Resep dehidrasi

Piña Colada Fruit Roll Ups

Balangi diri Anda ke surga tropis dengan gulungan buah Piña Colada buatan sendiri ini!

Dipecahkan dengan rasa cerah nanas dan kelapa, kulit buah ini adalah cara yang bagus untuk menikmati rasa koktail klasik dalam bentuk camilan portabel. Padahal, itu harus pergi tanpa dikatakan bahwa kulit buah ini tidak alkohol (bahkan jika Anda mencoba, alkohol akan menguap selama proses pengeringan).

Membuat kulit buah di rumah secara mengejutkan sederhana dan memungkinkan Anda untuk mengontrol apa yang masuk ke makanan ringan Anda. Roll-up buah buatan sendiri ini dibuat dengan buah asli: tidak ada pewarna makanan buatan atau agen tekstur.  Proses dehidrasi memusatkan gula dan rasa alami, menghasilkan camilan kenyal dan beraroma intens. 

Gulungan buah ini adalah tambahan kotak makan siang yang enak, Camilan hiking , atau kapan saja memperlakukan saat Anda mendambakan sesuatu yang manis tapi sehat.

Sementara waktu pengeringan membutuhkan kesabaran, persiapan langsung yang sebenarnya sangat minim. Cukup mendidih, berbaur, menyebar, dan menunggu keajaiban terjadi!

Bahan-bahan

• Nanas: Jika Anda tinggal di bagian negara yang memiliki akses ke nanas yang segar dan matang, maka Anda dipersilakan untuk menggunakannya. Namun, kami tidak. Jadi kami menggunakan nanas kalengan sebagai gantinya. Dijemput di puncak kematangan dan dikemas dalam jus nanas 100%, nanas kalengan adalah pilihan yang lebih baik.
• Kelapa parut: Kami menggunakan kelapa parut organik tanpa pemanis dalam resep ini. Tidak ada yang ditambahkan, tidak ada gula tambahan. 
• Air jeruk: Mencerahkan rasa dan menambahkan pektin untuk membantu tekstur akhir dari kulit buah.

Cara Membuat Buah Ups - Langkah demi Langkah

1. Buka kaleng nanas dan tambahkan buah & jus ke dalam panci kecil dengan jus lemon. Didihkan dengan api sedang selama 10 menit, sampai nanas melunak. 
2. Gunakan blender imersi atau pindahkan nanas dengan hati -hati ke dalam blender atau food processor dan proses sampai benar -benar halus. Oleskan pure di atas loyang berjajar atau baki dehidrator padat, lalu taburkan kelapa parut di atasnya. Trik untuk kulit buah adalah untuk menyebarkan pure sehingga ujung -ujungnya sedikit lebih tebal dari tengah - itu akan mengering dari luar, jadi ini membantu memastikan semuanya akan selesai pada saat yang sama.

1. Mengering di oven: Tempatkan loyang dalam oven pada suhu terendah oven dapat berjalan (biasanya 160 ° F). Prop pintu terbuka dengan sendok kayu untuk memungkinkan kelembaban melarikan diri (hati -hati jika Anda memiliki hewan peliharaan atau anak -anak yang penasaran!).
   Mengering di dehidrator: Tempatkan pure di dehidrator dan atur ke 135 ° F.
2. Dehidrat selama beberapa jam* sampai kulit buah tidak lagi norak dan dapat dikupas dalam satu potong tanpa bintik-bintik basah atau lembut (sekitar 4-5 jam dalam oven atau 7-8 jam dalam dehidrator). 

*Waktu ini hanyalah pedoman - waktu yang tepat akan tergantung pada ketebalan pure, tingkat kelembaban di rumah Anda, dll. Yang terbaik adalah menilai kematangan dengan tampilan dan nuansa, bukan hanya oleh waktu.

