secara umum hal itu benar, tetapi roti jagung wajan ini adalah pengecualian!

Roti jagung ini sangat mudah dibuat, bahkan tanpa peralatan mewah. Yang Anda butuhkan hanyalah wajan besi cor dan beberapa aluminium foil, dan Anda siap memanggang roti jagung mentega yang lezat tepat di atas api unggun atau kompor perkemahan Anda.

Formulir Berlangganan (#4)

D

Simpan postingan ini!

bagaimana mencegah lecet saat berjalan

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Ada kesenjangan tajam dalam dunia roti jagung antara roti jagung gaya Utara, yang cenderung lebih manis dan lebih mirip kue, dan gaya Selatan, yang cenderung lebih gurih dan sedikit lebih rapuh. Resep yang kami bagikan hari ini adalah perpaduan antara kedua jenis tersebut—sedikit manis, sedikit gurih (yang kemungkinan besar akan menyinggung semua orang secara setara) .

Namun menurut kami pendekatan tengah jalan ini memberi Anda roti jagung yang sangat serbaguna, cocok dipadukan dengan apa pun yang dipanggang, semur , Dan cabai . Atau, Anda bisa mengolesi selapis mentega dan menambahkan sedikit madu lalu memakannya hidangan penutup ! Ini sempurna dalam dua arah.

Jadi jika Anda memiliki wajan besi cor dan mencari lauk berkemah yang cepat & mudah, roti jagung wajan ini adalah tiket emas Anda!

Bahan-bahan

Tepung jagung (atau polenta): Untuk mendapatkan tekstur roti jagung klasik, kami sarankan menggunakan tepung jagung yang digiling sedang. Ukurannya cukup besar untuk memberikan tekstur jagung yang enak pada roti, tanpa menjadi berpasir. Anda juga bisa menggunakan jagung giling yang dijual sebagai polenta, yang merupakan tepung jagung giling sedang versi Italia.

Tepung: Tepung AP biasa.

Bubuk pengembang: Pastikan baking powder Anda bebas aluminium. Anda akan menggunakan jumlah yang cukup dalam resep ini dan jika mengandung aluminium, Anda pasti akan merasakan rasa metalik yang nyata.

Garam : Cukup untuk mengimbangi manisnya madu.

susu : Kami menggunakan susu murni untuk resep terakhir, tetapi kami juga mengujinya dengan susu oat. Jika menggunakan susu oat, pilihlah yang ekstra krim.

bagaimana menemukan gadis yang sempurna

Telur : Ini akan mengikat roti jagung menjadi satu. Pengganti telur Bob's Red Mill juga dapat digunakan sebagai pengganti vegan.

Sayang: Pemanis sempurna untuk roti jagung! Madu memberi Anda rasa manis yang halus dan bersahaja yang sangat cocok dipadukan dengan bahan berikutnya…

Mentega : Separuh mentega dimasukkan ke dalam wajan, untuk pinggiran roti bakar yang lezat, dan separuh lainnya dimasukkan ke dalam adonan, untuk rasa mentega yang lezat.

Peralatan:

Wajan Besi Cor: Resep ini paling baik disiapkan dalam wajan besi cor, yang akan memancarkan panas ke atas dan memungkinkan Anda memanggang roti jagung. Kami menggunakan milik kami 10 Wajan penginapan .

Alumunium foil: Penting untuk menutupi bagian atas tutupnya dengan aluminium foil untuk menahan panas yang meningkat. Potong celah kecil pada kertas timah agar uap dapat keluar.

Cara membuat Roti Jagung Wajan

Lelehkan Mentega

Baik Anda membuat roti jagung ini di atas api unggun atau kompor, langkah pertama adalah melelehkan mentega di wajan besi cor Anda. Lakukan ini dengan api kecil dan terkontrol. Aduk mentega untuk melapisi seluruh wajan. Setelah benar-benar meleleh, angkat wajan dari api.

