Mitos atau Fakta: Haruskah Anda Tidak Minum Air Setelah Makan?
Sejak kita masih anak-anak, kita telah berulang kali diberitahu untuk tidak minum air setelah makan. Bahkan saya sangat percaya pada 'prinsip semu' ini. Namun, hanya sampai saat saya masuk perguruan tinggi untuk ilmu kebugaran, saya menyadari bahwa klaim ini tidak berdasar. Langsung pada intinya - minum air putih saat makan atau segera setelah makan tidak akan menghambat proses pencernaan Anda. Itu tidak mempengaruhi cairan pencernaan dan enzim tubuh yang bertentangan dengan apa yang diyakini. Dengan artikel ini, saya mematahkan mitos ini.
Memahami Proses Pencernaan
Proses pencernaan dimulai dari saat makanan dimasukkan ke dalam mulut kita dan kita mulai mengunyahnya. Proses mengunyah memberi sinyal kelenjar ludah untuk mengeluarkan air liur yang membantu melunakkan makanan, yang selanjutnya memfasilitasi perjalanan yang lebih lancar ke kerongkongan dan selanjutnya ke perut. Di perut, makanan dicampur dengan cairan asam lambung, yang selanjutnya memecahnya dan menghasilkan cairan asam kental yang disebut chyme.
Ketika chyme memasuki usus kecil, itu dicampur dengan enzim pankreas dan empedu yang masing-masing disekresikan oleh pankreas dan hati. Proses ini memungkinkan tubuh menyerap nutrisi dari makanan yang rusak sebagian untuk masuk ke aliran darah. Produk limbah yang tidak terserap masuk ke usus besar yang selanjutnya dikeluarkan melalui rektum. Keseluruhan proses pencernaan ini bisa memakan waktu hingga 24-72 jam, tergantung dari makanan yang kita telan.
Inilah Mengapa Orang Berpikir Air Akan Menghambat Proses Pencernaan
Argumennya di sini adalah konsumsi air saat makan akan mempengaruhi sekresi enzim pencernaan. Bahkan ada yang menyatakan bahwa air akan mendorong makanan padat untuk dikeluarkan lebih cepat tanpa penyerapan beberapa nutrisi penting. Benar-benar omong kosong!
Air Dengan Makanan Anda Tidak Menghambat Proses Pencernaan, Sebaliknya, Itu Mendukungnya
Sekarang, mari kita bicara tentang sains. Menurut sebuah penelitian, beberapa ilmuwan menganalisis waktu lengkap proses pencernaan. Meskipun cairan melewati sistem pencernaan lebih cepat daripada zat padat, tidak ada efek pada waktu pencernaan (ekskresi) makanan padat. Juga, mereka menyimpulkan bahwa air tidak mempengaruhi waktu kontak makanan dengan cairan pencernaan di perut. Faktanya, menyesap air dengan makanan Anda mendukung enzim pencernaan untuk memecah makanan padat di tingkat awal saluran pencernaan. Selain itu, sebuah penelitian juga mengklaim bahwa meminum air saat makan juga dapat meningkatkan metabolisme tubuh manusia.
Catatan: Jika Anda menderita penyakit gastro esophageal reflux (GERD), maka membatasi asupan air saat makan dapat mengontrol gejala refluks.
Rachit Dua adalah pelatih kebugaran bersertifikat K11 tingkat lanjut untuk populasi umum dan khusus (orang dengan masalah medis, orang tua, wanita hamil, dan anak-anak) dan ahli gizi olahraga bersertifikat. Anda bisa menghubunginya sini .
Apa yang kamu pikirkan tentang itu?
Mulailah percakapan, bukan api. Posting dengan kebaikan.
Kirim Komentar