Bermanfaat Tips

• Resep ini dapat dengan mudah ditingkatkan untuk mengisi semua baki di dehidrator Anda. Seperti yang tertulis, itu akan mengisi satu baki 10 ″ x12 ″ (kami gunakan ini di kami Dehidrator Cosori ) atau satu loyang setengah lembar .
• Dengan lembut menghangatkan nanas dengan jus lemon melepaskan pektin alami, yang membantu memberikan kulit buah yang sempurna dan elastis tekstur elastis.
• Jika Anda membuat ini dalam oven, tikar panggang silikon adalah game-changer! Itu membuat mengupas kulit buah Anda yang sudah jadi dengan mudah halus.
• Sebuah Offset Spatula adalah sahabat Anda untuk menyebarkan campuran nanas secara merata.
• Buat tepi yang sedikit lebih tebal dari tengah saat menyebarkan pure Anda. Karena kulit buah mengering dari luar, ini memastikan semuanya dehidrat pada saat yang sama.
• Setelah menyebarkan pure, bersihkan tepi dengan memutar spatula offset Anda di sisinya dan menggunakannya seperti squeegee untuk membuat perbatasan yang rapi.
• Untuk setiap tepi yang menjadi terlalu renyah atau rapuh selama pengeringan, mengoleskan dengan handuk kertas lembab menambah kelembaban yang cukup untuk mengembalikan fleksibilitas.

Segar dari jaringan

Piña Colada Fruit Roll Ups

Belum ada peringkat Dipecahkan dengan rasa cerah nanas dan kelapa, kulit buah ini adalah cara yang bagus untuk menikmati rasa koktail klasik dalam bentuk camilan portabel. Resep pin Cetak resep Nilai resep ini Waktu persiapan 2 menit menit Waktu masak 10 menit menit Waktu dehidrasi 8 jam jam Total waktu 8 jam jam 12 menit menit Membuat: 6 bagian-bagian Bahan-bahan Instruksi Catatan

Bahan-bahan  

• 1 Bisa potongan nanas (20 ons bisa)
• ½ Lemon, Jus
• ¼ cangkir kelapa parut

Instruksi 

1. Buka kaleng nanas dan tambahkan buah & jus ke dalam panci kecil dengan air jeruk . Didihkan dengan api sedang selama 10 menit, sampai nanas melunak. 1 bisa potongan nanas, ½ lemon, jus
2. Gunakan blender imersi atau pindahkan nanas dengan hati -hati ke dalam blender atau food processor dan proses sampai benar -benar halus.
3. Sebarkan pure di atas loyang berjajar atau baki dehidrator padat, lalu taburkan kelapa parut di atas. Trik untuk kulit buah adalah untuk menyebarkan pure sehingga ujungnya sedikit lebih tebal dari tengah - itu akan mengering dari luar sehingga ini membantu memastikan semuanya akan selesai pada saat yang sama. ¼ cangkir kelapa parut
4. Mengering di dehidrator: Tempatkan pure di dehidrator dan atur ke 135 ° F. Mengering di oven: Tempatkan loyang dalam oven pada suhu terendah oven dapat berjalan (biasanya 160 ° F). Prop pintu terbuka dengan sendok kayu untuk memungkinkan kelembaban melarikan diri (hati -hati jika Anda memiliki hewan peliharaan atau anak -anak yang penasaran!).
5. Dehidrat selama beberapa jam* sampai kulit buah tidak lagi norak dan dapat dikupas dalam satu potong tanpa bintik-bintik basah atau lembut (sekitar 4-5 jam dalam oven atau 8-10 jam dalam dehidrator).

Catatan

*Waktu ini hanyalah pedoman - Waktu yang tepat akan tergantung pada ketebalan pure, tingkat kelembaban di rumah Anda, dll. Yang terbaik adalah menilai kematangan dengan tampilan dan nuansa, bukan hanya demi waktu. Tunjukkan nutrisi Bersembunyi

Nutrisi (per porsi)

Kalori: 79 kcal Karbohidrat: 12 G Gemuk: 4 G Serat: 2 G Gula: 8 G

Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang disediakan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga

Kursus: Camilan Masakan: Kering sekali Mencoba resep ini? Beri tahu kami bagaimana itu!