Nutrisi

Dada Ayam Vs Kaki Ayam: Yang Harus Dikonsumsi Untuk Lebih Banyak Protein?

Saya ingat dengan jelas menikmati ceker ayam lebih dari bagian lain dari burung saat mengonsumsinya. Dan, itulah yang kebanyakan orang India makan saat dewasa.

berapa interval kontur peta

Dada ayam ? Dari manakah hal ini menjadi gambaran?

Saya mulai memecahkan teka-teki tentang keseluruhan masalah dada ayam ketika saya mulai melakukan penelitian saya di bidang sejarah perkembangan binaraga dan latihan kekuatan.

Tidak pernah terjadi di mana pun di dunia, sepanjang sejarahnya, bahwa orang membuang bagian tertentu dari hewan sebelum dikonsumsi (kecuali bagian yang akan dibuang seperti rambut, bulu, atau dalam beberapa kasus kaki, dll.)?

Dada Ayam Vs Kaki Ayam: Yang Harus Dikonsumsi Untuk Lebih Banyak Protein?

Mitos Kolesterol Tinggi

Harap diingat bahwa tujuan akhir spesies manusia bukanlah untuk memiliki perut six packs dan memiliki makanan bebas lemak dan bebas gluten, tetapi hanya satu hal: bertahan hidup & berkembang biak. Apa pun yang mengganggu proses alami ini tidak dapat diterima oleh tubuh.

Untuk waktu yang sangat lama, ketika umat manusia memburu hewan yang agak besar, semua bagiannya digunakan. Bahkan kulitnya digunakan untuk pakaian (dan masih digunakan untuk kulit).

Membuang bagian-bagian hewan karena terlalu banyak lemak di atasnya dan memakan bagian lain karena lebih ramping, adalah sesuatu yang bahkan tidak dapat dipahami oleh kemampuan mental mereka, hingga saat ini, ketika hoax palsu tentang 'kolesterol tinggi yang menyebabkan penyakit jantung'. dan hipotesis 'lemak jenuh tinggi yang menyebabkan peningkatan kolesterol' mulai berlaku.

Karena mitos dari Barat ini, seluruh dunia jatuh ke dunia kebodohan.

Dada Ayam Vs Kaki Ayam: Yang Harus Dikonsumsi Untuk Lebih Banyak Protein?

Konsumsi Dada Ayam

Makan dada ayam dari seluruh ayam, karena rendah lemak, adalah hal paling bodoh yang dapat dilakukan seseorang saat mengonsumsi daging hewani.

Kebanyakan orang India selalu menyukai kaki ayam mereka. Tapi, entah bagaimana, anak muda dan sekarang. Bahkan orang-orang yang menyukai ceker ayam sudah beralih ke konsumsi dada ayam.

Dada Ayam Vs Kaki Ayam: Yang Harus Dikonsumsi Untuk Lebih Banyak Protein?

SUMBER : Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar

Ayam adalah sumber protein makanan yang kaya. Banyak orang percaya bahwa dalam hal penghitungan kalori dan penurunan berat badan, bagian paling ramping dari ayam vs bagian lainnya akan membuat perbedaan.

Tidak, itu tidak akan melakukan apapun. Anda tidak menjadi gemuk karena Anda makan ekstra 5-10kal. Ini karena kelebihan kalori yang besar untuk waktu yang sangat lama, dikombinasikan dengan berbagai alasan lain seperti sedentarisme dan tekanan gaya hidup.

tempat tidur gantung dengan kantong tidur built in

Kaki Ayam

Dada Ayam Vs Kaki Ayam: Yang Harus Dikonsumsi Untuk Lebih Banyak Protein?

Kaki ayam memiliki dua bagian - paha dan paha. Paha adalah bagian bawah dari kaki ayam, juga dikenal sebagai betis, yang kami sebut sebagai 'potongan kaki'.

Jika sebenarnya kita membandingkan jumlah lemak di dada dan kaki ayam, jangan khawatir dengan jumlahnya, karena kualitas lemak pada ayam adalah kualitas lemak yang sangat baik. Meskipun lemak jenuhnya benar-benar sehat, meskipun Anda menganggapnya tidak sehat, perbedaannya hanya 0,5 gram.

Juga, persentase lemak total hanya berbeda 2 gram. Padahal, kandungan proteinnya juga hanya berbeda 2-3 gram.

Tapi yang tidak dipertimbangkan orang adalah kandungan mikronutrien keseluruhan pada paha dan payudara.

Satu porsi daging paha ayam memberi Anda 30 persen dari nilai harian untuk niasin, 15 persen dari DV untuk fosfor, vitamin B-6 dan seng dan 10 persen dari DV untuk riboflavin.

memasak resep api unggun

Daging dada ayam mengandung lebih sedikit beberapa mikronutrien, hanya menyediakan 6 persen dari DV untuk seng dan riboflavin, tetapi lebih banyak dari yang lain, menyediakan 60 persen dari DV untuk niasin, 25 persen dari DV untuk vitamin B-6 dan 20 persen DV untuk fosfor.

Sekarang, Anda tidak ingin melepaskan kaki ayam yang lebih enak dan kaya mineral karena Anda mendapatkan 2 gram lebih sedikit lemak dan jumlah protein yang sama.

Tiba-tiba, kami melihat anak-anak muda meneriakkan dada ayam bahkan dalam mimpi mereka. Satu hal yang benar, jika orang barat menjual kotoran kemasan kepada Anda, dan memberi tahu Anda bahwa itu membantu menurunkan berat badan, percayalah, kebanyakan orang akan memakannya.

Ketika Anda berbicara dengan pria, sepertinya satu-satunya bagian dari ayam yang layak dimakan adalah dada dan sisanya harus dibuang. Tetapi jika Anda bertanya kepada mereka mengapa, hampir setiap orang memiliki satu jawaban, 'lemaknya lebih sedikit'. Tapi, tidak ada satu orang pun yang tahu seberapa besar perbedaannya.

Hasil terakhir: nikmati saja seluruh ayam. Setiap bagian ayam memiliki cita rasa tersendiri. Orang yang sangat sadar kalori lebih baik makan ayam tanpa kulit. Tapi dalam hal suku cadang, Anda bisa memilikinya.

Akshay Chopra, adalah lulusan Akademi Pertahanan Nasional & Akademi Angkatan Udara, dan mantan pilot IAF. Dia adalah salah satu konsultan kesehatan, kebugaran & nutrisi paling berkualitas di negara ini, dan penulis banyak buku & ebook. Dia termasuk sedikit di negara ini yang memiliki latar belakang atletik kompetitif, pelatihan militer, dan binaraga. Dia adalah salah satu pendiri rantai gym Body Mechanics, dan saluran berbasis penelitian pertama di India, We R Stupid. Anda dapat melihat Youtube-nya sini .