13 Resep Memasak Yummy Freezer Bag
Oat + Kismis + Blackberry Kering + Kayu Manis + Biji Chia + Susu Bubuk
Memasak dengan kantong freezer adalah cara yang nyaman untuk menyiapkan makanan di pedalaman. Prosesnya dimulai di rumah di mana bahan-bahan kering dikumpulkan dan dibagi-bagi ke dalam kantong pembeku, biasanya di rumah sebelum Anda pergi. Resepnya berkisar dari yang sederhana hingga yang rumit, tetapi proses memasaknya sama.
Saat waktunya makan, Anda tinggal menambahkan air panas ke dalam kantong, menutupnya, meletakkannya di tempat yang nyaman untuk menjaganya tetap hangat dan menunggu beberapa menit hingga semuanya memanas. Anda kemudian bisa makan langsung dari kantong dan membuangnya ke tempat sampah setelah selesai. Tidak bisa lebih mudah.
Memasak dengan kantong freezer memiliki pengikut setia, tetapi tidak semua orang setuju dengan cara memasak ini. Kami memecah pro dan kontra sehingga Anda dapat memutuskan sendiri.
Manfaat Memasak Tas Freezer
Pro
1. Mudah disiapkan - cukup rebus air dan aduk
2. Murah — buatlah makanan sendiri
3. Bersihkan - sedikit atau tidak ada piring atau pembersihan karena Anda makan di luar wadah memasak Anda
4. Yummy - ideal untuk pecinta kuliner sejati yang mencari makanan gourmet yang lebih bisa disesuaikan
Kontra
1. Perencanaan - perlu merencanakan ke depan, mengatur dan mencari sumber yang membutuhkan waktu
2. Kualitas - tidak bagus untuk makanan yang sulit dimasak yang mungkin tidak sepenuhnya matang di dalam tas dan membutuhkan panas yang lebih konsisten dari kompor
3. Kesehatan? Ada beberapa kekhawatiran jika menambahkan air panas ke kantong plastik
Tips dan Trik
- Gunakan wadah nyaman untuk membantu menjaga kantung tetap hangat dan meningkatkan kualitas memasak. Anda bisa membuatnya sendiri.
- Gunakan kantong freezer berkualitas tinggi agar tidak terjadi kebocoran yang tidak terduga
- Tuliskan air yang dibutuhkan untuk resep dan fakta nutrisi lainnya di bagian luar kantong. Kasus terburuk hanya sedikit berair.
- Gunakan di dekat air mendidih. Air mendidih bisa jadi terlalu panas dan bisa melelehkan kantong Anda.
- Ketinggian yang lebih tinggi mungkin membutuhkan waktu perendaman yang lebih lama.
- Gunakan sendok panjang untuk makan dan lipat ke bawah tas saat Anda makan
- Jika Anda kehabisan bahan bakar, Anda dapat menggunakan air dingin (disebut 'perendaman dingin') untuk rehidrasi makanan Anda. Ini hanya membutuhkan waktu beberapa jam, bukan beberapa menit. Metode semalam berguna untuk makan pagi.
13 Resep Favorit Kami
Untuk membantu Anda memulai memasak dengan kantong freezer, kami telah mengumpulkan 13 resep favorit kami. Nom nom.
1. Gula Merah & Quinoa
Sarapan bubur tradisional dengan Quinoa menggantikan gandum. Quinoa dimasak secepat gandum dan memiliki rasa pedas yang enak. Sumber: Trail Cooking
- 1/3 cangkir serpihan quinoa instan
- 1½ sdt gula merah
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 1 cangkir Air untuk Merehidrasi
Tambahkan 1 cangkir di dekat air mendidih untuk merehidrasi bahan kantong freezer. Mulailah mengaduk dan terus mengaduk selama satu menit. Diamkan di tempat yang nyaman tertutup rapat selama 5 menit. Ini akan sangat mengental saat mendingin.
Lihat resep lengkapnya di trailcooking.com .
2. Bubur jagung keju keju
Daging dan kejunya membuat hidangan ini gurih. Perubahan yang menyenangkan dari pilihan sarapan yang biasanya manis. Cocok untuk saat Anda menginginkan sesuatu yang berbeda dari oatmeal. Sumber: Trail Cooking
- 2 pkg Bubur jagung instan
- 2 sdm susu kering
- 2 sdm bacon bits atau bacon yang stabil di rak
- 1⁄2 sdt bubuk bawang merah (bukan garam bawang!)
- 1⁄2 sdt bawang putih kering (atau pengganti bubuk bawang putih)
- 2 oz Keju cheddar rak yang stabil
- 1 cangkir Air untuk Merehidrasi
Potong keju, tambahkan ke dalam kantong bahan pembeku. Tambahkan 1 cangkir air hampir mendidih untuk merehidrasi bahan kantong freezer dan aduk rata. Tutup kantong dengan rapat dan diamkan selama 5 menit atau sampai cukup dingin untuk dimakan.
ransel untuk anjing untuk membawa anjing
Lihat resep lengkapnya di trailcooking.com .
