Resep

Sandwich Nangka BBQ

Grafik Pinterest dengan bacaan hamparan teks

Alternatif vegan untuk sandwich babi yang menarik ini adalah ide bagus untuk makan siang. Meskipun daging babi yang ditarik membutuhkan waktu berjam-jam untuk dipanggang perlahan, Sandwich Nangka BBQ ini dapat siap dalam 20 menit.

Siapa yang tidak bisa menikmati makan siang berkemah yang cepat dan mudah? Terkadang rasanya kita baru saja selesai mencuci piring sarapan sebelum waktunya makan siang.

Itu sebabnya kami menyukai sandwich nangka BBQ ini. Ini sangat memuaskan dan terasa seperti makan siang yang sah, tetapi hanya perlu beberapa menit untuk membuatnya.

Keunggulan lainnya dari resep ini adalah bergantung pada tingkat ambisi Anda, Anda dapat membuatnya terlebih dahulu di rumah atau bahkan menggunakan bahan-bahan yang dibeli di toko. Hal ini dapat menghemat banyak waktu Anda di perkemahan, sehingga Anda dapat kembali bersantai!

Formulir Berlangganan (#4)

menyalakan api dengan batu api dan baja

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Jadi, jika Anda sedang mencari makan siang baru untuk perjalanan berkemah berikutnya, cobalah sandwich babi tarik nangka BBQ ini!

Bahan-bahan

Nangka muda/hijau: Kami mendapatkan nangka kalengan dari Trader Joe's, tetapi nangka juga dapat ditemukan di banyak toko kelontong bagian Asia. Yang penting periksa dulu apakah tidak diberi pemanis.

roti: Meskipun sebagian besar tergantung pada preferensi pribadi, roti adalah komponen penting dari sandwich apa pun. Pilihlah roti yang tidak terlalu besar dan empuk agar tidak mencuri perhatian dari nangka BBQ.

saus barbekyu: Jika Anda memiliki saus BBQ favorit yang dibeli di toko, ini adalah tempat yang tepat untuk menggunakannya (kami menyukai Carolina Gold dari Trader Joe). Namun jika Anda ingin membuatnya sendiri, kami menyertakan BBQ super sederhana kami yang menggunakan bahan-bahan yang sudah dimiliki kebanyakan orang di lemari es mereka.

Selada dr kubis: Nangka memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, sangat kontras dengan selada dr kubis yang renyah dan dingin. Kami menyarankan Anda membuat selada dr kubis terlebih dahulu di rumah dan menyimpannya di tempat yang lebih dingin (atau ambil selada dr kubis yang sudah jadi).

[Opsional] Acar: Tidak ingin membuat selada dr kubis, tapi tetap ingin teksturnya kontras? Pertimbangkan untuk mengiris acar. Ini akan memiliki kekuatan yang sama keren, cerah, seperti selada dr kubis, dan tidak memerlukan persiapan apa pun.

Peralatan penting

Pembuka kaleng: Meskipun banyak kaleng yang memiliki tutup tarik, setiap kaleng nangka yang pernah kita lihat MEMBUTUHKAN pembuka kaleng. Jadi ketika Anda sedang menjalani daftar periksa dapur perkemahan , jangan lupa untuk mengemas satu!

Wajan Besi Cor: Setiap kali kami membuat resep yang membutuhkan wajan yang sangat panas, kami menggunakan besi cor. Kita Masukkan 10 wajan sangat cocok untuk aplikasi ini.

Pengikis Pot Pondok: Saus BBQ biasanya mengandung sedikit gula, sehingga pembersihannya menjadi sedikit rumit. Kami sangat menyukainya pengikis pot ini untuk membersihkan besi cor kami. Bahkan area yang terbakar dan berlapis pun tidak bisa ditandingi dengan pengikis kaku ini.

Megan memasak nangka dalam wajan di atas kompor kemah

Tips dan trik memasak nangka BBQ

Keringkan nangka: Nangka dikemas dalam air garam, jadi sangat basah saat dikeluarkan dari kaleng. Tapi Anda ingin dagingnya sekering mungkin sebelum dimasukkan ke dalam wajan. Semakin kering Anda mendapatkannya, semakin baik garingnya di wajan. Jadi tepuk-tepuk dengan satu atau dua tisu untuk menghilangkan kelembapan berlebih sebanyak mungkin.

Bawang cincang dan nangka di atas talenan jeruk

Pangkas ujung berserat: Seringkali Anda akan menemukan bagian berserat keras pada beberapa potongan nangka. Jadi saat Anda mengeringkan semuanya, jika Anda melihat ada bagian yang keras, potong saja dan buang.

Gunakan minyak goreng dengan titik asap tinggi yang netral: Anda akan memasak dengan api yang cukup tinggi, jadi Anda memerlukan minyak goreng dengan titik asap tinggi seperti minyak biji anggur atau minyak bunga matahari.

Nangka dengan pinggiran kecoklatan dan garing dalam wajan besi cor

Mulai panas, kecilkan hingga mendidih: Cara terbaik untuk memberi nangka tekstur daging babi yang menarik adalah dengan mengembangkan beberapa potongan renyah berwarna coklat. Dengan menggunakan minyak goreng dengan titik asap tinggi, panaskan wajan besi di atas kompor kemah Anda dengan api sedang-besar lalu goreng nangka dalam satu lapisan. Setelah warnanya mulai berubah, pecahkan dan tambahkan bawang bombay. Masak sebentar lagi, lalu kecilkan api dan tambahkan saus BBQ.