Kulit Buah Berbumbu Cabai (Gaya Gerobak Buah L.A.!)
Dengan inspirasi dari gerobak buah LA, gulungan kulit buah yang benar-benar menarik ini adalah camilan hiking yang enak. Manis, tropis, dengan jumlah bumbu yang sempurna. Sekali Anda mencobanya, Anda akan ketagihan!
Jika Anda pernah menghabiskan waktu di Los Angeles, Anda mungkin pernah melihat banyak gerobak buah yang ditutupi payung yang menghiasi jalanan dan taman kotanya. Di hari yang panas, tidak ada yang lebih melegakan selain sekantong penuh buah segar.
Namun yang benar-benar membuat pengalaman gerobak buah LA adalah mendapatkan buah Anda dengan bubuk cabai asin. Dingin dan menyegarkan, tetapi hanya dengan sedikit bumbu. Ini adalah kombinasi rasa yang langsung membawa kita kembali ke hari-hari musim panas di Los Angeles.
Formulir Berlangganan (#4)D
Simpan postingan ini!
Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.
MENYIMPAN!Cara membuat kulit buah berbumbu cabai
Dari segi resep, yang satu ini sangat mudah. Kami menggunakan semangka, mangga, dan nanas dalam resep ini untuk menangkap rasa gerobak buah klasik LA. Kami kemudian memadukan semuanya menjadi campuran cairan halus menggunakan Vitamix kami – meskipun blender biasa atau pengolah makanan juga bisa digunakan. Buah-buahan ini mengandung banyak air sehingga mudah diblender.
Dehidrator Nesco kami dilengkapi dengan nampan kulit buah, yang merupakan nampan padat untuk cairan seperti pure buah kami. Sebelum kami mengoleskan puree, kami mengolesi sedikit loyang dengan setetes minyak sayur. Ini membantu menciptakan permukaan anti lengket dan memudahkan pengelupasan kulit buah nantinya.
Kami kemudian menuangkan sebagian campuran buah ke dalam nampan dan menyebarkannya menggunakan spatula offset. Kuncinya di sini adalah mendapatkan lapisan genap yang rata pada baki. Semakin merata campuran buah-buahan, maka pengeringannya akan semakin merata.
Setelah lapisan bawahnya bagus, kami taburi bagian atasnya dengan bubuk cabai. Bubuk cabai keranjang buah klasik LA adalah produk yang disebut Tajin – namun, karena tidak dapat menemukannya di toko dekat kami, kami memilih bubuk Jeruk Nipis Cabai Trader Joe. Tidak persis sama, namun rasanya masih serupa.
bagaimana cara menyalakan api tanpa gas
Kami memiliki campuran buah yang cukup untuk mengisi dua rak di dehidrator kami. Dehidrator tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran, jadi gunakan penilaian Anda sendiri mengenai berapa banyak baki yang harus diisi. Campuran buah harus memiliki ketebalan ¼ inci di seluruh bagiannya.
Letakkan di atasnya, atur suhu ke 135 F, dan biarkan selama 4-8 jam. Total waktu akan bervariasi tergantung pada sejumlah faktor termasuk seberapa kental Anda menyebarkan bubur, jenis dehidrator yang Anda gunakan, dan tingkat kelembapan udara. Mulailah memeriksanya setelah 4 jam dan Anda akan dapat mengukur total waktu yang dibutuhkan. Kulitnya sudah matang setelah tidak lagi lengket.
Setelah semuanya benar-benar kering, kupas kulit dari loyang, potong-potong, dan cicipi. Sungguh menakjubkan kedalaman rasa yang Anda dapatkan hanya dari satu gigitan. Semangka, mangga, nanas – semuanya datang kepada Anda sekaligus!
Peralatan penting
↠ Dehidrator: Dehidrator Nesco Snackmaster adalah dehidrator tingkat awal yang bagus dan tidak akan menguras kantong. Kami telah menggunakan milik kami selama beberapa tahun sekarang.
↠ Nampan Kulit Buah: Baki kulit buah ini penting untuk mengeringkan cairan apa pun seperti pure buah.
Lebih banyak camilan hiking
↠ Kulit Buah Tie Dye
↠ 13 Resep Campuran Jejak
↠ Dendeng Sapi Teriyaki
↠ Campuran Jejak Mengkilap Maple
Kulit Buah Berbumbu Cabai (Gaya Gerobak Buah LA!)
Resep kulit buah yang mudah ini terinspirasi dari gerobak buah LA: semangka bertabur cabai, mangga, dan nanas. Manis, asin, dan sedikit bumbu.Pengarang:Baru Dari Jaringan 5dari3peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:5menit Waktu masak:6jam Jumlah Waktu:6jam 5menit 8 barang dr kulit
Peralatan
Bahan-bahan
- 2 cangkir semangka
- 1 cangkir buah mangga
- 1 cangkir nanas
- ½ jeruk nipis,dijus
- 1 sendok teh bumbu tagine ,atau bumbu cabai-jeruk lainnya
- minyak netral,untuk mengoles nampan
instruksi
- Jika menggunakan buah beku, cairkan hingga suhu kamar. Masukkan jus semangka, mangga, nanas, dan jeruk nipis ke dalam blender atau pengolah buah. Blender hingga halus.
- Beri sedikit minyak pada baki kulit buah dehidrator Anda. Sebarkan puree hingga merata, ¼ lapis ke dalam nampan. Di Nesco Snackmaster kami, resep ini menggunakan dua nampan. Taburkan bumbu Tajin di atasnya.
- Dehidrasi pada suhu 135F selama 4-8 jam, hingga kulit lentur dan tidak lengket lagi.
- Kupas kulit dari nampan dan potong-potong dengan pisau, pemotong pizza, atau gunting. Jika menggunakan baki persegi, ini cukup mudah. Jika baki Anda berbentuk bulat (seperti baki kami), potong menjadi empat bagian lalu gulung menjadi bentuk kerucut. Simpan dalam wadah kedap udara atau kantong ziplock.
Catatan
Cara membuat kulit buah di oven:
Panaskan oven Anda ke suhu terendah.Setelah buah diblender, oleskan haluskannya pada a alas silikon atau loyang yang dilapisi kertas roti. Sebarkan campuran ke dalam lapisan rata 1/4'.
Masukkan loyang ke dalam oven dan keringkan 4-6 jam, hingga kulit buah kering dan tidak lengket lagi. Anda mungkin ingin memutar lembaran setiap sekitar satu jam untuk memastikan pengeringan merata. Tunjukkan Nutrisi Bersembunyi
Nutrisi (Per Porsi)
Kalori:35kkal|Karbohidrat:9G|Sodium:92.5mg|Kalium:99mg|Gula:7G|vitamin A:450IU|Vitamin C:21.7mg|Kalsium:9mg|Besi:0,2mg*Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga
Camilan AmerikaCetak Resep Ini
