Resep Berkemah

Kue S'mores

Ada beberapa hal yang lebih baik daripada api unggun, tetapi ketika api unggun tidak ada dalam rencana, kue s'mores ini menghadirkan suasana perkemahan bagi Anda! Resep kue s'mores ini memberi Anda kue yang bermentega dan kenyal, diisi sampai penuh dengan semua bahan s'mores. Dengan coklat leleh, marshmallow lengket, dan biskuit graham renyah yang dibungkus dalam paket kue keping coklat, Anda pasti ingin lebih banyak lagi!

Kue s'mores pada dasarnya adalah perpaduan kue keping coklat dan s'mores, dengan semua makanan klasik s'mores yang ditumpuk di dalamnya. Cara membuatnya mudah – cukup campurkan bahan dasar adonan kue gula merah, lalu isi dengan potongan coklat batangan, keping coklat, potongan biskuit graham, dan marshmallow mini yang empuk. Hasilnya adalah kue s’mores mewah yang menyaingi kue asli!

Jika Anda merencanakan pesta bertema berkemah atau “perkemahan” dalam ruangan untuk musim dingin, kue s’mores ini adalah tambahan menu yang menarik! Tidak ada marshmallow yang menyala-nyala, hanya kebahagiaan bebas api unggun.

Kue S’mores mungkin membawa suasana alam terbuka ke rumah, tapi rasanya enak suguhan untuk membawa serta berkemah , juga. Mereka mudah dikemas dan sangat portabel, cocok untuk tamasya akhir pekan atau menyimpan beberapa di ransel untuk mendorong anak-anak melakukan perjalanan terakhir dalam pendakian. Atau, ketika larangan membakar api unggun diberlakukan, bawalah beberapa kue s’mores untuk menikmati suasana tanpa api!

Bahan-bahan

Marshmallow mini: Kami merekomendasikan untuk merobek marshmallow mini Anda menjadi dua. Dengan begitu, kecil kemungkinannya untuk membengkak dan menimbulkan masalah pada cookie.

Kerupuk Graham: Anda akan menghancurkannya menjadi potongan-potongan kecil, tetapi pastikan untuk menyisakan potongan yang lebih besar agar renyah.

coklat batangan: Kami merekomendasikan coklat batangan susu Hershey untuk pengalaman s'mores yang lengkap, tetapi coklat batangan apa pun bisa digunakan.

Tepung serbaguna: Kami suka menggunakan tepung serbaguna untuk resep kue s’mores ini, tapi Anda bisa menggantinya dengan tepung terigu utuh jika mau.

Baking powder & soda kue: Ragi ini membantu kue menyebar sedikit, mengembang, dan matang secara merata.

Garam laut halus: Garam membantu menyeimbangkan rasa manis bahan sekaligus menonjolkan rasa.

Mentega: Untuk rasa yang kaya dan mentega! Pastikan mentega berada pada suhu ruangan, atau Anda bisa menghangatkannya di microwave hingga lembut tetapi tidak meleleh.

Gula merah muda: Memberi Anda kue yang kaya rasa, karamel, dan kenyal.

Gula putih: Juga dikenal sebagai gula pasir atau gula tebu.

Telur: Menyatukan adonan dan membantu kue matang secara merata.

Keping cokelat: Untuk kebaikan coklat yang lebih banyak! Kami menggunakan semi-manis, tapi coklat hitam atau coklat susu juga bisa.

Cara Membuat Kue S'mores — Langkah demi Langkah

Mulailah dengan menyiapkan campuran s'mores Anda. Robek marshmallow mini Anda menjadi dua, hancurkan biskuit graham menjadi remah-remah besar, dan potong batang coklat Anda menjadi potongan-potongan besar.

Selanjutnya, campurkan bahan kering untuk adonan kue – tepung, soda kue, baking powder, dan garam – dalam mangkuk sedang. Lalu, campur bahan basah dan gula menjadi satu dalam mangkuk besar. Tuang bahan kering ke atas bahan basah, lalu aduk hingga tercampur.

Masukkan marshmallow yang sudah disiapkan, remah-remah biskuit graham, potongan coklat batangan, dan keping coklat. Pada tahap ini, Anda perlu menutup adonan dan mendinginkannya selama sekitar satu jam.

Kalau begitu, saatnya memanggang! Panaskan oven Anda dan lapisi loyang Anda dengan kertas roti. Sendokkan bola-bola adonan ke atas loyang Anda, dan panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan. Tarik kue keluar sedikit di tengah waktu memanggang dan tekan perlahan tambahan keping coklat dan marshmallow ke dalam kue, lalu kembali ke oven untuk menyelesaikan pemanggangan.

Jika pinggirannya sudah kecoklatan, keluarkan dari oven, diamkan beberapa menit, lalu pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.

