Resep Berkemah

Salad jagung bakar

Grafik Pinterest dengan bacaan teks"Grilled Corn Salad"

Menyenangkan, cerah, dan bersemangat, ini mudah dibuat salad jagung bakar adalah sisi yang sempurna untuk dibuat musim panas ini!

Salad jagung ini cerah, menyenangkan, dan bersemangat—sama seperti hari yang cerah di musim panas! Kami menyukainya karena sangat mudah dibuat, dapat disiapkan sebelumnya, dan cocok dengan hampir semua hal. Sempurna untuk perjalanan berkemah akhir pekan, hari di danau, atau hanya bergaul dengan teman-teman di halaman belakang.

bagaimana menemukan interval kontur

Tidak seperti salad jagung lainnya, salad ini melewatkan beberapa bahan yang lebih berat (mayones, keju yang dihancurkan, dll) agar tetap terasa segar dan hidup.

Jadi, jika Anda telah menemukan banyak jagung rebus dan ingin memanfaatkannya dengan baik, salad jagung bakar ini memanggil nama Anda! Mari selami!

Pilih Jagung Terbaik Untuk Salad Jagung

Jagung manis segar, sedang musimnya, rebus akan memiliki rasa dan tekstur terbaik untuk salad jagung. Beli dan gunakan dalam beberapa hari. Rasa jagung segar memudar selama disimpan di lemari es Anda. Lihat posting kami tentang cara membuat sempurna jagung bakar.

Salad jagung dengan alpukat, tomat, dan mentimun

Tips Umum Membuat Salad Jagung

Gunakan jagung manis segar, di musim, rebus. Karena ini adalah bintang pertunjukan, cobalah menggunakan jagung terbaik yang dapat Anda temukan.
Bermain-main dengan selera, tekstur, dan warna yang berbeda. Salad jagung harus menarik, bersemangat, dan menyenangkan.
Simpan semua bahan dengan ukuran yang kira-kira sama. Ini akan memastikan semuanya tetap tercampur dengan benar.
Jika Anda membuat salad jagung sebelumnya, tunda untuk menambahkan item yang lebih mudah rusak dan/atau halus. Sebaiknya tambahkan bahan-bahan seperti alpukat atau keju parut (feta/cotija) tepat sebelum disajikan agar tidak rusak atau hancur.
Tunggu sampai tepat sebelum disajikan untuk menambahkan saus! Jika tidak, garam dari saus akan menyebabkan banyak produk segar Anda mulai membuang air.

Bahan

Jagung: Baik itu dipanggang, direbus, atau dipanaskan kembali dari beku, gunakan jagung terbaik yang bisa Anda temukan. Preferensi kami adalah jagung bakar rebus!

Tomat ceri: Semburat warna cerah dan rasa musim panas yang cerah. Semakin kecil tomat, semakin sedikit pemotongan yang harus Anda lakukan.

Timun: Kami menyukai kerenyahan dan faktor pendinginan yang dibawa mentimun ke salad jagung. Mentimun Inggris atau Persia memiliki kulit lembut yang dapat dibiarkan, tetapi untuk mentimun toko kelontong biasa, kami sarankan untuk mengupas kulitnya terlebih dahulu.

Bawang merah: Kami ingin menambahkan bawang merah ke saus selama beberapa menit. Ini tidak hanya akan menambah sedikit rasa pada saus, tetapi membantu mereka sedikit melunak—mirip dengan membuat acar cepat.

Rempah segar: Peterseli cincang, ketumbar, daun bawang, mint, atau basil adalah pilihan yang bagus.

Alpukat: Alpukat memberikan tekstur krim yang sempurna untuk salad ini.

daftar kota di sepanjang jalur appalachian

Jalapeños [Opsional]: Kami sangat suka memiliki elemen pedas pada salad jagung kami. Anda dapat menambahkan sebanyak yang Anda suka atau melewatkan seluruhnya jika Anda tidak suka pedas.

Keju Hancur [Opsional] Feta atau cotija adalah pilihan yang bagus. Campurkan tepat sebelum disajikan.

Minyak zaitun: Gunakan hal-hal yang baik! Minyak zaitun extra virgin dengan rasa yang enak akan benar-benar bersinar.