3. Sarapan Puding Nasi
Konsumsi karbohidrat di pagi hari dengan puding nasi versi sarapan.
- 1/2 cangkir nasi putih instan
- 1/4 cangkir kismis
- 1/2 sdt gula pasir
- Sejumput Cinnamon (sekitar 1/4 sdt)
- 3/4 cangkir Air untuk Merehidrasi
Tambahkan 3/4 cangkir air hampir mendidih untuk merehidrasi bahan kantong freezer dan aduk rata. Tutup kantong dengan rapat dan diamkan selama 10 menit atau sampai nasi melunak. Gunakan cosy untuk membantu menanak nasi dengan lebih sempurna.
4. Trail Oatmeal
Versi oatmeal yang dicoba dan benar untuk sarapan. Gantilah dengan menukar kismis dengan buah kering dan menambahkan rasa lain seperti bubuk selai kacang, kelapa, bubuk coklat atau espresso instan.
- 1/3 cangkir gandum
- 1 sdt biji chia
- 2 sdt susu bubuk
- 1 hingga 3 sdt gula (atau pemanis bubuk lainnya sesuai selera)
- Sejumput Cinnamon (sekitar 1/4 sdt)
- 1/2 cangkir air untuk rehidrasi
Tambahkan 1/2 cangkir air hampir mendidih untuk merehidrasi bahan kantong freezer dan aduk rata. Tutup kantong dengan rapat dan diamkan selama 5-8 menit atau sampai oat menjadi lunak.
5. Nasi Sayur Alfredo
Camilan lembut untuk mengisi perut Anda setelah seharian mendaki. Gantikan couscous atau nasi merah instan untuk mendapatkan perubahan rasa yang halus.
- 1 cangkir nasi putih instan
- 2 sdm campuran saus alfredo
- 2 sdm keju parmesan (rak stabil)
- 2 sdm susu kering
- 1/4 cangkir sayuran kering beku
- 1 cangkir air untuk rehidrasi
Tambahkan 1 cangkir air hampir mendidih untuk merehidrasi bahan kantong freezer dan aduk rata. Tutup tas dengan erat dan diamkan selama 15 - 20 menit. Bumbui dengan minyak zaitun jika mau.
6. Kuskus Ayam Maroko
Aprikot dan almond menambah variasi pada hidangan ayam dan couscous ini.
- 1 cangkir couscous
- 1 cangkir aprikot kering, cincang
- ¼ cangkir irisan almond
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh kayu manis
- ½ sendok teh jintan
- ½ sendok teh ketumbar
- ½ sendok teh jahe bubuk
- ¼ sendok teh cengkeh bubuk
- 1 bungkus minyak zaitun
- 7 ons ayam pak
- 1 cangkir air untuk rehidrasi
Tambahkan 1 cangkir air hampir mendidih untuk merehidrasi bahan kantong freezer dan aduk rata. Tutup tas dengan erat dan diamkan selama 10 menit. Tambahkan paket minyak zaitun untuk lebih banyak lemak dan kalori. Aduk dengan garpu atau sendok dan nikmatilah!
dendeng terbaik untuk dibeli secara online
Lihat resep lengkapnya di cleverhiker.com .
7. Kacang dan Nasi Meksiko
Makanan lezat yang dikemas dengan protein yang memiliki kipas keju Fritos.
- 1 cangkir nasi instan
- 2 sdm kacang refried instan (Tersedia di Amazon )
- 1 sdm bumbu taco (sesuaikan dengan selera)
- 1 ons keju cheddar
- 1 ons Goreng
- 1 1/4 cangkir air untuk rehidrasi
Tambahkan 1 1/4 cangkir air hampir mendidih untuk merehidrasi bahan kantong freezer dan aduk rata. Tutup tas dengan erat dan diamkan selama 15 menit di tempat yang nyaman jika memungkinkan. Keju dadu. Aduk nasi hingga mengembang dan masukkan keju dan Fritos.
Lihat resep lengkapnya di Blog Andrew Skurka .
8. Kentang tumbuk keju
Semarakkan kentang tumbuk Anda dengan keju dan sosis dalam versi backpacking dari makanan penenang favorit semua orang ini.
- 1/2 cangkir kentang tumbuk instan
- 4-5 kubus keju cheddar
- 1 potong sosis musim panas (atau sosis kandang sejenis)
- 2/3 gelas air untuk rehidrasi
Tambahkan 2/3 cangkir air hampir mendidih untuk merehidrasi bahan kantong freezer dan aduk rata. Tutup tas dengan erat dan diamkan selama 5-10 menit. Tambahkan keju dan sosis sebelum makan.
9. Couscous Primavera
Tambahkan beberapa sayuran ke dalam diet Anda dengan makanan ringan dan menyegarkan ini yang menggunakan couscous sebagai bahan dasarnya.