Buat adonannya

Pecahkan telur dan tambahkan madu ke dalam mangkuk besar, lalu kocok kuat-kuat. Anda benar-benar ingin memastikan telur dan madu tercampur sempurna. Tidak ada gumpalan madu! Selanjutnya, tambahkan susu. Kemudian Anda perlu menyendokkan setengah mentega cair dari wajan dan mencampurkannya ke dalam bahan basah.

Setelah semua bahan basah tercampur, saatnya menambahkan bahan kering. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, baking powder, dan garam. Lipat perlahan dengan garpu hingga Anda mendapatkan adonan yang halus dan basah.

sebuah isoline yang menunjukkan semua titik pada ketinggian yang sama disebut

Pembakaran

Tuang adonan ke dalam wajan besi cor, yang seharusnya masih memiliki separuh mentega cair yang melapisi bagian bawahnya.

Selanjutnya Anda perlu merobek selembar aluminium foil dan menutupi bagian atas roti jagung, mengeriting bagian tepinya agar tidak terlepas secara tidak sengaja. Dengan menggunakan pisau tajam, potong beberapa celah ventilasi pada kertas timah agar uap dapat keluar.

Letakkan wajan di atas api sedang-kecil, di atas kompor kemah Anda atau di atas panggangan di atas bara api atau arang. Anda benar-benar ingin memilih api yang lebih kecil untuk menghindari bagian bawah gosong sebelum bagian atasnya sempat mengeras.

Setelah sekitar 20 menit, ambil puncaknya di bawah kertas timah. Adonannya akan meningkat pesat. Setelah bagian atas roti jagung tampak mengeras, matikan api. Tutup rapat dan diamkan selama 5 menit lagi.

Roti Jagung Wajan Besi Cor

Roti jagung besi cor yang cepat dan mudah ini dapat dibuat langsung di atas api unggun Anda. Pengarang:Baru Dari Jaringan 4.75dari108peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:5menit menit Waktu masak:25menit menit Jumlah Waktu:30menit menit 8 irisan

Bahan-bahan

• ½ tongkat mentega,(4 sendok makan)
• 2 telur
• 3 sendok makan Sayang
• 1 cangkir susu
• 1 cangkir tepung jagung,gilingan sedang
• ½ cangkir tepung
• 1 sendok makan bubuk pengembang
• ½ sendok teh garam

Mode MasakCegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

• Panaskan mentega dalam wajan besi berukuran 10' hingga meleleh. Angkat dari api.
• Dalam mangkuk besar, kocok telur Dan Sayang bersama-sama sampai halus. Tambahkan susu dan 2 sendok makan minyak yg dicairkan , lalu aduk hingga rata.
• Campurkan tepung jagung , tepung, bubuk pengembang , Dan garam ke dalam bahan basah untuk digabungkan.
• Letakkan kembali wajan di atas api unggun atau kompor untuk memanaskan kembali mentega. Aduk untuk melapisi bagian bawah. Tuang adonan ke dalam wajan, pastikan lapisannya rata. Tutupi wajan dengan kertas timah, tekuk kertas timah di sekeliling tepinya. Dengan menggunakan pisau tajam, potong beberapa celah ventilasi pada kertas timah agar uap dapat keluar.
• Masak dengan api sedang-kecil selama 15-20 menit, lalu matikan api dan diamkan roti (masih tertutup) selama 5 menit lagi.
• Potong-potong dan nikmati.

Catatan

Lakukan langkah-langkah ke depan: Bahan-bahan kering (tepung jagung, tepung terigu, baking powder, dan garam) bisa ditakar dan dicampurkan terlebih dahulu. Simpan dalam wadah kedap udara di kotak dapur perkemahan Anda. Tunjukkan Nutrisi Bersembunyi

Nutrisi (Per Porsi)

Kalori:206kkal|Karbohidrat:28G|Protein:5G|Gemuk:8G|Serat:1G|Gula:8G

*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga

Makanan pendamping BerkemahCetak Resep Ini