Garam & Rempah-rempah: Garam laut dan merica pecah-pecah.

apakah saya masih mencintai pacar saya

Berpakaian dalam mangkuk yang mengelilingi bahan-bahan saya

Buat Saus Anda dan Tambahkan Bawang

Langkah pertama adalah menyiapkan saus salad Anda. Kami ingin menjaga semuanya tetap sederhana, jadi kami membuat sedikit resep yang hanya menggunakan beberapa bahan dapur dasar: Dalam mangkuk besar, tambahkan minyak zaitun (baik) Anda, air jeruk nipis, madu, garam dan merica. Aduk rata dengan garpu untuk melarutkan madu dan garam.

Tambahkan Bawang Merah : Kami suka memotong bawang merah kami dan menambahkannya ke saus. Bawang mentah bisa sedikit berlebihan, jadi kami ingin membiarkannya melunak dalam sausnya. Keasaman dari air jeruk nipis bertindak sebagai semacam acar cepat.

Kiri: jagung dalam sekam di atas panggangan. Kanan: Memotong biji jagung dari tongkolnya

Siapkan Jagung Anda

Saat menyiapkan jagung rebus, Anda memiliki dua metode untuk dipilih:

Panggang (Ingat Pada): Meskipun membutuhkan sedikit lebih banyak waktu, kami pikir jagung bakar adalah cara terbaik untuk membuat salad jagung. Anda mendapatkan sedikit rasa berasap dan beberapa biji hangus, yang menambah tingkat rasa baru. Letakkan di atas panggangan atau api unggun Anda, nyalakan sekam, dan sering-seringlah memutarnya selama sekitar 20 menit. Shuck kemudian kembali ke panggangan selama beberapa menit lagi untuk mencokelatkan jagung. Baca semua tentang cara membuat jagung bakar sempurna .

Rebus (Kulit Mati) : Jika Anda tidak memiliki akses ke pemanggang atau api unggun, tidak masalah. Merebus jagung adalah cara cepat dan mudah lainnya untuk menggunakan jagung segar yang sedang musimnya. Buang kulit dan sutranya, rebus dalam air asin selama 10 menit, lalu celupkan ke dalam penangas es untuk mendinginkan jagung dengan cepat.

Jika Anda ingin sedikit arang pada jagung rebus Anda, buang bijinya dengan pisau tajam dan tambahkan ke wajan panas dengan sedikit minyak. Aduk sering dengan spatula sampai Anda mencapai kecoklatan ringan.

Bumbu, mentimun, jalapeno, dan tomat ceri dipotong di atas talenan

Potong Campuran Anda

Anda memiliki saus yang dingin, jagung Anda telah disiapkan, sekarang saatnya untuk mulai menyiapkan bahan campuran Anda. Resep kami di bawah ini membutuhkan beberapa item yang menurut kami penting, tetapi Anda benar-benar memiliki banyak ruang untuk berkreasi di sini.

Getaran yang kami tuju dengan salad jagung ini cerah, bersemangat, dan musim panas – jadi kami memilih tomat, mentimun, jalapeo cincang, dan sekelompok rempah segar cincang. Cobalah untuk memotong semuanya menjadi seukuran gigitan. Tidak ada yang terlalu besar atau terlalu kecil.

Pegang alpukat (untuk saat ini!) Tunggu untuk memotong dan tambahkan alpukat sampai Anda siap untuk mendandani salad (tepat sebelum disajikan). Jus jeruk nipis dan minyak zaitun akan mencegah alpukat menjadi coklat.

muak dengan permainan pikiran wanita

Kiri: Mencicipi alpukat. Kanan: Menuangkan saus ke dalam semangkuk salad jagung.

Gaun, Aduk, dan Sajikan!

Jika Anda membuat salad ini sebelumnya: Jangan mendandani salad sampai Anda siap untuk disajikan.

Garam dalam saus akan menyebabkan sedikit air keluar. Jadi jika Anda ingin membatasi itu, tunggu sampai Anda siap untuk disajikan, lalu tambahkan sausnya, iris alpukat Anda, aduk, dan nikmatilah!