- 1 cangkir Couscous
- 1/4 cangkir sayuran campur beku-kering
- 1/2 kubus kaldu ayam atau sayuran, hancurkan
- 1/2 sendok teh campuran bumbu Italia
- Opsional: paket foil ayam atau paket minyak zaitun salmon
- 1 cangkir air untuk rehidrasi
Tambahkan 1 cangkir air hampir mendidih untuk merehidrasi bahan kantong freezer dan aduk rata. Tutup tas dengan erat dan diamkan selama 10 menit di tempat yang nyaman jika memungkinkan. Tambahkan paket minyak zaitun atau paket foil ayam atau ikan.
Lihat resep lengkapnya di mountainbakerexperience.com .
hal-hal yang harus dilakukan saat Anda terangsang
10. Bacon dan Pasta Keju
Mie ramen adalah makanan pokok dari diet pendaki. Bumbui mi cepat saji ini dengan keju dan bacon yang kaya protein.
- Paket Ramen 3 ons (rasa apapun)
- 1⁄4 cangkir Bacon (rak stabil)
- 1⁄4 cangkir keju Parmesan (rak stabil)
- 1⁄2 sdt bubuk bawang putih
- 1⁄4 sdt serpihan cabai merah
- 1⁄4 sdt lada hitam tumbuk
- 1 sdt minyak zaitun (1 bungkus)
- 1 1⁄2 gelas air untuk rehidrasi
Campur bumbu dan simpan secara terpisah. Tambahkan 2/3 cangkir air hampir mendidih untuk merehidrasi mie ramen dan aduk rata. Tutup tas dengan erat dan diamkan selama 5-10 menit. Tiriskan air, campur bumbu dan makan.
Lihat resep lengkapnya di rokslide.com .
11. Thanksgiving di Jalan Setapak
Isi diri Anda dengan ide kreatif ini pada makan malam Thanksgiving tradisional. Cocok untuk berkemah di musim gugur saat Anda membutuhkan makanan yang hangat dan mengenyangkan di penghujung hari.
- 1 1/2 cangkir isian ayam kering
- 4 sdt saus ayam (sekitar ½ bungkus)
- Paket 4,1 ons Kentang Idaho Bayi Merah & Bawang Putih Instan
- 1/4 cangkir campuran sayuran kering beku
- 1 sdt minyak zaitun (1 bungkus)
- 1 kantong ayam (7 oz) (dikemas terpisah)
- ¼ cangkir craisin kering (dikemas terpisah)
- 3 gelas air untuk rehidrasi
Tambahkan 1 cangkir air hampir mendidih untuk merehidrasi bahan kantong freezer dan aduk rata. Tutup tas dengan erat dan diamkan selama 5-10 menit di tempat yang nyaman jika memungkinkan. Tambahkan ayam, taburi dengan craisins dan bumbui dengan minyak zaitun.
Lihat resep lengkapnya di theoutbound.com .
12. Brownie dalam Tas
Cokelat rasanya enak tidak soal bagaimana Anda makan --bahkan jika dimasak dalam kantong. Kebaikan lengket ini akan menyebabkan koma makanan yang tidak akan Anda lupakan.
- 1 bungkus biskuit graham yang sudah dihaluskan
- ¼ cangkir kenari cincang
- ¾ - 1 cangkir chocolate chip
- 3 sdm susu kering
- 2 sdm gula halus
- 1/4 cangkir air untuk rehidrasi
Tambahkan 1/4 cangkir air hampir mendidih ke dalam kantong pembeku dengan susu kering dan keping cokelat. Lelehkan cokelat dengan mencelupkan kantong ke dalam air mendidih, lalu campurkan bahan lainnya.
Lihat resep lengkapnya di backpackingmastery.com .
13. Cranberry Crisp
Akhiri makan Anda dengan camilan manis ini. Gantikan apel kering dengan kayu manis untuk perubahan musim.
- 2 cangkir Cranberry atau Ceri Kering
- 1 sendok teh. gula untuk dicicip)
- 1/4 cangkir Granola atau oat (dikemas terpisah)
Tambahkan 1½ cangkir air hampir mendidih ke dalam ceri dan gula. Tutup rapat dan taruh di tempat yang nyaman selama 15 menit. Bagi menjadi mug pribadi dan taburi granola di atas setiap mangkuk.
Untuk mengunduh PDF dengan 13 resep yang tercantum dalam posting ini, klik sini .
Oleh Kelly Hodgkins: Kelly adalah guru backpacking penuh waktu. Dia dapat ditemukan di jalur New Hampshire dan Maine, memimpin perjalanan backpacking kelompok, lari lintas alam atau ski alpine.
Tentang cleverhiker: Setelah melalui pendakian Appalachian Trail, dibuatlah Chris Cage orang pintar untuk menyediakan makanan yang cepat, mengenyangkan, dan seimbang bagi para backpacker. Chris juga menulis Cara Mendaki Appalachian Trail .
Pengungkapan afiliasi: Kami bertujuan untuk memberikan informasi yang jujur kepada pembaca kami. Kami tidak melakukan posting bersponsor atau berbayar. Sebagai imbalan atas penjualan referensi, kami mungkin menerima komisi kecil melalui tautan afiliasi. Posting ini mungkin berisi tautan afiliasi. Ini datang tanpa biaya tambahan untuk Anda.