Tips Membuat

Untuk kue yang paling empuk, aduk adonan hingga tercampur. Jika Anda mengaduk adonan secara berlebihan, Anda berisiko mengembangkan gluten, yang dapat menghasilkan kue yang lebih keras.

Mendinginkan kue di lemari es akan membuat mentega sedikit mengeras dan tepung terhidrasi, sehingga menghasilkan kue yang kenyal dan tidak menyebar terlalu banyak.

Setelah memanggang kue s'mores Anda, kami sarankan untuk membiarkannya hingga benar-benar dingin. Kita semua menginginkan makanan yang enak, meleleh, dan lengket, tetapi penting untuk membiarkan gula mengeras agar struktur kue dapat terbentuk. Namun, mereka dapat dihangatkan sedikit sebelum dinikmati untuk mengembalikan sedikit kebaikan yang meleleh dan lengket.

Kiat-kiat Maju ke Depan

Untuk kue s'mores yang baru dipanggang kapan saja, bekukan bola adonannya! Cukup masukkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam loyang (tidak perlu memberi jarak) dan pindahkan ke freezer. Setelah beberapa jam, pindahkan bola adonan beku ke dalam kantong freezer atau wadah kedap udara dan masukkan kembali ke dalam freezer.

Saat Anda mendambakan kue s'mores, cukup keluarkan beberapa bola adonan kue, letakkan di atas loyang berlapis perkamen dengan jarak sekitar enam inci, dan panggang! Anda mungkin perlu menambahkan beberapa menit waktu memanggang lagi karena Anda memulai dengan adonan beku.

Anda juga dapat membekukan kue yang sudah matang sepenuhnya untuk dijadikan kue siap dibawa pulang kapan pun Anda mau.

Kue S'mores

Kue emas dan kenyal dengan semua bahan tambahannya! Kue S'mores dengan biskuit graham, marshmallow mini, dan coklat membawa pulang perkemahan. Pengarang: Baru Dari Jaringan 5 dari 1 suara Mencetak Pin Kecepatan Menyimpan Diselamatkan! Waktu persiapan: 10 menit menit Waktu masak: 12 menit menit Waktu pendinginan: 5 menit menit Jumlah Waktu: 27 menit menit 24 kue

Bahan-bahan

• 1 cangkir marshmallow mini + ¼ cangkir untuk topping
• 4 kerupuk graham
• 3 ons coklat batangan , S
• 1 ½ cangkir tepung serbaguna
• ½ sendok teh bubuk pengembang
• ½ sendok teh bubuk soda kue
• ¼ sendok teh garam laut halus
• 8 sendok makan 1 batang mentega, pada suhu kamar
• ½ cangkir gula merah muda
• ¼ cangkir gula putih
• 1 telur besar
• ¾ cangkir keping coklat + ¼ cangkir untuk topping

Cegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

• Siapkan tambahan s'mores. Robek marshmallow mini menjadi dua, lalu hancurkan biskuit graham menjadi potongan berukuran kira-kira ½ inci. Potong batang coklat Anda menjadi potongan-potongan kecil. Menyisihkan.
• Buat adonan kue. Tempatkan tepung, baking powder, soda kue, dan garam dalam mangkuk sedang dan aduk dengan pengocok hingga tercampur. Dalam mangkuk terpisah yang lebih besar, tambahkan mentega, gula pasir, dan gula merah serta krim hingga tercampur rata. Campurkan telur hingga tercampur rata. Tuangkan bahan kering ke atas bahan basah dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Tambahkan tambahan s'mores dan keping coklat. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata ke dalam adonan kue. Kemudian tutup adonan dan dinginkan selama satu jam.
• Saat Anda siap memanggang kue s'mores, panaskan oven Anda hingga 350°F. Lapisi loyang dengan kertas roti. Ambil adonan seukuran sendok makan dan letakkan dengan jarak sekitar 6 inci di atas loyang
• Panggang selama 6-7 menit. Adonan sudah mulai menyebar dan rata. Keluarkan kue dari oven dan taburi masing-masing kue dengan beberapa marshmallow dan keping coklat tambahan yang dibelah dua. Kembali ke oven untuk menyelesaikan pemanggangan, 4-5 menit lagi, hingga pinggiran kue menunjukkan sedikit warna coklat.
• Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama kurang lebih 5 menit di atas loyang, lalu pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.

Nutrisi (Per Porsi)

Porsi: 1 Kue kering | Kalori: 151 kkal | Karbohidrat: dua puluh satu G | Protein: 2 G | Gemuk: 7 G *Nutrisi adalah perkiraan berdasarkan informasi yang diberikan oleh kalkulator nutrisi pihak ketiga

Resep diadaptasi dari Smitten Kitchen & The Preppy Kitchen

bagaimana membuat korek api dengan barang-barang rumah tangga