Resep

Batangan Goji Granola Cokelat Kenyal

Granola batangan coklat goji yang kenyal ini adalah makanan jejak yang sempurna untuk dibawa pada pendakian Anda berikutnya.

Megan memegang granola bar buatannya
Musim dingin bisa menjadi waktu yang mengantuk di garis pantai Connecticut. Langit kelabu, angin dingin, dan hujan sepertinya selalu berada beberapa derajat di atas titik beku. Bagi banyak orang, ini adalah waktu untuk bersantai di dekat api unggun, menuangkan secangkir teh, dan dengan sabar menunggu belahan bumi utara mulai bergerak dan condong ke arah lain. Dan tergantung pada disposisi Anda, penantiannya bisa sangat lama.

celana hiking terbaik cuaca panas

Bagi kami, musim dingin ini menawarkan kami kesempatan untuk bereksperimen dalam kenyamanan dapur lengkap. Untuk berkreasi dan mengembangkan resep tanpa harus mempertaruhkan banyak memasak di perkemahan. Sekarang ketika kita mengotori banyak piring, kita tinggal memasukkannya ke dalam mesin pencuci piring. Atau saat kita kehabisan makanan, kita bisa pergi ke toko untuk membeli lebih banyak. Kita bisa memanggang makanan dalam oven, menghangatkan makanan dalam microwave, memotong apapun yang kita inginkan dalam food processor. Meskipun hal ini mungkin tampak biasa-biasa saja bagi sebagian besar masyarakat beradab, kami dapat meyakinkan Anda, kami masih mendapatkan manfaat besar dari hal ini.

Formulir Berlangganan (#4)

Simpan postingan ini!

Masukkan email Anda dan kami akan mengirimkan postingan ini ke kotak masuk Anda! Selain itu, Anda akan menerima buletin kami yang berisi tips hebat untuk semua petualangan luar ruangan Anda.

MENYIMPAN!

Cokelat cincang di talenan kayu
Bahan-bahan untuk granola batangan buatan sendiri dalam mangkuk pencampur
Namun, kami hanya dapat memanggang begitu banyak kue dan menghaluskan begitu banyak bisque sebelum kami merasa perlu keluar lagi. Memiliki semua peralatan dapur di ujung jari kita memang menyenangkan, namun terkadang lebih sedikit lebih baik.

Jadi kami mulai mengutak-atik camilan mendaki resep, yang membawa kita ke bar goji granola coklat yang kenyal ini. Kami melalui beberapa versi sebelum menurunkan konsistensinya, namun akhirnya, kami mendapatkannya—sebuah batangan yang kenyal tanpa terasa mentah namun cukup kuat untuk menahan bentuknya. Setelah kami mengetahui resepnya, kami tidak sabar untuk segera meluncurkannya.

Sebuah pisau mengiris batangan granola buatan sendiri menjadi batangan
Jadi karena kegembiraan kami, kami memutuskan untuk berkendara ke East Haddam untuk menjelajahi Devil's Hopyard. Saat itu cuaca dingin dan hujan gerimis, namun kami sudah tidak lagi membiarkan cuaca memaksa kami – jadi kami berangkat ke dalam hutan. Kami mendaki sepanjang Sungai Eightmile dan mengikuti suara gemericik air hingga mencapai Air Terjun Chapman. Michael menyimpulkannya dengan baik dengan mengatakan, Meskipun saya pernah melihat air terjun yang lebih bagus di Oregon, saya juga pernah melihat air terjun yang lebih jelek di sana. Kami melakukan perjalanan melintasi hutan yang membawa kami melewati hutan dan kembali ke jembatan tertutup, ciri khas klasik New England.

Air terjun di Iblis
Jembatan Tertutup di Iblis
Seperti yang sering terjadi, kami langsung melewatkan waktu makan siang dan tidak menyadarinya hingga semuanya terlambat. Inilah indahnya membawa beberapa batang granola bersama Anda. Yang diperlukan hanyalah sedikit tinjauan ke masa depan untuk membuat kumpulan ini sebelumnya, sehingga Anda bisa kehilangan diri Anda sepenuhnya dalam apa pun yang Anda lakukan nanti.

Megan memegang granola bar buatannya

Goji Granola Bar Coklat Kenyal

5dari2peringkat Menyimpan Diselamatkan! Kecepatan Waktu persiapan:5menit Waktu masak:dua puluhmenit Jumlah Waktu:25menit 6 bar

Bahan-bahan

6 tanggal,diadu dan dicincang kasar
½ cangkir air
¼ cangkir sirup maple
2 sendok makan biji chia
1 sendok teh ekstrak vanili
¼ sendok teh garam
2 cangkir gulungan Oats
¼ cangkir goji berry
1 ons coklat hitam,cincang (kami menggunakan merek Trader Joe untuk menjadikannya ramah vegan!)

Mode MasakCegah layar Anda menjadi gelap

instruksi

Panaskan oven hingga 350.
Masukkan kurma, air, sirup maple, biji chia, vanila, dan garam ke dalam mangkuk pengolah makanan Anda. Biarkan semuanya terendam selama 5 menit, lalu proses hingga cukup halus (tidak apa-apa jika ada sisa kurma, tapi jangan sampai ada potongan besar).
Panggang oat dengan api sedang dalam wajan berat hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit. Aduk sesering mungkin untuk memastikan pemanggangan merata dan mencegahnya gosong.
Dalam mangkuk pencampur sedang, tambahkan oat, goji berry, coklat hitam, dan campuran kurma. Aduk rata dengan sendok sampai semua oat terendam seluruhnya dalam campuran kurma.
Lapisi loyang roti berukuran 8,5' x 4,5' dengan kertas roti. Sebarkan adonan secara merata ke dalam loyang, lalu tekan hingga benar-benar padat (kami menggunakan bagian bawah gelas untuk ini).
Panggang selama 20 menit. Dinginkan sepenuhnya, lalu keluarkan dari loyang dan potong menjadi 6 batang.
Untuk membuatnya portabel, bungkus dengan kertas roti, bungkus plastik, atau ziplock kecil, lalu masukkan ke dalam kemasan Anda dan berangkat!